В какое время принимать протеин и казеин для максимального эффекта

Всем известно, что основными составляющими любого продукта питания являются белки, жиры и углеводы. Также в состав пищи включены витамины и разные микроэлементы, минералы, соли и т. д. Однако большую часть калорий мы получаем именно из белков, жиров и углеводов. Белок также называют протеином. По сути любые белки складываются из длинных ветвей аминокислот и выступают строительным материалом для мышечной массы.

В какое время принимать протеин или казеин для максимального роста мышц

В Австралийском институте спорта провели исследование скорости усвоения аминокислот из различных источников протеина. В эксперименте изучались:

  • Молоко;
  • Соевое молоко;
  • Говядина;
  • Жидкий заменитель пищи

Исследователи замеряли уровень заменимых и незаменимых аминокислот в крови, а также аминокислот с разветвленными цепочками. Молоко работало почти как сывороточный протеин. Уровень всех видов аминокислот поднимался быстро, выходил на пик и падал. Яйца и говядина позволяли аминокислотам усваиваться в течение 3-4 часов, при этом яичный белок проявил себя как источник ВСАА.

Соевое молоко показало себя неполноценным источником аминокислот, как и ожидалось. А жидкий заменитель пищи сработал почти как обычный сывороточный протеин.

Зачем пить протеин

Белковые коктейли необходимы не только спортсменам, они также незаменимы для тех, кто хочет подтянуть свое тело, сбросить лишний вес. Залогом успеха в данном случае послужит сочетание протеина с правильным питанием и тренировками.

Важность поступления белка в достаточном количестве заключается в следующем:

  • благодаря входящему в состав глутатиона, снижается риск развития злокачественных опухолей;
  • смеси имеют сбалансированный состав, который включает то необходимое количество витаминов и минералов, которое необходимо для поддержания хорошей физической активности и здоровья;
  • большой выбор протеиновых смесей позволяет подобрать вариант, подходящий для похудения или набора мышечной массы;
  • ускоряет обмен веществ;
  • в отличие от животного белка, протеин способен быстро и легко усвоиться организмом.

Стоит учесть, что выбор вида и дозировки протеина зависит от цели употребления: набора массы или похудения. Поэтому специалисты не рекомендуют его принимать без четко установленной схемы, поскольку в итоге можно получить результат, не соответствующий желаемому.

Кратко о том, нужно ли принимать протеин

По сути на этот вопрос можно ответить вполне однозначно и уверенно: несомненно, протеин принимать нужно! Другой вопрос — в каком виде, в каких количествах и в какое время суток.

Протеин в особо больших количествах актуален лишь при занятиях бодибилдингом, так как спортсмены нацелены нарастить мышечную массу. Если же вы преследуете цель избавиться от подкожного жира, но не иметь при этом ярко выраженной мускулатуры, вполне можно обойтись без протеина в виде порошка — будет достаточно того протеина, который мы получаем вместе с белковой пищей.

Что же касается наращивания мышечной массы, то в данном случае не всегда будет разумно попросту есть больше мяса, яиц и молочных продуктов. К тому же, бывают ситуации, когда необходимо в срочном порядке доставить в мышечные ткани аминокислоты, требуемые для роста мышц. Если сделать это при помощи указанных ранее продуктов, придется ждать еще 2 часа, пока полученные белки переработаются кишечником.

В протеиновом порошке содержится около 95% белка в сухом виде, который очень быстро и легко усваивается организмом. За счет того, что в нем отсутствуют какие-либо примеси, он очень быстро переваривается в ЖКТ и уже буквально через 5-10 минут после приема попадает в мышечные ткани. При этом организм затрачивает в сотни раз меньше энергии, чем на переваривание привычной пищи.

Принимать протеин обычно рекомендуют каждое утро, сразу же после пробуждения. Связано это с тем, что во время сна деятельность мозга становится особо активной, потому расходуется много гликогена для выработки энергии. Гликоген, в свою очередь, накапливается в мышцах, потому утром необходимо восстановить эти запасы.

Также протеиновый коктейль употребляют сразу после тренировки. В течение первых 30-60 минут после интенсивных нагрузок в организме «открыто белковое окно». Это тот промежуток времени, когда протеин, поступающий в организм, способен усваиваться намного быстрее, чем обычно, и в больших количествах. В результате интенсивной тренировки на мышцах появляются микроразрывы, потому все аминокислоты, попадающие в ЖКТ вместе с протеиновым коктейлем, мгновенно поспешат залатать эти ранки, формируя некие рубцы. Именно эти растущие рубцы и будут вытягивать все аминокислоты из вашего организма. Такой процесс длится около двух часов, а потом постепенно идет на спад. Потому в этот промежуток времени важно дать организму максимум белковых структур — он добросовестно «выхватит» их. В данном случае лучше всего подойдет сывороточный протеин, так как он усваивается лучше всего.

Читайте также:  В каких продуктах содержится магний больше всего, таблица продуктов

Когда не стоит принимать протеин?

Нет никакого смысла принимать протеиновые коктейли перед тренировкой. Связано это с тем, что во время выполнения физических нагрузок кровь приливает к мышцам от желудка, поджелудочной и селезенки. Таким образом, она обеспечивает им повышение выносливости и придает силы. В связи с этим замедляется работа кишечника, потому и пища, поступающая в него, не сможет быстро перевариться. Вы лишь ухудшите свое состояние, если поедите или примете протеиновый коктейль перед тренировкой. Как правило, это вызывает тяжесть в желудке и ощущение слабости и усталости во время занятий.

Во время тренировки организм получает энергию из гликогена и глюкозы, но этих запасов надолго не хватает, потому далее используется альтернативный источник — белковые соединения в мышечной ткани. Чтобы не допустить этого, перед занятиями рекомендуется принимать углеводистые энергетики, но не позже, чем за 30 минут до тренировки.

Рекомендуем посмотреть:

  • Корректируем свой рацион: что не нужно есть чтобы похудеть
  • Как часто и сколько нужно ходить пешком чтобы похудеть?
  • А вы знаете, какие продукты нужно исключить чтобы похудеть?
  • Как посчитать, сколько нужно съедать калорий чтобы похудеть
  • А вы знаете, сколько нужно прыгать на скакалке чтобы…
  • Как принимать контрастный душ для похудения?

Сывороточный протеин на голодный желудок

Принимать сывороточный протеин на голодный желудок рекомендуется тем, кто хочет сбросить вес. Сывороточный протеин принято считать концентрированным белком, который производится из молочной сыворотки, отделенной от творога в процессе изготовления сыра.

Наш организм способен использовать сыворотку более эффективно, чем любой другой протеин. По данным Центра здоровья при Университете штата Иллинойс это настоящий источник лейцина и аминокислоты, сохраняющих мышцы в тонусе и способствующих сжиганию жира.

Сывороточный белок признается одним из самых биологически доступных видов белка, который легко и эффективно усваивается организмом.

Сывороточный протеин для похудения

По предварительным исследованиям можно сделать вывод, что принимать сывороточный белок на пустой желудок (перед основным приемом пищи) поможет тем, кто желает похудеть.

В результате данного 12-недельного исследования пациенты, принимавшие сывороточный белок потеряли 6,1% от всего жира в организме. Исследователи отметили, что уменьшение жира на 5 и более процентов снижает риск заболеваний, связанных с ожирением.

Сывороточный протеин на голодный желудок — альтернатива завтраку

Если у вас нет аппетита или настроения скушать что-нибудь на завтрак смешайте сывороточный протеин с водой, обезжиренным молоком и фруктами. Сывороточный протеин быстро обеспечит ваш организм питанием когда ваш желудок пуст. Такой напиток можно взять с собой на работу или туда, где не будет возможности перекусить обычную еду.

Можно использовать сывороточный протеин перед тренировкой. Всего 15- 18 грамм сыворотки протеина перед тренировкой поможет вашему организму синтезировать белок, что скажется на восстановлении мышц.

В отличие от обычных видов белка, которые необходимы для наращивания мышечной массы (мясо, яйца) сывороточный протеин содержит немного насыщенных жиров. Для большинства людей будет достаточно принимать от 20 до 25 гр белка молочной сыворотки, а для спортсменов возможно эта цифра увеличится до 40- 50 грамм.

Сывороточный изолят имеет больше белка и меньше жира и лактозы, чем концентрат молочной сыворотки. Однако важно помнить, что в молочных продуктах присутствует лактоза, которая вызывает проблемы с пищеварением у некоторых людей.

Прежде чем принимать любые пищевые добавки проконсультируйтесь с врачом.

Сколько воды нужно пить при использовании протеиновых порошков

Белковые порошки могут вызывать некоторые проблемы, например жажду и обезвоживание.

Если вы почувствовали жажду, значит ваш организм информирует вас о потребности в воде, необходимо как можно скорее утолить ее. Ваши мышечные ткани состоят по меньше мере на 70% из воды.

Вода является самым важным питательным веществом для поддержания хорошего здоровья. Чем больше воды присутствует в клетках тем лучше они будут работать и расти.

Обезвоживание имеет плохие последствия для занимающихся, включая усталость, проблемы с кровяным давлением, и даже спутанность сознания. Кроме того, протеиновый порошок будет плохо усваиваться и перевариваться организмом.

Вода и белок мощная комбинация

Для того чтобы протеиновые порошки способствовали строению мышц нужно увеличить потребление воды. Как правило рекомендуется выпивать в день около 8 стаканов воды. Если вы тренируетесь и принимаете протеин вам следует потреблять по меньшей мере 1 стакан воды каждые 15 минут.

Если вы хотите нарастить мышечную массу, употребляя в пищу сывороточный протеин или белковые добавки с креатином помните, что ваши мышцы готовы поглотить больше воды. Вы можете смело удвоить количество выпитой воды в день. Доброго вам здоровья!

Читайте также:  BCAA — аминокислоты c разветвленными цепочками

Виды протеинов

Первое, что страдает при похудении, – это мышцы. Для предотвращения разрушения мышечных волокон необходимо, чтобы в организм поступал протеин. Он состоит из аминокислот и выполняет в организме разнообразные функции, среди которых наращивание мускулатуры, улучшение иммунитета. Недостаток белка негативно сказывается на состоянии кожи. Она становится сухой, дряблой, появляются мелкие морщинки. Страдают также ногти и волосы. У женщин дефицит протеина вызывает нарушение менструального цикла.

Существует 4 вида белка:

  • сывороточный;
  • яичный;
  • соевый;
  • казеиновый.

Какой выбрать препарат для приёма, зависит от ожидаемого результата, ведь каждому типу белкового протеина присуща разная скорость всасывания.

Виды протеинового белка

Сывороточный

Виды протеинов

Самый популярный продукт, используемый для «построения» красивой фигуры. Люди, активно занимающиеся спортом, принимают его в качестве добавки к питанию. Сывороточный протеин – продукт переработки молока. Он содержит максимум витаминов, аминокислот, кальция и иных питательных веществ. Напиток максимально быстро усваивается.

Приём сывороточного протеина противопоказан людям с непереносимостью лактозы. Лицам с заболеваниями почек нужно с осторожностью принимать белковые смеси, поскольку они создают усиленную нагрузку на выделительную систему.

Казеиновый

В отличие от сывороточного протеина, «долгоиграющий» белок. Он:

  • снижает аппетит;
  • обеспечивает длительное и равномерное поступление в организм аминокислот;
  • полностью расщепляется в пищеварительном тракте.

Благодаря таким особенностям казеин протеин применяется для похудения.

Соевый

Соевый протеин для похудения представляет собой белковую вытяжку из соевых бобов. Он:

  • богат глютамином и лизином;
  • длительно усваивается.

Эта пищевая добавка разрешена к приёму людям, страдающим непереносимостью лактозы, но запрещена к употреблению лицам, имеющим аллергию на сою.

Соевый протеин

Концентрат, изолят, гидролизат

Виды протеинов

В зависимости от степени обработки сырья, выделяют:

  • концентрат – 80 % белок, остальное лактоза, жиры, полезные вещества;
  • изолят белка – 90% протеин, остальные 10% витамины, жиры, лактоза;
  • гидролизат протеина – максимально очищенный белок, не содержащий жиров и витаминов.

Концентрат содержит максимум питательных веществ, хотя белка несколько меньше, чем в изоляте.

Протеиновый коктейль

Напиток, состоящий из протеинового порошка и дополнительных ингредиентов (яйца, молоко, фрукты, ягоды, дрожжи). Коктейль для похудения должен содержать минимум углеводов.

Чрезмерное потребление протеиновых напитков приводит к обратному результату. Избыток белка в организме способен превращаться в жировые отложения. Вода с лимоном и льняное масло для похудения.

Как правильно принимать протеин

Порой некоторые спортсмены жалуются, что протеин практически не действует на них, а вот их товарищи за то же самое время нарастили серьезную мышечную массу. В чем же дело?

Скорее всего, в неправильном приеме средства. Существуют конкретные дозировки и схемы приема протеина, которые и нужно использовать для достижения оптимального результата.

Обыкновенно протеин размешивают с молоком, водой или фруктовым соком. В данном случае количество жидкости не имеет значения.

Главное – жидкость не должна быть горячей, иначе белок свернется, утратив часть своих свойств.

Дневную дозу протеина лучше разбить на два этапа: так организму будет проще усвоить поступающий белок. Принимают протеин чаще всего между приемами пищи.

При превышении дозы

Белок — это довольно опасный продукт в той ситуации, когда наблюдается его избыток в кишечнике. Человеческий организм устроен очень сложно и одновременно просто. Сложность состоит в том, что все регуляторные процессы основаны на принципе обратной связи. Это означает, что при достаточном количестве определенного питательного вещества все органы и системы настроены на то, чтобы дальнейшее поступление предотвратить.

Простота заключается в том, что сразу кишечником перестает перевариваться белок, которые находится в его просвете, он просто его выводит.

Если употреблять протеин и не обеспечивать себе достаточную физическую нагрузку, количество вещества в организме будет очень большим. В чем же заключается вред? В кишечнике человека содержится около двух килограммов специальной флоры, которая обеспечивает быстрое переваривание пищи. Именно этими микроорганизмами выделяются специфические ферменты, запускающие процессы расщепления белка.

В процессе данной химической реакции выделяются вещества, оказывающие токсическое воздействие на нервную систему. Для их обезвреживания кровеносная система доставляет их в паренхиму печени, где они связываются, затем покидают человеческое тело с мочой и калом. При постоянном приеме избыточного количества протеина возникает длительная нагрузка на гепатоциты, что со временем приводит к серьезным патологиям.

При превышении дозы

Следовательно, можно сделать вывод о том, что избыток белка в организме приведет к таким эффектам:

  • появятся гнилостные процессы в пищеварительном тракте;
  • чрезмерно нагрузится печеночная и почечная паренхимы;
  • на структуры центральной нервной системы будет оказано токсическое воздействие.

Правила приема сывороточного протеина должны строго соблюдаться.

Молоко или сыворотка?

  1. Большинство людей полагают, что после занятий в спортивном зале нужно потреблять исключительно протеиновые коктейли. Исследования показали, что как раз молоко ничем не уступает таким напиткам.
  2. Все компании, которые занимаются производством спортивного питания, должны продавать свой товар и им вовсе не выгодно, чтобы человек пил простое дешёвое молоко.
  3. Поэтому если вы хотите немного сэкономить рекомендуется покупать качественное молоко, выбор лучше всего отдавать деревенской продукции. После тренировки такой напиток будет как нельзя кстати.
  4. В молоке также присутствует сыворотка и казеин, то есть медленный и быстрый белок. Именно поэтому простое молоко принимать гораздо полезнее после тренировки в отличие от протеинового коктейля.
Читайте также:  Шокирующая правда о соевом протеине: плюсы и минусы

В пользу напитка стоит сказать, что он гораздо полезнее любых других перекусов, замедляющих обмен веществ или вызывающих отрыжку. Поэтому если вы пытаетесь кушать правильно, этот вариант идеален.

как правильно принимать протеин для похудения

Протеин для похудения для мужчин

Как пить протеин для похудения мужчинам, полезно узнать всем, но стоит помнить, что только прием белка не поможет справиться с накопленными килограммами и запасами жира. Главной спортивной функцией белковых веществ считается транспортировка аминокислот к мышцам для восстановления и сохранения их объема при жиросжигании. Опасностью неправильного приема или неверно рассчитанного количества белков становится «сгорание» мышц и разрушение их изнутри.

Чем больше аминокислот попадает в мужской организм, тем быстрее тело синтезирует новые мышечные клетки, заменяющие израсходованные. Белок влияет на похудение и одновременно сохраняет максимальный мышечный объем. Принимать его рекомендовано в комплексном подходе с регулярными физическими нагрузками и правильной диетой. Иначе набор веса будет только расти.

Мужчинам рекомендуют принимать протеиновые коктейли между приемами пищи или заменять ими ужин. Выпивать смесь нужно спустя час после тренировки для быстрого усвоения белка, обеспечения организма строительным материалом для восстановления массы и скорейшей ее регенерации. Тренеры советуют выбрать добавки с максимальным количеством белка (от 80%).

На ночь лучше пить медленные протеиновые коктейли, способствующие питанию мышц. Противопоказаниями для приема служат заболевания печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Побочные эффекты маловероятны, первое время может проявиться вздутие и повышенное газообразование.

Наилучшие продукты из сывороточного протеина

Для наращивания мышц:

1. GRIND Nutrition Diesel

Наш номер 1 был выбран с учетом нескольких факторов: стоимости, вкуса и уровня макроэлементов. Этот вариант включает в себя креатин, сывороточный белок и идеальное соотношение 3: 1 быстрорастворимых углеводов и изолята сывороточного белка. GRINDS добавляет креатин к этому продукту, что действительно делает его идеальным коктейлем для наращивания мышц.

2. IMSOALPHA Instantized Natural Whey Protein

Не секрет, что наша команда — большие поклонники Майка Рашида. Он уже является иконой фитнеса и имеет некоторые недостижимые результаты. Он говорит, что IMSOALPHA — это лучшее, что он пробовал. Этот белок сразу же попадает в кровоток, что является огромным плюсом, когда ваши мышцы жаждут протеина после тренировки. Нам нравится, что он естественный, т.е. без искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей или наполнителей, которые не трудно найти в большинстве добавок. Если Майк Рашид любит это, то вы, скорее всего, тоже полюбите!

3. 1st Phorm PHORMULA-1 Whey Protein Isolate

Трудно найти белковый порошок, который хорошо смешивается — и у вас не будет этой проблемы с PHORMULA-1. Компания гордится тем, что их продукт является лучшим по вкусу и лучшим по смешиванию. Этот белок можно принимать в любое время в течение дня, но наиболее эффективно в пост-тренировку. Еще один замечательный факт об этом сывороточном протеине — это то, что он практически не содержит углеводов, а значит, микроэлементы тоже не страдают. Клиенты бредят об этом белке и дают ему 5/5 звезд на SuppReviewers, а это значит, что это не просто шумиха.

Для подавления аппетита:

4. Quest Nutrition Protein Powder

Этот продукт взорвал фитнес-индустрию из-за своих неповторимых вкусов и удивительного содержания макроэлементов. Что, если бы я сказал вам, что вы можете включать в свой рацион без вины и печенья ,и сливки, и соленую карамель, и шоколадный молочный коктейль, а при этом наращивать мышцы? Каждый Quest Nutrition Protein Powder содержит только 110 калорий, 23 г белка и менее одного грамма сахара. Это вкусно, как если бы вы ели десерт, плюс к этому сохраняется чувство сытости, поэтому вы не будете выпивать настоящий шоколадный молочный коктейль. Рецензенты на своем сайте сообщают о превосходной смешиваемости, богатом вкусе и отсутствии химического послевкусителя, что является общей проблемой для других фирм.

5. MyProtein Impact Whey Protein

Этот продукт — белок премиум-класса в Европе №1. Это дополнение, в частности, известно для того, чтобы сохранять чувство сытости и обеспечивать вас качественным белком, наполненным аминокислотами и питательными веществами, которые вся пища не может поставлять сама по себе. Каждая порция содержит 80% белка, 2 г лейцина (помогает активировать процесс наращивания мышц) и только 1 г углеводов и 2 г жира.