Белково витаминная диета меню на 10 дней

В чем суть белковой диеты? Плюсы и минусы белковой диеты Правила белковой диеты Обязательные компоненты белковой диеты Меню белковой диеты на неделю

Характеристика

Суть методики в том, что из рациона исключается или сводится до минимума употребление жиров и углеводов, сахара, промышленных сладостей, соусов и майонезов заводского изготовления. Акцент делается на продукты питания с высоким содержанием протеина. Малое количество жиров поступает в организм из диетических сортов мяса и яиц. Употреблять в пищу жирные и богатые углеводами продукты нельзя.

Диета на белковых продуктах разрешает кушать до насыщения, благодаря чему организм обеспечивается почти всеми питательными элементами. Это обусловлено тем, что усвоение белков является долгим и энергозатратным. Благодаря этому организм вынужден тратить накопленные энергетические запасы из подкожного жира, тем самым запуская процесс похудения.

Достоинство белкового диетического в том, что он позволяет не только похудеть, но и стать обладателем подтянутой, спортивной фигуры. Белковая диета обычно легко переносится и положительно влияет на общее состояние здоровья.

Режим питания, особенности рациона

Соблюдая протеиновую диету можно использовать список белковых продуктов для похудения, включающий в себя около 70 наименований. Таким разнообразием может похвастаться редкая система питания. Кушать нужно не менее 5 – 6 раз в день в одно и то же время, ужин не позже, чем за 2 часа до сна.

Обязательным условием является ежедневное употребление не менее 1,5 литров жидкости, чтобы предупредить обезвоживание. Запрещено пить алкогольные напитки. Узнайте, как похудеть при помощи воды.

Важно! Нельзя кушать только белки более 14 дней, так как это может привести к почечной недостаточности. Приступая к диете, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить вероятные противопоказания.

Режим питания, особенности рациона

Разрешенные к употреблению белковые продукты для похудения таблица:

  1. Мясо, постных сортов, тщательно очищенное от жира. Отбивные, тушения, котлеты, приготовленные из телятины, крольчатины, конины, говядины.
  2. Субпродукты. Печень, почки говяжьи, кроличьи и птичьи; ягнячий или телячий язык.
  3. Различные сорта рыбы, в том числе в копченом, консервированном, соленом, сушеном, отварном, запеченном виде.
  4. Все виды морепродуктов, креветки, мидии, кальмары, крабы и т. д.
  5. Индюшка и курица без кожицы.
  6. Нежирная ветчина.
  7. Яйца, в виде яичницы, омлета, а также в отварном виде.
  8. Обезжиренные молочные продукты (в том числе сыр, творог, кефир, сметана, брынза, йогурт).
  9. Напитки без сахара, различные сорта чая, кофе, вода, томатный сок.
  10. Пшеничный и соевый белки (тофу, сейтан).
  11. Овсяные отруби.
  12. Сладости: высушенные яблоки и груши, леденцы без сахара, цитрусовые.
  13. Сахарозаменители и подсластители (мед, стевия, сорбит, манит, аспартам и т. д.)
  14. Соусы: уксус винный или бальзамический, аджика, соевый, горчица, лимонный сок.
  15. Зелень и приправы: имбирь, тмин, чеснок, лук, перец.
  16. Количество соли ограничено.
  17. Огурцы, салат, помидоры, капуста.
  18. Крупы: гречка, коричневый рис, овсянка (не хлопья).
  19. Хлебцы или хлеб, приготовленный из неочищенного зерна.

В чём состоит суть белковой диеты?

Этот способ питания направлен на похудение, но с помощью насыщения организма пищей, которая содержит много белка и существуют ограничения в продуктах с углеводами.

За счёт такой диеты ваш организм начинает страдать от недостатка энергии и извлекать запасы гликогена, содержащиеся в жировой и мышечной массе организма.

Читайте также:  Постная диета (Великий пост): основные принципы и мнения специалистов

То есть, сначала вы теряете жидкость в значительных количествах, а потом начинают «сгорать» и жиры. Вроде бы всё так легко на словах, но на самом деле все чуть-чуть тяжелее. Эффективность этой диеты зависит только от вас.

В чём состоит суть белковой диеты?

Если вы обладаете хорошей силой воли, то строгое соблюдение правил этого способа питания даст незамедлительный и хороший результат.

Если же нет, то не советуем даже браться за белковую диету, потому что велика вероятность того, что вы сорвётесь и наберёте ещё несколько лишних кило. Решайте сами.

Благодаря тому, что в рационе этой диеты есть протеиновые продукты, чувство голода не будет вас беспокоить и есть вы будете немного меньше чем обычно. Почему так? А потому что на переработку протеиновых продуктов уходит немного больше времени, чем на обычную пищу.

Перед тем как браться за такой способ похудения, вам, конечно, интересны результаты белковой диеты?

За семь дней вы скинете от 5 кг и больше лишнего веса, но следует помнить, что соблюдать такой режим питания более двух недель нельзя, если у вас нет желания испортить своё здоровье.

В чём состоит суть белковой диеты?

При всех описанных выше достоинствах белковой диеты, нужно помнить о том, что такая методика похудения не является сбалансированной, так как белков вы потребляете в несколько раз больше остальных жизненно важных организму питательных веществ, поэтому во избежание серьёзных ухудшений вашего иммунитета, мы советуем повторять такую диету не больше нескольких раз в год.

Меню витаминно-белковой диеты

Примерное меню Витаминно-белковой диеты по часам:

Примерное меню Витаминно-белковой диеты по дням:

Витаминный день:

Завтрак Апельсин, киви, яблоко.
Ланч Груша или дыня.
Обед Салат из болгарского перца, томата, огурца, зелени и листьев салата, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Полдник 1 горсть любых ягод.
Ужин Микс из кабачка, баклажана и цветной капусты на пару.

Белковый день:

Завтрак Ломтик сыра и омлет из 3 яичных белков на пару.
Ланч 100 г куриного филе и йогурт.
Обед Порция куриного бульона и 150 г запеченной рыбы.
Полдник Ломтик сыра или 100 г творога.
Ужин 200 г любых морепродуктов.

Правила и маленькие хитрости

Кроме строгого соблюдения меню витаминно-белковой диеты, диетологи советуют придерживаться определенных правил:

  • Исключить соусы и приправы, ограничить потребление соли.
  • Пить 1,5 — 2 литра воды в сутки.
  • В белковые дни дополнять рацион продуктами, богатыми клетчаткой.
  • Диета нежелательна при проблемах с почками и пищеварительной системой.
  • Полностью убрать сладости, мучное, сладкие фрукты, крупы, масло, сахар и крахмалистые овощи.
  • Ввести физические нагрузки, тогда потребляемый белок будет способствовать наращиванию мышц и уменьшению жировой ткани.
  • Есть нужно каждые 2,5 — 3 часа.
  • Продолжительность выход из диеты — 10 — 14 дней. В этот период понемногу вводят каши и цельнозерновой хлеб.
  • Не сидеть на диете чаще одного раза в 90 дней.

При белково-витаминной диете рекомендуется употреблять блюда из таких продуктов:

  • нежирное мясо;
  • яйца;
  • морепродукты и рыба;
  • твердый сыр с низкой жирностью;
  • нежирные молокопродукты;
  • фрукты, кроме винограда, хурмы, бананов и абрикосов;
  • овощи, кроме бобовых, кукурузы и картофеля.

При составлении меню для первой разновидности диеты, когда после приема белков следует витаминный перекус, за основу можно взять следующий набор блюд:

  1. Завтрак (1 любой продукт): нежирный творог, вареные яйца, брынза или низкокалорийный белый сыр.
  2. Второй завтрак (на выбор): вареная свекла, свежие помидоры, грейпфрут.
  3. Обед (1 любой продукт): 200 г говядины, курицы или печени в отварном виде.
  4. Полдник: яблоки (капустный салат, апельсин).
  5. Ужин (1 любой продукт): постная ветчина, вареные кальмары или паровая рыба.
  6. Второй ужин (на выбор): салат из редиса и огурцов, либо фрукты (апельсин или груша).

Для второго варианта диеты с двухдневным чередованием белковых и витаминных продуктов подходит такое меню.

Белковые дни:

  1. Завтрак: паровой белковый омлет, 10 г белого сыра.
  2. Второй завтрак: 100 г отварной куриной грудки без шкурки, а также соус, приготовленный из нежирного кефира и горчичного порошка.
  3. Обед: мясной или куриный бульон, а также отварная рыба.
  4. Полдник: 100 г нежирного творога или сыра.
  5. Ужин: 200 г паровой рыбы.

В эти дни дополнительно нужно есть продукты богатые клетчаткой, но с низким содержанием углеводов: капуста, спаржа, огурцы, зелень, томаты и т. д.

Витаминные дни:

  1. Завтрак: смузи (без молочных компонентов) или салат из фруктов (без заправки).
  2. Второй завтрак (на выбор): банан (яблоко, груша).
  3. Обед: салат из свежих или отварных овощей (можно заправить его нерафинированным растительным маслом).
  4. Полдник: свежие ягоды или смузи на основе фруктов и ягод (без молочных компонентов).
  5. Ужин: паровые, печеные или тушеные овощи.

Меню на недели

Двухнедельная яичная диета также каждый день начинается с одинакового завтрака: 2 яйца и половины грейпфрута.

Неделя 1

День Обед Ужин
1 Один вид фруктов. 200 г вареного или запеченного мяса
2 Куриное мясо в отварном или запеченном виде. Овощной салат, апельсин, 2 яйца, подсушенный хлеб.
3 Помидоры, сыр нежирный, тост. 200 г отварного мяса.
4 Фрукты одного вида. Говядина или курица с овощным салатом.
5 Кабачок, фасоль, морковь, 2 яйца. Нежирная рыба, салат, цитрусовый фрукт.
6 Один вид фруктов. Мясо, салат из овощей.
7 Отварная курица, овощи, апельсин. Отварные овощи.

Неделя 2

День Обед Ужин
1 Мясо в отварном виде с овощным салатом. Овощной салат с 2 яйцами, апельсин.
2 Меню 1 дня. Меню 1 дня.
3 Меню 1 дня. Меню 1 дня.
4 Маложирный сыр, 2 яйца, овощи. 2 яйца.
5 Отварная или запеченная рыба. 2 яйца.
6 Помидоры, мясо, грейпфрут. Куриное мясо с отварными или тушеными овощами, 1 грейпфрут.
7 Отварные овощи, куриная грудка, апельсин. Отварное мясо с помидорами, апельсин.

Меню белковой диеты на неделю

1 день

завтрак

чай и 100 грамм обезжиренного творога с изюмом

ланч

отварная говядина или курица (100 г)

обед

овощной суп с ломтиком черного хлеба

полдник

пророщенные зерна пшеницы (150 г)

ужин

отварное мясо (100 г), салат из овощей

перед сном

стакан яблочного сока

2 день

завтрак

стакан обезжиренного молока или кефира, сухарик;

ланч

морковный салат (100 г);

обед

отварная на пару рыба (150 г), вареный картофель (2 шт.);

полдник

овощной салат (150 г);

ужин

запеченная в фольге баранина (100 г)

перед сном

стакан чая или кефир.

3 день

завтрак

молоко или кефир (1 стакан)

ланч

рисовая каша на воде (200 г)

обед

отварная говядина (150 г)

полдник

фруктовый салат (200 г)

ужин

винегрет (200 г);

перед сном

стакан яблочного сока.

4 день

завтрак

150 грамм обезжиренного творога

ланч

3 яйца-пашот

обед

отварное мясо (100 г) и рис (100 г)

полдник

1 яблоко или 2 киви

ужин

вареная рыба (100 г) и рис (100 г)

перед сном

стакан апельсинового сока

5 день

завтрак

запеченный в духовке омлет из взбитых 2 яиц+2 белка

ланч

обезжиренный творог (100 г);

обед

курица (150 г), овощной салат, заправленный оливковым маслом;

полдник

рис с овощами (200 г)

ужин

салат из помидоров (200 г)

перед сном

стакан томатного сока.

6 день

завтрак

овсяные хлопья (1 чашка) и свежеотжатый сок

ланч

ломтик хлеба с сосиской

обед

овощной салат (150 г) и рис (100 г)

полдник

из капусты и зеленого горошка (100 г)

ужин

отварная баранина или курица (200 г)

перед сном

стакан чая или кефир.

7 день

завтрак

несладкий чай и овсяная каша (1 чашка)

ланч

обезжиренный творог (100 г)

обед

курица (150 г), овощной салат, заправленный оливковым маслом

полдник

3 яйца, салат из капусты и яблок

ужин

салат из помидоров (200 г)

перед сном

стакан томатного сока

Противопоказания и побочные эффекты белковой диеты дней

Противопоказана 10 дневная белковая диета при сахарном диабете, заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, при высоких показателях холестерина, людям старше 55 лет. При любых хронических болезнях в стадии обострения, во время беременности и кормления грудью придерживаться подобного питания для похудения нельзя.

Белковая диета 10 дней — побочные реакции:

  • слабость, головокружение, раздражительность;
  • частые приступы головной боли и тошноты;
  • снижение показателей артериального давления;
  • запор, вздутие живота;
  • ухудшение внешнего вида кожи.

При появлении подобных симптомов от белковой диеты нужно отказаться.

Питание на белковых продуктах — быстрый способ избавиться от лишнего веса. Но при большом количестве протеина в комплексе с недостатком клетчатки нарушается работа пищеварительной системы. Поэтому при появлении недомогания нужно перейти на привычный рацион.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Варианты диеты

Витаминные диеты различаются по продолжительности соблюдения, способу чередования белковых и витаминных компонентов и составу меню.

Вегетарианская

Вегетарианцы, которые употребляют некоторые продукты животного происхождения (например, оволактовегетарианцы, пескетарианцы), могут использовать вариации витаминно-белковой диеты, исключая из нее мясо и другие компоненты, которые не соответствуют принципам их питания. В рацион также можно вводить растительные заменители продуктов животного происхождения (соевый гуляш, сыр тофу, миндальное, соевое и кокосовое молоко).

Варианты диеты

Полноценные белки — белки животного происхождения, неполноценные — растительного

Полностью вегетарианская витаминная диета по составу сходна с низкокалорийными углеводистыми диетами. Белковые продукты (мясо, творог, молоко, рыба) заменяются растительными аналогами из сои, кашами (гречкой, перловкой), бобовыми и грибами.

Белково–витаминная

При отсутствии дополнительных ограничений рациона белково–витаминные методы отличаются только способом чередования продуктов и длительностью.

Соблюдать диету рекомендуется в течение 1–2 недель. Это позволяет сбросить несколько лишних килограммов и не навредить здоровью. Чередовать белковый и фруктово–овощной рацион можно в течение дня или в режиме сутки через сутки. При ежедневном чередовании белковые порции употребляются в основные приемы пищи (завтрак, обед и ужин), а витаминные — в дополнительные (ланч, полдник, второй ужин).

Варианты диеты

Чередование 1/1 или 2/2 дня применяется преимущественно при 2–недельной диете.

Тыквенная диета

Не такой популярный, как гречка, но эффективный метод похудения – тыквенная диета. Это еще меньше калорий (всего около 25 кКал) и выраженное мочегонное, желчегонное, послабляющее действие. В тыкве много витаминов и минералов; содержащиеся в ней пектины и клетчатка насыщают, насколько это возможно.

Стойкие духом сидят на тыквенной диете по полмесяца. Это дает минус 8 килограмм. Но мы советуем не увлекаться и давать такую разгрузку организму всего на пару дней. Кроме употребления тыквы в чистом виде – тушеной или запеченной – можно дополнять рацион ржаным хлебом, обезжиренным творогом, кефиром, рисом, отварной курицей, свежими и приготовленными овощами, яблоками. Из тыквы делаются каши, рагу, соки, супы, салаты, оладья.