C чем лучше мешать гейнер: с молоком или водой?

Применение гейнера поможет увеличить калорийность рациона, когда это затруднительно сделать только с использованием обычных продуктов.

Из чего делают гейнеры для набора веса

Огромное количество спортпита временами дает буквально обратный эффект. В частности, если спросить у бодибилдеров, что это такое, из чего состоит и как его принимать, то ответит не каждый. Мы решили поднять эту тематику из-за неосведомленности населения в отношении спортпита, а также о вариантах замены натурпродуктом.

Итак, гейнеры являются углеводно-белковой смесью, которая должна помогать в наборе веса, предотвращать катаболизм, способствовать усилению силовых показателей и ускорять процессы восстановления в организме. Примечательно, что в него достаточно часто добавляют также креатин, микроэлементы, аминокислоты и многое другое. Не все обращают свое внимание на данный момент. А важность вопроса весомая, ведь если вы попутно принимаете и другие препараты из области спортивного питания, это может нанести вред не только полученным результатам, но и здоровью тоже.

Современные гейнеры от прежних значительно отличаются составом. Так если в первых присутствовал в основном соевый белок, сахар и жир, от которых спортсменов буквально разносило за месяц килограмм на 15, то современные обладают медленными и быстрыми углеводами, а белок добывают из протеина. Соотношение веществ у таких препаратов разное – от 20:80 до 40:60. Спортсмену нужно только выбрать наиболее эффективное средство. Также с составе присутствуют ненасыщенные жиры, но их, как правило, очень немного – не более 4%. Остальное же место отдано под микро-, макроэлементы, энергетические ресурсы вроде протеина и другие вещества.

Очень важно понимать, что только действительно худые от природы люди с высоким уровнем метаболизма могут без опаски принимать такой препарат. Люди, которые склонны к полноте, наберут не столько мышечную массу, сколько жировые прослойки. Единственный вариант для таких людей – гейнеры, в которых примерно три четверти массы составляют именно белки.

Но гейнеры можно сделать без проблем в домашних условиях. В частности, единственное, что вам понадобится – базовые знания, время и некоторые продукты. Мы предлагаем вам ознакомиться с некоторыми рецептами домашних гейнеров, чем состав вы знать будете наверняка.

Как работает?

Как мы уже сказали, гейнер — это смесь большого количества углеводов с незначительным количеством белка. Стоит отметить, что белок в составе коктейля играет весьма незначительную роль, в связи с чем основное внимание следует обратить на углеводный состав.

Читайте также:  Спортивное питание для лыжников и гонщиков – ТОПовые добавки!

Но прежде чем мы поговорим о том, почему продукт от одного производителя работает, в то время как коктейль другого поставщика не позволяет набрать ни грамма мышц, стоит поговорить об основном принципе работы гейнера. Если отвечать на вопрос «Что такое гейнер?», одним словом, можно сказать — это калории. Огромное количество калорий, выпиваемых за один присест. Так, среднестатистическая порция содержит порядка 1000 калорий. Это действительно много, учитывая, что взрослому человеку, занимающемуся в тренажерном зале, в зависимости от массы тела необходимо от 2500 до 4000 калорий в день.

Это значит, что одна порция углеводно-белкового коктейля перекрывает треть энергетических потребностей в день. Чисто теоретически, можно выпивать по 3 порции в день и наращивать мышечную массу. Именно за счет высокой калорийности гейнер пользуется большим спросом среди новичков и людей, испытывающих проблемы с набором массы.

Одно дело, когда нужно съесть ведро гречки, чтобы набрать необходимые 3000 калорий, и совсем другое, когда для получения этой тысячи калорий необходимо всего лишь выпить порядка 1,5–2 литров жидкости, предварительно размешав в них вкусный, ароматизированный порошочек из красивой баночки.

Когда и в каком объеме?

Давайте же рассмотрим, сколько и когда нужно пить гейнер, чтобы он дал ожидаемый эффект:

  1. День тренировок — время, когда углеводно-белковая смесь должна быть в рационе. С ее помощью можно повысить эффективность тренировок, «закрыть» потребности организма в белках и углеводах, увеличить работоспособность своего организма, ускорить процессы восстановления, обеспечить эффективный рост мышц.

Оптимальная порция в день занятий — 120-150 грамм порошка, смешанного с жидкостью, к примеру, молоком, водой, кефиром или фруктовым соком. Но здесь учтите, что смешивание с молоком или соком повышает питательность (калорийность продукта). Объем жидкости на такое количество порошка — около 400-500 мл. За один раз принимать подготовленную смесь не нужно — ее стоит распределить на весь день.

Когда и в каком объеме?

Как правило, профессионалы рекомендуют делить гейнер таким образом, чтобы за один раз в организм попадало около 25-30 грамм порошка (естественно, приготовленных в коктейле). Объяснить это просто. Наш организм не способен усвоить больший объем углеводно-белковой смеси. Кроме этого, лишняя добавка может отложиться «грузом» в виде жирка на животе или в других «проблемных» частях тела.

В день получения нагрузок стоит принимать добавку в два захода:

  • до занятий в спортзале. В этом случае подготовленную смесь нужно выпить не позже, чем за час до начала тренинга. Такого запаса времени достаточно, чтобы коктейль усвоился организмом и восполнил все резервы. При этом во время тренировки не будет сопровождать надоедливое чувство тяжести в желудке;
  • после занятий в спортзале. Учтите, что гейнер нужно принять и после завершения тренинга. В этом случае добавка «закрывает» белковое окно, помогает организму быстрее восстановиться и поднимает уровень гликогена в крови до оптимального уровня. Чтобы добиться эффекта, стоит принимать коктейль в течение 30-40 минут после завершения занятий. В противном случае, сколько бы времени вы не проводили в тренажерном зале, без восполнения потерь организма результата не будет.
Читайте также:  BCAA для похудения

При этом нужно учесть несколько полезных советов:

  • чтобы в большей степени стимулировать рост мускулатуры, совмещайте прием гейнера в день тренировки с глютамином. Количество грамм добавки отмеряйте с учетом рекомендации производителя;
  • старайтесь совмещать углеводно-белковую смесь вместе с креатином. В этом случае последний усваивается в полном объеме
Когда и в каком объеме?
  1. День без тренировки. Теперь рассмотрим, нужно ли принимать добавку в нетренировочные дни. А вот здесь проявите бдительность. Если вы склонны к набору лишнего веса, то от приема добавки в свободные от нагрузки дни, лучше отказаться. В остальных случаях гейнер должен быть в рационе. Вопрос лишь в том, сколько его принимать в этот день. Профессиональные атлеты уверяют, что в такие дни достаточно одной порции после обеда (около 30 грамм).

Рецепты приготовления гейнера

Гейнер, приготовленный в домашних условиях, добавит в рацион качественный источник белка, углеводов, клетчатки, незаменимых жирных кислот, минералов и витаминов.

Рецепты приготовления гейнера

Базовый рецепт легко модифицировать, чтобы коктейль соответствовал вашим вкусовым предпочтениям и необходимой калорийности. Просто перемешайте в блендере все ингредиенты.

Продукты, которые можно использовать для приготовления гейнера:

Рецепты приготовления гейнера
  • Белковая составляющая коктейля обеспечивается за счет применения порошка сывороточного протеина. Можно использовать натуральный творог и молоко.
  • В качестве источника углеводов выбирайте фрукты и ягоды (банан, клубника, черника), овсяные хлопья или мед.
  • Для источника здоровых жиров можно использовать натуральное ореховое масло из арахиса, миндаля или грецкого ореха, а также оливковое, кокосовое или льняное масло.
  • В зависимости от того, какой калорийности гейнер вы хотите получить, используйте обезжиренное или цельное молоко. Можно дополнительно добавить йогурт, сливки или мороженое для увеличения количества калорий.
  • В качестве здоровых витаминно-минеральных добавок положите в коктейль шпинат, листовой салат или другую зелень.

Базовый рецепт гейнера с использованием протеинового порошка

Рецепты приготовления гейнера
  • 2 мерных ложки протеина с любым вкусом;
  • 100 г овсяных хлопьев;
  • 1 столовая ложка орехового или растительного масла;
  • 1 банан;
  • 200 мл молока (3.2% жирности);
  • вода/лед для достижения желаемой плотности коктейля.

Перемолите овсяные хлопья до мелкого порошка и взбейте в блендере все компоненты до однородной массы.

Рецепты приготовления гейнера

Готовый коктейль можно хранить в холодильнике, употребить сразу или разбить на меньшие порции для принятия в разные приемы пищи.

Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Молоко 200 5.6 9.4 6.4 118
Овсяные хлопья 100 7 78.3 0.7 372
Банан 100 1.5 22.4 96
Масло 17 17 153
Протеин 60 44.5 3.7 2.8 211
Итого: 477 58.6 113.8 26.9 950
Рецепты приготовления гейнера

Апельсиновый гейнер

  • Стакан молока (3.2% жирности);
  • 100 г жирных сливок (20% жирности);
  • стакан апельсинового сока;
  • 2 мерных ложки протеина с апельсиновым или ванильным вкусом.
Читайте также:  Топ-10 дешевого протеина хорошего качества
Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Молоко 250 7 11.8 8 145
Сливки 100 2.8 3.6 20 206
Апельсиновый сок 250 1.8 33.3 140
Протеин 60 44.5 3.7 2.8 211
Итого: 660 56.1 52.4 30.8 702

Гейнер с мятой и мороженым

  • Стакан молока (3.2% жирности);
  • стаканчик сливочного или шоколадного мороженого;
  • 2 мерных ложки ванильного или шоколадного протеина;
  • несколько листиков свежей мяты или четверть ложки мятного экстракта.
Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Молоко 250 7 11.8 8 145
Мороженое 180 5.9 35.6 18 328
Протеин 60 44.5 3.7 2.8 211
Мята
Итого: 490 57.4 51.1 28.8 684

Гейнер на натуральных продуктах

  • 400 мл молока со сниженным содержанием жира (1,5% жирности);
  • 250 г обезжиренного творога (менее 1% жира);
  • 1 банан;
  • 100 г овсяных хлопьев.

Молоко и творог обеспечат коктейль довольно высоким процентом белка. Бананы добавят сладость и такие ценные питательные вещества, как магний, калий, витамин B6, серотонин, норадреналин и дофамин.

Если вам не нравится вкус банана, выбирайте другой фрукт. В овсянке содержится много сложных углеводов, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевая клетчатка, витамины, кальций и железо.

Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Банан 100 1.5 22.4 96
Молоко 400 11.4 19.1 6 176
Творог 250 45 3.8 1.5 209
Овсяные хлопья 100 7 78.3 0.7 372
Итого: 850 64.9 123.6 8.2 853

Ну и не забывайте о программе тренировок для набора массы для особо худых или базовый комплекс.

Гейнер: как он действует?

Продукт действует на протяжении нескольких часов после употребления, поставляя в организм углеводы, которые нужны для выработки энергии, а также белки – базовый стройматериал для мышц. Гейнеры бывают высокоуглеводными высокобелковымии . В высокоуглеводном гейнере содержится от 60 до 80% углеводов, в высокобелковом – углеводов меньше, а процент белка достигает 30-35%. Как действует высокобелковый гейнер? Он содержит повышенное количество белка и может стать полноценной заменой протеину, обеспечивая мышечную ткань необходимым количеством аминокислот. Однако на рынке такой гейнер встречается нечасто, к тому же он имеет довольно высокую стоимость.

Применение гейнера: противопоказания, вред и побочные эффекты

Противопоказания к приему продукта:

  • избыточная масса тела;
  • ферментативная недостаточность;
  • индивидуальная непереносимость лактозы;
  • диабет.

Возможные побочные эффекты:

  • ожирение;
  • заболевание почек;
  • аллергия;
  • нарушения в работе пищеварительной системы.

Влияние на мужскую потенцию

Коктейли рекомендуется употреблять мужчинам, так как они усиливают потенцию. Мужчины отмечают увеличение продолжительности полового акта после применения коктейлей.

Гейнеры способны повышать чувствительность, что улучшает качество интимной близости. Навредить коктейли могут только при их совмещении с аминокислотами и передозировке.