5 самых важных микроэлементов в диетологии

Сегодня предлагаем ознакомится со статьей на тему: аминокислоты микроэлементы витамины микроэлементы с профессиональным описанием и объяснением.

Алюминий (Al)

Алюминий содержится практически во всех органах и тканях человека. В умеренных количествах этот микроэлемент выполняет ряд важных функций, но в больших дозах представляет серьезную опасность для здоровья человека. Накапливается алюминий в легких, костной и эпителиальной тканях, головном мозге и печени. Выводится из организма с мочой, калом, потом и выдыхаемым воздухом. Способствует эпителизации кожи, принимает участие в построении соединительной и костной тканей, участвует в образовании фосфатных и белковых комплексов, повышает переваривающую способность желудочного сока, повышает активность ряда пищеварительных ферментов, влияет на функцию околощитовидных желез.

Общие свойства

Минералы – неорганические натуральные компоненты и соединения, они не вырабатываются в человеческом организме самостоятельно. Это очень важная составляющая, необходимая для нормальной жизни и функционирования организма. Минералы необходимы для роста костных и мышечных тканей, состояние зубной эмали, активно участвуют в обмене веществ (водно-солевом, кислотно-щелочном…), в работе ЖКТ, щитовидной железы, половых органов, иммунной системы. Поэтому необходимо следить за их достаточным поступлением, нельзя недооценивать их необходимость.

Вы считаете свое питание сбалансированным?ДаНет

После 20 лет потребность в микроэлементах несколько снижается, так как основной период роста уже прошел, но все же достаточно высока. После 50 лет потребность в них снижается еще больше.

Минеральные вещества в питании человека: важность микроэлементов

Микроэлементы – вещества, присутствующие в организме в небольших объемах. Наиболее важные:

  • Железо. В сутки нужно 10 мг для мужчин и 18 мг для женщин. Его много в хлебе, овощах, мясе и рыбе. Недостаток вызывает железодефицитные состояния, ухудшает метаболизм.
  • Медь должна поступать в организм в количестве 30 мкг/кг для взрослых и 40-80 мкг/г для детей. Она очень связана с железом, оба минеральных вещества необходимы для кроветворения. Участвует в строении тканей печени, почек, мозга, влияет на формирование белков.
  • Цинк сосредотачивается в коже и костях, у мужчин – в сперме. Отвечает за половое созревание, кроветворение, ранозаживление, работу гормонов. Минерала должно поступать 10-22 г для взрослых, до 54 мг – для беременных и кормящих женщин.
  • Марганец важен для остеогенеза, липидного обмена, метаболизма инсулина. Рекомендуемый уровень поступления – 5-10 мг.
  • Хром отвечает за толерантность к глюкозе, метаболизм холестерина, активирует ферменты. Его мало в продуктах, при несбалансированном питании формируется дефицит.
  • Йод участвует в синтезе гормонов, влияет на физическое и психическое развитие, нервную и сердечнососудистую системы. Недостаток вызвает угнетение функций щитовидной. В районах, удаленных от морей, йод часто вводят в питание искусственно.

Важную роль играют тфтор (формирование зубной эмали) и кобальт (кроветворение). Микроэлементы вещества взаимно влияют друг на друга, переизбыток одного может провоцировать дефицит другого. Поэтому питание должно быть сбалансированным, а витамины и минеральные вещества – дополнять друг друга.

Витамины группы В

Группа В состоит из следующих полезных микроэлементов:

  • тиамин (В1);
  • рибофлавин (В2);
  • никотиновая кислота (В3);
  • пантотеновая кислота (В5);
  • пиридоксин (В6);
  • биотин (В7);
  • фолиевая кислота (В9);
  • кобаламин (В12);

Микроэлементы группы В представляют большую важность для организма, так как практически ни один процесс не обходится без этих органических соединений.

Среди основных:

  1. Работа нервной системы нормализуется в результате образования высокомолекулярных углеводов глюкозы при участии витамина В.
  2. Улучшение функционирования желудочно-кишечного тракта.
  3. Оптимизация обмена веществ.
  4. Положительное воздействие на зрение и работу печени.

Органические соединения группы В содержатся в продуктах:

  • проросшая пшеница, печень, овсяные хлопья, фасоль, картофель, сухофрукты (В1);
  • гречка, рис, овсяные хлопья, орехи, овощи зелёного сорта (В2);
  • твёрдый сыр, финики, томаты, орехи, щавель, петрушка (В3);
  • грибы, зелёный горошек, грецкие орехи, отруби, цветная капуста, брокколи (В5);
  • бананы, черешня, клубника, рыба, мясо, желтки (В6);
  • капуста, бобовые, свёкла, зелёные листья, дрожжи (В9);
  • мясо животных и птиц;
Витамины группы В

Суточная норма употребления микроэлементов группы В определяется назначением:

  1. Для нормализации работы нервной системы 1,7 мг В1.
  2. Для обменного процесса клеток 2 мг В2.
  3. Для улучшения работы системы пищеварения 20 мг В3.
  4. В целях укрепления иммунитета 2 мг В6.
  5. Для клеток костного мозга 3 мкг В12.

Подход при назначении индивидуальный в каждом отдельном случае.

Нехватка микроэлементов может негативно отразиться на работе:

  • центральной нервной системы;
  • психики;
  • обменных функций;
  • пищеварительной системы;
  • зрительных органов;

При дефиците минералов группы В появляются симптомы:

  • головокружение;
  • раздражительность;
  • нарушение сна;
  • потеря контроля веса;
  • затруднение дыхания и др.;

Аминокислоты микроэлементы витамины микроэлементы

Комплекс витаминов и минералов для всего организма

Витамины – это органические вещества, необходимые для нормальной работы организма. Большинство витаминов не синтезируются самим организмом, а должны регулярно поступать с пищей. Можем ли мы получить витамины в необходимых дозах из пищи? Сегодня – нет, считают ученые. Согласно статистике 60% населения испытывают недостаток витаминов. Витамином С нормально обеспечено только 20% населения, а у 80% детей наблюдается нехватка витаминов группы В.

Читайте также:  Nutrex — Amino Drive — 420 грамм

Витаминно-минеральный комплекс Витабаланс 2000 имеет тщательно сбалансированный состав из жизненно необходимых не только витаминов, а и минералов и микроэлементов, аминокислот, биофлавоноидов, антиоксидантов, ацидофильных молочнокислых бактерий, не содержащих лактозу, а также около 20 видов растений, способствующих естественному омоложению и очищению организма. Витамины и микроэлементы представлены в высокоактивных современных формах для оптимального усвоения полезных элементов. Основным достоинством комплекса является способность его компонентов обеспечивать ежедневную потребность организма в полезных веществах и значительно повышать качество питания. Компоненты комплекса Витабаланс 2000 ориентированы на поддержание всех систем организма, способствуют повышению иммунитета, улучшению обмена веществ, укреплению сердечно-сосудистой, мочеполовой, бронхо-легочной систем, нормальному пищеварению, особо эффективны при умственном, физическом переутомлении и стрессах

Отличием ВИТАБАЛАНС 2000 от других витаминно-минеральных омплексов является формула «TIME RELEASE», благодаря которой смесь из витаминов и минералов высвобождается постепенно.Микрокапсулирование позволяет ингредиентам растворятся и усваиваться в различных отделах ЖКТ.

Как это делается:Таблетка производится методом наслоения — пеллетная технология дражирования, когда витамины накладываются друг на друга в определенной последовательности. Слои витаминов отделены друг от друга растворимыми оболочками определенной толщины. По мере продвижения таблетки по желудочно-кишечному тракту отдельные слои витаминов поочередно растворяются и всасываются в определенном отделе пищеварительного тракта. Таким образом исключается конкурентное взаимодействие различных витаминов.

Технология микрокапсулирования позволяет: защитить активные вещества от влияния внешней среды; сохранить степень биоактивных веществ на длительный срок; Пеллетная технология позволяет объеденить конкурирующие между собой вещества; увеличить биодоступность компонентов.

Состав: Витабаланс 2000 содержит все витамины, которые необходимы для здоровья человека, макро и микроминералы и 25 природных трав — всего 142 компонента.

Витамины выполняют в организме множество функций. У каждого – своя роль. Вот самые важные из них:

Витамин
Улучшает зрение, стимулирует иммунитет, способствует заживлению и обновлению кожи, защищает печень Регулирует углеводный обмен и водный баланс, снижает потребность в инсулине и усиливает его действие, препятствует развитию атеросклероза Влияет на обмен веществ, стимулирует рост организма и заживление тканей, поддерживает нормальное зрение Регулирует деятельность нервной системы, участвует в обмене аминокислот, углеводов и жиров, усиливает сокращение сердечной мышцы
Хорошо влияет на печень и нервную систему, участвует в синтезе гемоглобина Участвует в обмене углеводов, синтезе коллагена, повышает сопротивляемость инфекциям, повышает свертываемость крови Регулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует минерализации и укреплению костей Обладает антиоксидантным действием, участвует в синтезе белков, является иммуномодулятором Улучшает заживление кожи и слизистых оболочек, препятствует развитию атеросклероза, тормозит старение Участвует в углеводном и белковом обменах, благоприятно сказывается на сердечной мышце, расширяет сосуды, улучшает работу печени
Читайте также:  Витамин B17 - в каких продуктах содержится, для чего нужен

Микроэлементы представлены в виде хелатных соединений, которые обестпечивают самое быстрое и полное усвоение минералов организмом: Селен, Железо, Магний, Хром, Цинк, Марганец, Калий, Фосфор, Кальций.

Лекарственные травы:Алоэ вера, вяз ржавый, гинкго билоба, горец многоцветковый, готу кола, декоративная черешня, желтый щавель, имбирь, красный перец, лист зимолюбки, лист красной малины, лист одуванчика, лист папайи, лист перечной мяты, отруби миндального ореха, отруби риса, петрушка, спирулина, проантоцианидины, укроп, черника, эхинацея.

Аминокислоты:

аргинин, глютаминовая кислота, лизин, метионин.Показания к применению:

  • профилактика заболеваний у здоровых людей
  • периоды сезонных заболеваний гриппом и ОРВИ
  • переутомление. большие физические и умственные нагрузки
  • острые и хронические заболевания сердечно-сосудистой, бронхо-легочной, мочееполовой систем, ЖКТ, артритах, болезнях крови и т.д.
  • послеоперационный период

Способ применения:взрослым 2-3 таблетки в деньОптимальное применение с минеральным комплексом СПЕКТРАМИН.

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.

Из 92 микроэлементов, встречающихся в природе, у человека обнаружен 81. Считается, что наиболее часто при тяжелых заболеваниях следует ожидать развитие нарушений со стороны цинка (Zn), меди (Cu), марганца (Mn), селена (Se), молибдена (Mo), йода (I), железа (Fe), хрома (Cr) и кобальта (Co).

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.

Микроэлементы:

поддерживают:

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.
  • кислотно-щелочное равновесие;
  • водно-солевой баланс;
  • осмотическое давление в клетке;
  • рН крови (норма 7,36-7,42);
  • работу ферментных систем.

участвуют в процессах:

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.
  • нервно-мышечной передачи импульсов;
  • сокращения мышц;
  • свертывания крови;
  • обмена кислорода.

входят в состав:

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.
  • костей и зубов;
  • гемоглобина;
  • тироксина;
  • соков пищеварительной системы.

взаимодействуют с:

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.
  • витаминами;
  • гормонами;
  • ферментами.

Доказано, что содержание микроэлементов в организме изменяется в зависимости от времени года и возраста. Наибольшая потребность в макро и микроэлементах выражена в период роста, во время беременности и кормления грудью. В пожилом возрасте она резко снижается.

Значение микроэлементов. Их роль для организма человека.

В частности, с возрастом повышается концентрация в тканях алюминия, титана, кадмия, никеля, цинка, свинца, а концентрация меди, марганца, молибдена, хрома снижается. В крови увеличивается содержание кобальта, никеля, меди и уменьшается содержание цинка. Во время беременности и в период лактации в крови становится в 2—3 раза больше меди, марганца, титана и алюминия.