«Боннский суп» (диета): описание, отзывы

Кто придумал боннский суп?

Ответа на этот вопрос не существует. Даже почему блюдо так называется, остаётся тайной для всех любопытных худеющих. Боннский суп, диета на котором легко и быстро приносит результаты, скорее всего, придумали немцы. Ведь именно в Германии есть город Бонн. Но принципиальные и педантичные представители этой нации отрицают свою причастность к различным диетам и ограничениям в питании, опираясь на тот факт, что проблемы ожирения в их стране нет. Наоборот, они пропагандируют калорийное питание, основанное на знаменитых немецких колбасках, сосисках с соусом и пенном пиве.

Есть также предположение, что рецепт боннского супа для похудения придумали тибетские монахи. Но в это как-то не верится: 4 тысячи метров над уровнем моря – средняя высота этой местности. Даже летом температура редко поднимается больше 14 градусов по Цельсию. В таких жёстких погодных условиях тибетцы должны есть более питательную пищу. Поэтому последняя версия более правдоподобна: диету «Боннский суп» составили американцы, которые много лет борются с ожирением в США.

Суть и принципы диеты

Диета разрабатывалась специально для людей, которые имеют лишние килограммы. Сейчас ею пользуются во всем мире, потому что она насыщает организм нужными полезными компонентами, не заставляет голодать.

Суть диеты заключается в насыщении организма полезными продуктами, исключая привычную пищу, которая провоцирует увеличение веса. Недели будет достаточно, чтобы ускорить метаболизм, вывести из организма все шлаки и токсины, способствуя быстрому похудению.

Чтобы соблюдение диеты давало исключительно положительные результаты и не причиняло вреда для общего здоровья, стоит соблюдать главные принципы питания, без которых эффект будет минимальным:

• В сутки нужно пить не менее 1,5 литра воды. Стоит исключить газированные и сладкие напитки, вода должна быть минеральной и чистой;
• Не обязательно питаться на протяжении недели одним супом, в диету включаются дополнительные полезные продукты, но в минимальном количестве;
• Соблюдая диету, стоит забыть про алкоголь;
• Мучное, сладкое, жирное и жаренное должно быть для худеющего табу.

Это строгая диета, поэтому нельзя уменьшать или увеличивать количество дней ради результата. Такое питание продолжается в течение 7-ми дней, не больше и не меньше. Если выполнять все рекомендации и придерживаться принципов питания, результат не заставит долго ждать.

Рецепт боннского супа для похудения

На два литра воды берем две луковицы, три небольших помидора и два сладких болгарских перца. Все аккуратно нарезаем дольками, лук – полукольцами. 300 грамм белокочанной капусты и один стебель сельдерея мелко шинкуем. Две средних почищенных морковки нарезаем кружочками. Все (кроме помидоров) складываем в кастрюлю с водой и доводим до кипения, переводим на небольшой огонь и ждем – когда будет сварена морковь. Затем кладем в уже практически готовый суп помидоры. Выключаем плиту и даем настояться. Этим блюдом надо питаться 7 дней. Другая еда исключается. Из напитков можно только кипяченную воду.

Оговорюсь, что рецепт боннского супа для похудения встречается в разных вариантах. Я взяла тот, который приведен выше. Но его готовят и без помидоров, с добавлением приправ и специй. Словом, выбирайте на свой вкус. А я продолжаю.

Приготовила я эту кастрюльку, подготовилась теоретически (см. статью – почему худеет человек, что полезного и что вредного есть в диете на боннском супе) и в первый же прием пищи поняла… Я точно похудею (если не попаду в больницу) на этом «вареве»….

Поскольку есть его просто невозможно! Сельдерей и капуста создают ощущение «едкой» пищи, а через некоторое время начинает подташнивать. Еще через некоторое время уже точно тошнит и ты направляешься в санузел… Откуда выходишь с твердым решением: «Больше ни ложки!!!».

Собравшись с силами все же решаешь продолжить диету на боннском супе к вечеру. Поздним вечером решение закончить это дело как-то «вырисовывается» само собой. Ну вы поняли, как прошла моя диета на боннском супе)))

Теоретическое обоснование и личный отзыв о боннском супе не хотели стыковаться. Категорически и бесповоротно. Намного позже услышав отзыв Тани Рыбаковой об этом методе сбрасывания лишних кг (ей тоже стало плохо) на встрече блоггеров, я испытала моральное облегчение. Значит, я не «слабак»)) Это суп из Бонна такой.

Но шутки шутками, а метод похудения все же существует. Может быть он кому-нибудь понравится (ох, сомневаюсь очень и очень). Поэтому считаю обязательным рассказать ту информацию, которую собирала ДО попытки сбросить вес таким способом. Читайте в следующей статье, а я свой личный отзыв о диете боннский суп оставила. Решать вам)))

Полезные статьи

А надо ли худеть?

Если вы все же решили худеть, то сначала прочитайте это )))

Рецепты в помощь тем, кто худеет

История похудения. Марафон для худеющих

И тут одна знакомая проговорилась, что будет участвовать в марафоне на похудение. К тому же победителю доставалось не только новое тело, но и крупная сумма денег. У меня загорелись глаза: азарт, соперничество, кровь кипит. Решила принять участие.

И вот тот день, тот самый понедельник, с которого все худеют, настал! Благодаря девочкам-кураторам я научилась правильно питаться и заниматься спортом по системе. Было очень тяжело. Постоянно хотелось кушать и спать.

Делала упражнения на последних издыханиях и готова уже была писать завещание. Но настал отчетный день, и я не поверила глазам. Весы показывали отвесы, а сантиметр радовал новыми цифрами. Я дошла до конца и наградой стало мое новое тело!

Я начала жить по-другому! Правильное питание и спорт помогли мне изменить мою жизнь! Я научилась считать нормы КЖБУ и составлять для себя меню сама. Те, кто говорят, что правильное питание не вкусно и однообразно, в корне не правы! Вы просто не научились питаться правильно!

Сейчас я вешу 57 кг. Вес не возвращается, но если вы, конечно же, начнете кушать тоннами пироженки и запивать это все молочными коктейлями, то все вернется. Мои знакомые просто не узнают меня на улице. Я могу позволить надеть те вещи, о которых даже мечтать не могла! Конечно, я ещё не идеальна, мне есть над чем работать.

Классический рецепт

Считается, что супчик должен иметь один базовый рецепт. И именно он сделал данное блюдо популярным на весь мир. Для приготовления следует использовать:

• 6 луковиц среднего размера
• 4 моркови средних
• зеленый болгарский перец – пару штук
• 2-3 небольших томата
• 1 маленький кочан капусты
• 20 г чеснока

Добавить в супчик следует и зелень:

• пучок зелени сельдерея
• пучок кинзы
• пучок петрушки
• пучок зеленого лука

Отличным жиросжигающим дополнением, которое учитывает рецепт, становятся специи:

• 2 лавра
• ст.л. карри
• ст.л. тмина (перемолотого)
• столовая ложка перемолотых семян кориандра
• 2 мелко порезанных красных перчика
• тертый свежий имбирь

Супчик готовится так: сначала надо порезать лук, а затем пожарить его в небольшом количестве масла. Следует жарить его, пока не появится аппетитная корочка. Затем к нему надо добавить карри, тмин, выдавить чеснок – рецепт довольно прост. После останется налить немного обычной воды и протушить все на очень небольшом огне в течение минут 10. После в смесь добавляются овощи, предварительно порезанные. Водой все следует залить чуть выше уровня овощей и добавить оставшиеся специи. Варить все до около 15-20 минут. Все, супчик готов. Есть его следует так. В самый начальный день надо применять суп и разные фрукты, исключая лишь бананы. На второй день к нему следует добавить зеленые овощи и на ужин картошку в количестве одной. Ее следует отварить в мундире и приправить маслом. Для третьего дня подойдет суп, фрукты и овощи. На четвертые сутки допускается применять суп, 3 банана, а также пить молоко, не содержащее жира. Для пятого дня рацион выглядит так: суп и свежие помидоры, а также до полукилограмма отварного мяса. В шестой день можно есть суп, отварную говядину и зеленые овощи – ограничений на прием их нет. Для седьмого дня отличным решением станет суп, дополненный коричневым рисом, различные овощи и натуральный сок без добавления сахара.

Рецепт 3: боннский суп с пекинской капустой

Ключевым продуктом в супчике является сельдерей, он оказывает мочегонное действие и выводит лишнюю жидкость из организма. Это удивительное растение будет полезно для людей, страдающих болезнями мочевыводящих путей, сахарным диабетом, а также оно способствует укреплению иммунитета и положительно влияет на нервную систему.

• сельдерей 1 стебель с листьями
• лук 3 головки
• сладкий перец зелёный 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• петрушка 4 веточки
• укроп 4 веточки
• капуста пекинская 500 г
• перец чили (соус) 2 ст. л.
• вода 2 л

Для приготовления этого супчика я использую только свежие овощи. Никакой картошки, лапши или мяса! Блюдо получается очень лёгким, не вызывает дискомфорта в желудке, употреблять его можно даже вечером.

Наливаю в кастрюлю 2 л воды и ставлю на огонь. Пока водичка закипает, подготовлю овощи.

Три головки лука нарезаю кубиками.

Измельчаю зелень. Я взяла по 4 веточки укропа и петрушки.

Пекинскую капусту (500 г – половина от кочана) нарезаю соломкой.

Два помидора режу кубиками.

Зелёный сладкий перец нарезаю квадратиками.

В кипящую воду закидываю овощи, в конце добавляю сельдерей.

Варю до готовности на медленном огне, в конце вливаю 2 ст. л. соуса чили.

Готовый суп посыпаю свежей рубленной зеленью.

Вы можете кушать его, как только почувствуете, что проголодались. Никаких ограничений к его употреблению нет.

Как готовить супчики, когда сбрасываешь вес

Не все супы одинаково полезны и способствуют сбросу веса. Блюда с поджаркой, обилием масла и мяса только добавят лишние килограммы. Как правильно готовить диетический суп:

1. Чаще варите на овощном бульоне. Для разнообразия можно использовать куриный либо не жирный мясной, но они не должны присутствовать в меню ежедневно.
2. Избегайте синтетических приправ с усилителями вкуса, бульонных кубиков и т.д. Во время приготовления можно добавлять только соль и натуральные специи (черный перец, куркуму).
3. Делайте акцент на жиросжигающих продуктах – они богаты клетчаткой и активируют обмен веществ.
4. Не используйте полуфабрикаты и основы для супа из супермаркетов. В них добавлено много лишних ингредиентов, которые не дают нужного насыщения – выбирайте натуральные продукты.
5. Варите суп минимальное количество времени, чтобы сохранить все питательные компоненты из овощей и зелени.
6. Не используйте поджарку: добавляйте лук и морковь сразу в кастрюлю с будущим супом без пассировки на масле.
7. При необходимости заменяйте томатную пасту свежими помидорами.
8. Не используйте лишние углеводы – замените макароны в супах цельными крупами либо бобами.

Диетический суп можно использовать в качестве одного из приемов пищи либо придерживаться суповой диеты (при этом в течение 3-7 дней можно питаться только одним выбранным супом).

Что можно и что нельзя

Данная диета предполагает особое меню по дням. При этом есть разрешенные, запрещенные и условно разрешенные продукты, которые можно употреблять только в определенные дни.

К разрешенным продуктам относятся:

• негазированная вода, а также любые виды чая и кофе без сахара;
• фрукты (исключение составляют бананы, арбуз, виноград и дыня);
• горький шоколад (можно несколько небольших кусочков до полудня);
• зелень, помидоры и зеленые овощи (огурцы, горошек, листья салата, фасоль стручковая);
• нежирное молоко (можно только на четвертый день диеты);
• нежирное отварное мясо (до 500г и только в разрешенные дни).

Вы имеете полное право пить все виды чая (без сахара), кофе без молока (тоже без сахара) и негазированную воду в любых количествах.

К запрещенным продуктам относят жирные мясные и молочные продукты, в том числе колбасы и сыры. Также под запретом жареные блюда, торты, пирожные, конфеты, варенье и джемы. Нельзя употреблять продукты, содержащие в составе много сахара. Следует также отказаться от белого риса, картофеля, кукурузы, кабачков, бобовых и тыквы. Дыню, виноград, бананы и арбуз можно есть только один день в неделю.

Важно максимально ограничить употребление соли.

Плюсы и минусы

Плюсы	Минусы
Финансово не затратная. Легко выполнимая и не влияет на привычный распорядок дня, если брать суп с собой на работу. Отсутствует чувство голода. Относительно легко переносится. Нормализует функцию кишечника.	Не сбалансированная и не должна использоваться больше недели. Быстро надоедает из-за своего однообразия. Большое количество клетчатки не желательно употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Может вызывать метеоризм и изжогу. Нельзя использовать лицам, интенсивно занимающимся спортом в виду уменьшенного содержания белка в рационе.

БЖУ и энергетическая ценность супа

В составе боннского супа для похудения только низкокалорийные обезжиренные продукты. Так, калорийность капусты на 100 граммов — 27ккал, лука – 40 ккал, сельдерея – 12ккал, помидоров – 21ккал, перца – 27ккал. Жира во всех этих продуктах – не более 1 грамма.

На 100 граммов боннского супа приходится:

• Белки – 0,6г
• Жиры – 0,05г
• Углеводы – 2,77г
• Калории – 12ккал

Всего 30 калорий на одну тарелку. Именно благодаря такой низкой калорийности вы можете есть этот суп в неограниченном количестве.