Изотоник, что это такое, свойства, изотоник своими руками

Тема сегодняшней темы — что и как пить в ходе тренировок и длительной езды на велосипеде. Казалось бы — всё просто, пей водичку из фляги или гидратора, и никаких проблем.

Подробный обзор

Изотоники

Изотонический напиток является хорошей подпиткой для мышц, так как углеводы в нем — это чистый сахар, который тут же всасывается в кровь, будучи употребленным. Как я уже писал в статье про питание в велосипедных марафонах, энергию нашим мышцам дает глюкоза, запасенная в виде гликогена. Периодические глотки изотоника позволяют быстро и постоянно доставлять к мышцам небольшие дозы глюкозы, и организм в свою очередь меньше расходует свои запасы.

После дальних дистанций мышцы часто подвержены судорогам, это очень неприятное явление. Я впервые столкнулся с этим в походе по Италии в 2007 году, когда у меня после всего 120км перехода, перед сном так скрутило ногу, что я не знал, как кричать. Тогда я не знал, что виной этому — истощение солей и электролитов в организме. Пот ведь соленый — можете себе представить, как быстро мы теряем соль при вкручивании в жаркую погоду.

Потом, еще раз получив судороги после марафонов, я погуглил, и узнал, что обязательно на больших расстояниях нужно пить много минеральной воды, а еще лучше — изотоника. Электролиты — это как раз те вещества, которые способствуют нормальной работе нервных импульсов и сокращению мышц. Когда электролитов не хватает, то судороги — это реакция организма. Так что во избежание — пейте изотоник.

Кстати, я не призываю хлебать изотоник литрами, как простую воду. Из-за специфического привкуса изотоника много не выпьешь, поэтому я бы советовал такой способ. В фляге на раме у вас изотоник, который вы пьете периодически, скажем раз в двадцать-тридцать минут. А в гидраторе обычная вода, глотайте ее постоянно. Это еще и поможет избавиться от неприятного ощущения во рту, которое оставляют изотонические напитки.

В продаже изотоников — море, можете купить любой, в принципе, они весьма схожи по своему составу, ибо добавить что-то по-настоящему новое сложно. Плохо то, что часто в спортивное питье вместо сахара используют его заменитель, а для вкуса добавляют искусственные эмуляторы.

Я покупаю вот этот изотоник в шипучих таблетках, очень нравится то, что вкус не слишком насыщенный и не оставляет неприятного привкуса. Цена тоже вполне нормальная.

Изотонический раствор как приготовить дома

› Трахеит

Физиологический (изотонический) раствор — это раствор соли, который вы можете приготовить самостоятельно, используя легко доступные материалы и по осмолярности он соответствует жидкостям тела.

Раствор годится в качестве дезинфицирующего средства, стерильных промываний инфицированных ран, вымыванию загрязнений. Поскольку состав соли аналогичен телу, то он вызывает меньшее повреждение тканей, чем чистая вода: в чистую воду будут переходить соли из тела — по градиенту концентрации, т.е.

из большей концентрации в меньшую, в воду, изотонический раствор механически удаляет загрязнения.

Исходные инградиенты для домашнего приготовления изотонического раствора

Технически, солевой раствор получается всякий раз, когда вы смешиваете любую соль с водой. Тем не менее, самый простой физиологический раствор состоит из хлорида натрия (поваренной соли) в воде. В зависимости от того, для чего вы готовите физиологический раствор, требования к соли и воде разные:

  • Если, например, собираетесь использовать физиологический солевой раствор для полоскания горла, то вы просто растворяете соответствующее количество поваренной соли в теплой воде и спокойно используете.
  • Если Вы намерены применить солевой раствор для промывания ран или хотите использовать изотонический солевой раствор для ваших глаз, то важно использовать чистые ингредиенты и придерживаться стерильных условий.

Соль для изотонического солевого раствора — готовим дома

Вы можете использовать соль из продуктового магазина. Лучше использовать нейодированную соль, соль, в которую не добавляли йод. Избегайте использования каменной соли или морской соли, так как дополнительные химические вещества такой соли могут иногда вызвать проблемы.

Вода для изотонического солевого раствора — готовим дома

Используйте дистиллированную воду или очищенную водопроводную воду.

Как сделать солевой раствор дома

Для приготовления изотонического, физиологического раствора нужно взять 9 граммов соли на 1 литр воды или 1 чайную ложку соли на стакан воды.

Физиологический раствор для полоскания рта: растворить соль в очень теплой воде, можно добавить чайную ложку хлебной соды выпечки (бикарбонат натрия).

Для получения стерильного изотонического раствора соль надо растворить в кипящей воде. Раствор перелить в стерилизованную паром стеклянную емкость и закрыть. Использовать раствор после остывания. Написать на склянке дату приготовления раствора.

Если раствор не используется в течение нескольких дней, его следует выбросить. Приготовленный стерильный физиологический раствор можно использовать для ухода за раной (обычной или гнойной, или, например, за свежим пирсингом), для промывки глаз.

Важно избежать загрязнения физиологического раствора, поэтому в идеале его надо готовить столько сколько необходимо, дать ему остыть, использовать, а остатки выбросить. Если раствор открывали, то микроорганизмы уже засеяли его, а дальше — будут буйно расти.

Читайте также:  Все, что необходимо знать о жиросжигателях

Физиологический стерильный (солевой) раствор для линз

Несмотря на то, что приготовленный по прописи раствор изотоничен, он не годится для контактных линз. Коммерческий раствор для контактных линз содержат буфер, который помогает защитить глаза, плюс средства, поддерживающие его стерильность. В домашнем стерильном физиологическом растворе можно в крайнем случае полоскать линзы.

Как приготовить изотонический раствор Рингера

Раствор Рингера представляет собой водный раствор солей натрия, калия и кальция.

Раствор Рингер-лакта является специальным раствором Рингера, который содержит лактат и изотоничний по отношению к крови человека. Вот несколько рецептов для раствора Рингера.

Чтобы приготовить раствор Рингера надо иметь аптечные весы и рН-метр или специальные индикаторные тест-полоски из бумаги.

Раствор Рингера с рН 7,3-7,4

7,2 г хлорида натрия — NaCl 0,37 г хлорида калия — KCl

0,17 г хлорида кальция — CaCl2

Приготовление раствора Рингера с pH 7,3 -7,4

  • Растворите реагенты в емкости на 1 л, довести объем до литра только после растворения солей. Отрегулируйте рН до 7,3-7,4 (очень осторожным добавлением кислоты или щелочи);
  • Профильтровать раствор через фильтр с диаметром пор 0,22 мкм;
  • Перед использованием раствор автоклавируют.

Домашний электролитный раствор

При поносе, особенно у деток и беременных женщин, если нет в аптечке припасенного Регидрона или его аналога, следует воспользоваться простым и эффективным рецептом, ингредиенты для приготовления которого всегда под рукой. Домашний электролитный раствор готовится дома всего за пару минут из стакана воды, чайной ложки сахара и чайной ложки соли (или же на такой же объем воды по одной кофейной ложке для совсем маленьких).

Свойства изотоника

Одной из основных задач изотоника является поддержание баланса в организме человека при интенсивных физических нагрузках. Дело в том, что во время сокращения мышц на выработку энергии тратится большое количество ферментов, электролитов, витаминов и гормонов, восстановить которые помогает именно изотоник.

Помимо этого, он в достаточном объёме насыщает наш организм влагой, которая так необходима для выполнения упражнений, нормального функционирования всех внутренних систем и протекания различных процессов.

Изотоник рекомендуется употреблять не только во время занятий спортом, но и при сильной жаре, когда потоотделение из-за высоких температур воздуха становится более интенсивным, и организм теряет не меньше влаги и полезных веществ вместе с потом, чем во время тренировки.

Кроме того, приём изотоника поможет организму восстановить силы при диетах, особенно белковых, когда поступление в него витаминов и минералов ограничено.

Что такое изотоник

Изотоник представляет собой водяную смесь, состоящую из электролитов в тех пропорциях, в которых они представлены в человеческом организме. Указанное определение изотонику можно дать с точки зрения химии, но если рассматривать его со стороны медицины, то изотоник способен поддерживать постоянный состав крови, при этом, не повышая диурез. Простым языком, после употребления этой массы человеку будет меньше хотеться в туалет, чем, если он будет утолять жажду обычным способом.

Состав представлен такими компонентами:

  • Соли натрия, калия и магния — электролиты тела, которые поддерживают функцию мышц и нервов. Это ионные соединения, существующие в природе в виде минералов, увлажняющие организм и выводящие мочевину и аммиак.
  • Полимеры глюкозы — придают сладость, составляют до 8% от общего объема.
  • Витамины — комплексы витаминов насыщают и выполняют кроветворные функции.
  • Вкусо-ароматические наполнители — добавки используются производителями для улучшения вкуса раствора.

Если делать изотоник самостоятельно, то вместо наполнителей можно положить добавки естественного происхождения, например, подсластить с помощью натурального сока.

Согласно статистике, люди, употребляющие изотоники во время физических занятий, на 20 % увеличивают свою выносливость. Это помогает сделать тренировку качественной и эффективной.

В промышленном производстве изотоники выпускают в сухом и готовом виде. Последний вариант сразу готов к употреблению, а порошок необходимо развести до нужной консистенции.

Изотоник своими руками — рецепты

Рецепт 1. Самый простой.

Нам нужны:

  • Сахар или мед – 20 г. Фруктоза тоже подходит.
  • Сок любого цитрусового – лимон, грейпфрут, апельсин. Желательно натуральный (можно фреш), а не килограмм сахара в бумажном пакете. 30 мл.
  • Соль. Лучше всего морская или же йодированная. Достаточно щепотки.
  • Вода. 400 мл.

Источник глюкозы растворяют в теплой воде и добавляют соль. Важно, чтобы вода была не кипящая, а теплая, иначе все целебные качества меда улетучатся.

После постепенно вводят воду и добавляют цитрусовый сок.

Рецепт 2. Авторский вариант предыдущего.

  • Одна бутылка физраствора.
  • Две бутылки глюкозы по 400 мл.
  • Пара лимонов.
  • 2 ч.л. сахара.
  • 200 мл воды.

Такой изотоник подходит для любителей долгих велосипедных прогулок.

Рецепт 3. Изотоник с функциями энергетика.

В нем достаточно кофеина, поэтому вместе в жидкостью организм будет получать еще и массу энергии.

Для него нам понадобится:

  • Три пакетика черного чая
  • Бутылка воды (пол-литровая)
  • 20 таблеток витамина С.

Чай заливается крутым кипятком и 10 минут настаивается. Дальше в него засыпается 20 пятидесятимиллиграмовых таблеток аскорбиновой кислоты. Теперь нужно долить кипяченой воды (холодной) и оставить в морозилке. Только крышкой бутылку хорошо закрутить.

Также можно добавить в напиток порошок ВСАА (до 10г), 10 г глюкозы (растолочь таблетки) и около 20 капель раствора элеутерококка. Главное, сделать это до помещения в морозильник.

Для бегунов можно делать изотоник в таких же пропорциях, но вместо обычной воды использовать минеральную, а также добавлять в напиток пакетик регидрона.

Изотоник: рецепт спортивного питания

Изотоник – новый продукт на рынке спортивного питания. Он представляет собой своеобразный напиток-энергетик, помогающий выдерживать интенсивные нагрузки, не сбавляя темпа тренировки. Производится в промышленных масштабах, но отследить качество ингредиентов получится только при домашнем приготовлении.

Читайте также:  Какой сывороточный протеин лучше, рейтинг лучших, как выбрать

“Изотоник – спортивный напиток, достойная альтернатива чистой воде. Позволяет выдерживать большие нагрузки, компенсируя электролитные и энергетические потери. ”

Состав и принцип действия изотоника

По химическому составу изотоник – это своего рода физиологический раствор, состоящий из смешанных в определенном соотношении электролитов, углеводов и воды. Разные производители могут вносить в состав свои коррективы в виде различных добавок, но основа всегда одна.

Изначально напиток был разработан для профессиональных спортсменов с учетом особенностей протекания процессов, происходящих во время интенсивных тренировок в организме. Потеря даже пары процентов жидкости тут же сказывается на работоспособности. Вместе с потом организм теряет минеральные вещества. Потеря гликогена ведет к упадку сил.

Вода и электролиты, входящие в основу рецепта изотоника, компенсируют все эти потери. А глюкоза в виде мальтодекстрина или декстрина быстро всасывается в кровь, мгновенно влияя на уровень инсулина в ней и оказывая на спортсмена тонизирующее действие.

Расписывая массу достоинств спортивного энергетика, нельзя не упомянуть про недостатки. Скорость всасывания изотоника по сравнению с чистой водой гораздо ниже, и это обуславливает его особенности применения. Чтобы избежать сильного обезвоживания организма во время тренировки, пить напиток надо дозировано, равномерно распределяя во времени.

Важно

Иногда, в погоне за дешевизной и популяризацией своего продукта, недобросовестные производители могут увеличивать процент сахаросодержащих веществ в тонизирующем напитке, а это значит, что усилия, затраченные и направленные на похудение, будут сведены к нулю.

Внимательно читая состав изотоника, созданного в промышленных условиях, надо также обращать внимание на различные добавки (усилители вкуса, красители, подсластители), которые не только могут стать причиной аллергических высыпаний и сбоев в работе ЖКТ, но и обладать канцерогенными свойствами.

Чтобы избежать подобных неприятностей, лучше держать на примете пару безопасных рецептов для приготовления домашнего изотоника, в натуральности ингредиентов которого Вы будете стопроцентно уверены.

Рецепты изотоника

Воплощать в жизнь домашние рецепты изотоника лучше незадолго перед выходом на тренировку или сразу же после нее, выпивая напиток малыми порциями.

Рецепт 1

Ингредиенты: 0,5 ч. л. соли, 4 ч. л. сахара, сок одного лимона, – смешать с полулитром воды. Домашний тонизирующий напиток с натуральными компонентами в составе не предполагает длительного хранения и рекомендован к употреблению сразу после приготовления.

Рецепт 2

Ингредиенты: 4%-й раствор хлорида калия (10 мл), 25% сульфат магния (1,5 мл), глюкоза (25 г, порошок), гидрокарбонат натрия (2 г), 20 ч. л. сахара. Компоненты смешиваются с тремя литрами воды. Срок хранения такого полупрофессионального изотоника – до 10 дней.

Рецепт 3

Ингредиенты: мед (20 г), апельсиновый или грейпфрутовый фреш (30 мл), половина чайной ложки морской соли плюс 400 мл воды. Растворить поочередно все ингредиенты в воде и выпить сразу после приготовления.

Натуральные компоненты для напитка не входят в списки дефицитных продуктов. Электролитные растворы, натрия, магния, калия и глюкозу приобретаются в аптеке.

Главное условие приготовления полезного домашнего спортивного энергетика – строгое соблюдение всех пропорций и рекомендаций по его употреблению и допустимых сроках хранения.

Списки лучших

В список лучших изотоников вошли:

  • Бюджетный — Geon Isofuel.
  • Углеводный — Power System Isotonic Energy Drink.
  • Углеводно-электролитный — SIS Go Electrolyte.

Основная информация по выбранным продуктам.

Бюджетный — Geon Isofuel

Отличный энергетик от Geon в соотношении “цена — качество”. Выпускается в виде концентрата для приготовления изотонического напитка. Содержит необходимые витамины и минералы для поддержания оптимального уровня работоспособности и выносливости. Isofuel обогащен L-карнитином и аминокислотами для усиления эффекта жиросжигания и восстановления.

Производитель Россия
Объем (г) 300
Кол-во углеводов (г) 17
Тип углеводный

Geon Isofuel

Углеводный — Power System Isotonic Energy Drink

Немецкий изотонический напиток высшего качества. Продукт содержит набор минеральных элементов, аналогичный плазме крови человека, а также определенное количество быстрых и средних углеводов. Рекомендуется для всех видов аэробных занятий: бега, велосипеда, коньков и роликов, лыж, шейпинга, футбола, аэробных тренажеров — там, где занятия сопряжены с потением и потерей жидкости и солей организма.

Тип углеводный
Страна Германия
Масса (г) 800
Углеводы (г) 45

Стоимость: 795 — 936 р.

Power System Isotonic Energy Drink

Углеводно-электролитный — SIS Go Electrolyte

Данная спортивная добавка — классический вариант изотоника с содержанием электролитов. Это значит, что продукт не только восстанавливает силы и энергию после изнуряющих тренировок, но и восполняет водно-солевой баланс организма. Для удобства употребления производитель выпускает изотоник в разовых саше, банках 500, 1000 и 1600 г.

Вес (г) 500
Страна Великобритания
Тип углеводно-электролитный
Углеводы (г) 36

Ценник: от 1100 до 1455 рублей. 

SIS Go Electrolyte

Спортивные напитки — за и против

Существует 3 типа спортивных напитков, отличающихся между собой по содержанию электролитов и углеводов: Изотонические — содержат электролиты и от 6% до 8% углеводов; Гипотонические — содержат электролиты и мало углеводов; Гипертонические — содержат много углеводов.

Для характеристики напитка используют понятие осмотическое давление (ОД) раствора — мера числа частиц в растворе. В напитке эти частицы включают в себя углеводы, электролиты, подсластители и консерванты.

В плазме крови эти частицы представлены натрием, белками и глюкозой. Осмотическое давление плазмы крови находится в пределах 280–330 мосм/кг.

Напитки с ОД 270–330 мосм/кг поддерживают баланс жидкости в организме и называются изотоническими.

Гипотонические напитки содержат более низкое ОД, в то время как гипертонические наиболее высокое.

Потребление жидкости с низким ОД, например, воды приводит к снижению ОД в плазме крови и утоляет жажду, не вызывая дальнейшего желания пить.

Изотонические напитки быстро восполняют потери жидкости, которые произошли в результате потения, и обеспечивают организм достаточным количеством углеводов. Этот напиток — прекрасный выбор для большинства атлетов, бегающих на средние и длинные дистанции, или для командного спорта.

Читайте также:  БЦА спортивное питание: польза, вред, применение

Глюкоза — лучший источник энергии для организма, поэтому потребление изотонического напитка может быть весьма рационально, поскольку в них углеводным источником является глюкоза в концентрации 6–8% (например, High Five, SiS Go, Boots Isotonic, Lucozade Sport).

Гипотонические напитки быстро возмещают потери жидкости. Подходят для спортсменов, которым необходима жидкость без дополнительного количества углеводов, например, наездникам или гимнастам.

Гипертонические напитки используются в качестве ежедневной углеводной добавки, как правило, после занятия с целью восполнения запасов мышечного гликогена. В спортивных состязаниях на выносливость, спортсменам необходимо большое количество энергии, источником которой может послужить именно гипертонический напиток. Во время занятия рекомендуется употреблять гипертонический напиток совместно с изотоническим, заменяя тем самым потребление жидкости.

Очень важно учитывать одну вещь, а именно, что сладость напитка препятствует утолению жажды, соответственно, желание пить продлится гораздо дольше, чем при потреблении простой воды. Более того в настоящее время существует широкое многообразие вкусов и цветов спортивных напитков

Они обеспечивают организм не только дополнительными углеводами, но и электролитами, которые могут быть утрачены в процессе потовыделения. Более того они содержат меньшее количество калорий, чем соки или другие газированные безалкогольные напитки.

Как правильно использовать спортивные напитки? Сделайте несколько больших глотков на первых этапах тренировки. Ваша цель — предотвратить обезвоживание организма. Начните с 250 мл за 20 минут до выполнения упражнений, затем каждые 15–20 минут потребляйте от 120 до 180 мл напитка — этого количество будет вполне достаточно для большинства типов тренировочных программ.

Как правильно выбрать подходящий напиток? Считается, что многие изотонические напитки восстанавливают потери жидкости и повышают энергетический потенциал, однако любой продукт, содержащий калории, точно также увеличит ваш энергетический уровень

Здесь очень важно учитывать, что не все калории одинаковы. В данном случае лучше всего получать калории из сложных углеводов, например, хлеба, картофеля, риса, макарон и злаков

Наименее питательным способом удовлетворить свои пищевые потребности — потребление простых углеводов: сахара. Многие спортивные напитки содержат сахар в большом количестве, в некоторых случаях целых 18%.

Функции напитка

Врачи спортивной медицины рекомендуют употребление изотоника всем лицам, чьи тренировки превышают 45-50 минут. Выделяют основные функции изоосмотического напитка:

Функция Механизм Особенности метаболизма Увеличение длительности тренировок В составе изотоника обязательным компонентом является глюкоза. На промышленном производстве она представляет собой декстрин или мальтодекстрин, в домашних условиях его можно заменить более простыми сахарами. Попадая в кровь, она быстро трансформируется и усваивается, повышая синтез гликогена, который необходим для питания мышечной ткани При изготовлении в домашних условиях стоит четко соблюдать рецептуру, так как напитки, содержащие высокое количество глюкозы, значительно повышают гликемический индекс, что провоцирует увеличение инсулина, происходит гиперпродукция поджелудочной железы. Это опасно даже для здорового организма, а особенно для лиц, имеющих хронические заболевания органов пищеварения и эндокринной системы Комплексная помощь организму Изотоники имеют в своем составе все необходимое для восполнения утраченных компонентов во время тренировок

Вода, электролиты и углеводы нужны для нормальной жизнеспособности и функциональности всего организма, улучшают обменные процессы, повышают работоспособность, нормализуют артериальное давление и многое другое При изготовлении изотоника важно учитывать наличие всех ингредиентов, так как каждый из них выполняет свою функцию. Если концентрация веществ будет отличаться от заявленных, то не возникнет необходимого терапевтического эффекта, в ряде случаев не исключено развитие осложнений Увеличение мышечной массы Для наращивания мышечной массы необходимо заниматься по несколько часов ежедневно или с небольшими промежутками, в результате этого происходят масштабные потери всех питательных веществ, страдает мышечная масса в том числе

Углеводы помогают синтезировать гликоген, который участвует в строительстве мышечных волокон, показан для набора мышечной массы Рекомендуется использовать простые сахара, глюкозу, сахарозу, фруктозу. Организм практически не тратит дополнительной энергии на их расщепление, они легко усваиваются, поэтому синтез гликогена происходит в сжатые сроки Похудение Чтобы организм начал худеть и запускались механизмы липолиза, необходимы интенсивные и продолжительные тренировки, нередко с кардиоупражнениями, подразумевающими пробежки, прыжки. Но даже этого иногда недостаточно для эффективного расщепления жиров, поэтому L-карнитин способен ускорить этот процесс и обеспечить эффект похудения даже спустя несколько часов после физических нагрузок L-карнитин представляет собой вещество, которое способно влиять на обменные процессы, поэтому необходимо строго следить за его содержанием и не употреблять без показаний

Функции напитка
Функции напитка
Функции напитка

Применение изотонического напитка показано всем лицам, занимающимся спортом. От интенсивности тренировок зависит состав и количество употребляемого продукта. После активного потоотделения происходит потеря жидкости из организма, если она превышает 1,5-2%, то эффективности от физической нагрузки не будет. В связи с этим специалисты рекомендуют всегда прибегать к помощи изотоников с целью восполнения резервных сил и достижения необходимого результата.

Пить или не пить изотоники?

Подведём итоги. При интенсивных занятиях мы теряем с потом воду, различные минералы и соли. Спортсменам рекомендуется употребление изотоников, чтобы восполнять эти потери и не перегружать организм лишней жидкостью, соблюдая тем самым питьевой режим.

Реклама заявляет, что данные напитки наиболее эффективно восполняют все потери. Но научных исследований, доказывающих, что изотоники необходимы организму — нет. Т.е. при полноценном питании, соблюдении питьевого режима и обеспечении организма всеми необходимыми микронутриентами потребность в изотониках отсутствует. Но их применение спортсменами во время тренировочных процессов, нагрузок и соревнований способно сыграть важную роль в получении конечного результата. Особенно в ситуациях, когда не хватает последнего рывка, изотонические напитки способны помочь организму.

Изотоники не могут заменить воду и полноценное питание. А вот минусы, особенно у некачественных продуктов (смотри выше) существуют.

На этом всё. Всего доброго, не болейте!