Состав, цели приема и дозировка углеводно-белковых коктейлей

Рад приветствовать, мои уважаемые читатели, почитатели и прочие хорошие личности! В этот летний воскресный денек нас ждет питательная заметка из серии “сделай сам”, ибо сегодня мы будем готовить гейнер в домашних условиях. По прочтении Вы станете настоящим коктейльным виртуозом, т.к. сходу сможете приготовить 10 различных видов углеводно-белковых заправок.

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Точнее сказать, может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, однако, в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

Рассмотрим подробнее:

  1. Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости . Так, как все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, то прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
  2. Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он увеличивает кровянное давление, приводит к резким скачкам инсулина, и имеет множество неприятных побочных эффектов.
  3. Очень аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В частности в этом случае можно принимать гейнер только на крахмале, или других более сложных углеводах.
  4. Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
  5. Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
  6. Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
  7. Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы могут вызвать гипервитаминоз, или ускорит появление камней в почках.

В остальном, у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Важно понимать, что остальные побочные эффекты и возможные противопоказания касаются в основном дешевых углеводных смесей, и то при значительном превышении дозировок.

Зачем нужен гейнер и как его правильно пить?

Употребляют спортивные гейнеры обычно в период набора массы, так как смесь довольно калорийна за счет содержания в ней большого количества простых и сложных углеводов. Во время и после тренировки идет интенсивное строительство мышц, и углеводы не только восполняют значительные энергопотери, но и дают дополнительную энергию, которая используется на рост мышечной ткани. Особенно гейнеры рекомендуют для тех атлетов, которые испытывают сложности с набором веса или имеют астеническое телосложение.

Коктейль стоит пить по несколько раз в дни занятий в зале и один раз – в нетренировочные дни. Порция примерно в 100 граммов порошка смешивается с водой, натуральным соком или даже кефиром в объеме 300-400 мл. Полученный напиток разделяют на две-три порции, одну из которых оптимально употребить примерно за час до тренировки, вторую – сразу же после: гейнер после тренировки, как уже говорилось, особенно эффективен. Третью часть, если она предполагается, можно использовать в качестве перекуса между приемами пищи.

Читайте также:  Готовим предтренировочный комплекс своими руками

Когда занятий нет, можно брать половинную дозировку и пить коктейль в любое время дня. Однако это касается только тех случаев, когда нужен набор веса. Не стоит употреблять и большую, чем рекомендуется, порцию – исследования показывают, что за один прием организм человека способен усвоить до 30 г белка, следовательно, излишек пропадет впустую.

Важно помнить, что разводить порошок нельзя горячей жидкостью – это приведет к разрушению белков.

Достоинства и недостатки употребления гейнера

Углеводно-белковая смесь, с упором именно на углеводы (примерно 50-75%), позволяет, как уже отмечалось, быстро повысить общую массу тела. При этом не нужно употреблять большое количество пищи, что снизит нагрузку на пищеварительную систему, к тому же покупка гейнера обойдется дешевле, чем значительное увеличение рациона питания.

Недостатком употребления коктейля, как ни странно, является то же самое, что и достоинством – высокая калорийность. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес, стоит тщательно следить за дозировкой добавки и соблюдать правила ее приема. Также внимательно отнеситесь к составу – в нем не должно значиться синтетических красителей, ароматизаторов. Предпочтительнее смеси с натуральными или доказано безвредными добавками. Обращайте внимание и на содержание сахара. Несмотря на то, что гейнер имеет в составе много простых углеводов, сахар не должен в нем превалировать.

К идеальному телу вместе с Gold’s Gym

Если вы твердо решили заняться созданием рельефа своего тела, то в любом из фитнес-центров Gold’s Gym вам помогут добиться желаемой цели. Опытная команда профессиональных тренеров разработает для вас индивидуальный график тренировок, поможет правильно распределить нагрузки, подберет диету. Вам расскажут о спортивном питании и пищевых добавках, необходимых для бодибилдера. Также вы узнаете от специалистов, как правильно пить гейнер и протеин, и вместе с инструктором рассчитаете необходимую дозировку.

Какой гейнер выбрать?

Гейнер нужно подбирать индивидуально под особенности телосложения человека.

Поскольку гeйнеры бывают с различным содержанием углеводов и белков, выбор препарата зависит в первую очередь от конституции Вашего тела и скорости обменных процессов в организме.

Худощавым людям, с очень быстрой скоростью метаболизма, лучше принимать гейнер с высоким содержанием углеводов. Это обеспечит избыточную калорийность пищевого рациона, что приведёт к более быстрому росту мышечной массы

Людям с высоким содержанием жира в организме следует принимать гeйнер с большой концентрацией белка, так как высокое содержание углеводов будет способствовать накоплению жира. В этом случае гейнеры разумнее заменить протеином.

В любом случае, приобретая гейнер, оценивайте содержание в нём всех питательных веществ. В этом Вам всегда могут помочь консультанты магазина спортивного питания

Когда употреблять?

Углеводы — источник нашей энергии.

Можно выделить три момента, когда наше тело нуждается в энергии:

  1. После пробуждения.
  2. Перед тренировкой.
  3. После тренировки.

1. Во время завтрака лучше отдать предпочтения натуральным углеводистым продуктам. Но к сожалению, у современного человека не всегда хватает времени на три-четыре порции завтрака, в связи с этим после тарелки овсянки можно выпить пол-литра гейнера, размешанного в молоке, воде или соке.

2. Чаще всего мы вынуждены тренироваться после тяжелого рабочего дня, когда энергия уже на исходе. Следовательно, стоит выпить хотя бы часть порции коктейля до тренировки, чтобы не заснуть во время жима лежа, уронив штангу на себя.

3. После тренировки в нашем теле начинаются катаболические процессы, которые нужно перекрыть белково-углеводной смесью. Употребить гейнер — лучший способ сделать это.

Ответы на популярные вопросы:

Можно ли гейнер разводить в воде?

Да, можно. Самая часто используемая жидкость для разведения высокоуглеводных смесей — вода.

В какой воде разводить гейнер?

Добавку следует разводить в кипяченой либо дистиллированной воде комнатной температуры.

Как размешать гейнер без шейкера?

Для размешивании можно использовать миксер либо блендер. Также добавку можно взбивать при помощи обычной вилки. Ложку использовать нецелесообразно, так как смесь будет очень сложно промешать до однородной консистенции.

Таблица медленных углеводов (сложных)

Каши и мучные изделия

Название продукта Гликемический индекс
Пшенная каша 69 26
Овсяная каша 66 9
Хлеб ржано-пшеничный 65 42
Рис белый отварной 65 17
Вареники с творогом 60 37
Макароны из твердых сортов пшеницы 50 27
Ячневая каша 50 20
Гречневая каша 50 29
Рис бурый отварной 40-50 14
Клетчатка 30 14
Перловая каша 22 22
Соевая мука 15 21

Овощи, зелень

Фрукты, ягоды

Название продукта Гликемический индекс Содержание углеводов в г. на 100 г.
Ананас 66 12
Бананы 60 21
Хурма 55 13
Клюква 45 4
Виноград 40 16
Мандарины 40 8
Крыжовник 40 9
Апельсины 35 8
Груши 34 9
Клубника 32 6
Персики 30 10
Яблоки 30 10
Красная смородина 30 7
Облепиха 30 5
Ежевика 25 4
Земляника 25 6
Алыча 25 6
Грейпфрут 22 6,5
Сливы 22 10
Вишня 22 10
Черешня 22 11
Абрикосы 20 9
лимон 20 3
Черная смородина 15 7
Читайте также:  Польза и вред протеинов для организма мужчин и женщин

Сухофрукты

Бобовые

Молочные продукты

Творог, кефир и т.д — это конечно же больше белковые продукты, нежели углеводы, но в силу их полезности, мы решили внести их в эту таблицу.

Каждый спортсмен прекрасно знает, что такое гейнеры. Они представляют собой белково-углеводные смеси, которые используют для наращивания массы, а также чтобы повысить энергетический запас. Конечно, гейнеры есть смысл употреблять только в случае выполнения интенсивных тренировок и физических упражнений, когда идут большие затраты энергии. А вот в программе снижения веса эти смеси использовать не стоит.

Все гейнеры отличаются между собой разным соотношением белков и углеводов. Но разница есть и в их свойствах. Белки используются те же, что и для протеиновых смесей, а углеводы либо высокогликемические, либо низкогликемические. Первые дают резкое и быстрое повышение уровней глюкозы в крови и моментально усваиваются сразу же после приема, а вот низкогликемические практически не повышают сахар крови, но поддерживают его стабильным достаточно длительное время.

Чтобы быстро набрать вес, выбирают гейнеры с белками и высокогликемическими углеводами, а если нужно «набрать» мышцы, то лучше использовать смеси с низкогликемическими углеводами.

Организм эффективно поглощает протеин из гейнеров, намного быстрее, чем с обычных белковых смесей. Все объясняется тем, что в гейнерах присутствуют углеводы, которые повышают уровни глюкозы, вырабатывается инсулин, а клетки словно открываются для проникновения питательных веществ и, собственно, самого протеина. Конечно, углеводы поглощаются клетками тоже, поэтому несбалансированный прием гейнеров, когда физические нагрузки не столь интенсивны, приводит к появлению «хорошей» жировой прослойки.

Успешную спортивную карьеру можно сделать только в случае соблюдения правильной диеты, позволяющей построить тело «своей мечты». Структуру спортивного питания разрабатывают на микроуровнях, то есть, учитывая соотношения и количества всех питательных веществ, витаминов и макро-, микроэлементов. Подобрать необходимый набор продуктов иногда практически нереально, чтобы поглотить все нужное и не съесть лишнего.

Но, конечно, само спортивное питание и соблюдение определенной диеты мало что даст в борьбе за идеальное тело, если отсутствуют тренировки, потому как питание является всего лишь строительным материалом. Суточный прием пищи нельзя полностью заменить только одними смесями – от такого «подарочка» пищеварительная система вряд ли будет в восторге. Поэтому гейнеры и другие смеси могут быть только дополнением, то есть добавкой , но никак не основным рационом.

У Вас недостаточно прав для комментирования.

Новости

Кто на сайте

Сейчас 37 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте