Диетологи поделились, чем полезен томатный сок

Томат – известный, распространенный овощ, который можно найти на полках магазинов круглый год. В период его созревания дачники часто изготавливают из него вкусный и питательный напиток, о полезных свойствах которого мы расскажем в этой статье.

Какая польза

Конечно, благотворное влияние на организм и польза томатного сока этим не ограничивается: он обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, антимикробным действием, укрепляет капилляры и предупреждает атеросклероз.

Томатный сок подавляет в кишечнике процессы гниения и улучшает его работу, поэтому его полезно пить людям, страдающим запорами. Недавние исследования показали, что регулярное употребление томатного сока предупреждает образование тромбов, приводящих к опасным для здоровья и жизни последствиям. Людям, которые много времени проводят в сидячем положении – например, на работе, или в автомобиле, томатный сок может помочь избежать серьёзного заболевания – тромбоза вен на ногах.

Томатный сок для мужчин — полезные свойства

Помидор всем известен с детства. Но сегодня речь пойдёт о нектаре из него. Имея большое количество питательных и полезных свойств, томатный сок для мужчин благоприятно действует на организм. Сегодня расскажем, как он влияет на иммунитет, репродуктивную сферу сильного пола.

Полезные свойства

Сок из помидор имеет богатый витаминный состав:

  • Цинк – вырабатываются «хорошие» и качественные сперматозоиды;
  • А, В, РР, Е, С;
  • Селен – не допускает развитие атеросклероза, инсульта;
  • Йод – для нормальной функции щитовидной железы;
  • Марганец – помощник в интимной сфере при инфекционных заболеваниях ЗППП, необходим при таком недуге мальчиков, как «фимоз»;
  • Фосфор и железо – благотворно влияют на потенцию и простату;
  • Калий, кальций – для свёртываемости крови, предотвращает ломкость костей, предохраняют яички от воспалений различных этиологий;
  • Ликопин – пигмент, содержащийся в помидорах. Предотвращает заболевания крови и опухолей.

Наличие подобного состава минералов и витаминов благотворно влияет на такие недомогания:

  • Исключает запоры и метаболизм, выводит шлаки, токсины;
  • Профилактика сердечно-сосудистых отклонений, язвы желудка и гастрита;
  • Приводит в норму обмен веществ;
  • Восстанавливает силы;
  • Не допускает образование раковых клеток;
  • Повышает иммунитет и исключает туберкулёз;

Особенные свойства томатного сока для мужчин:

  • Профилактика инсультов, инфарктов;
  • Укрепляет стенки сосудов и капилляры;
  • Предотвращает проблемы ЖКТ, полипы кишечника, непроходимость и запоры;
  • Необходим при патологиях печени;
  • Обладает мочегонным действием;
  • Успокаивает нервную систему, защищает от стрессов;
  • Стимулирует иммунитет.

Он избавляет организм естественным путём от «плохого» холестерина. Важно принимать для профилактики инфекционных заболеваний, простуды. Сок из помидор необходимый напиток для мужчин. Он способствует ещё и похудению.

Регулярно употребляя томаты, гарантировано обретёте крепкое здоровье и иммунитет. Они любимы многими, их используют в блюдах, которые не обходятся без этого и придают особый вкус и цвет.

Сок не имеет ограничений в применении, показания при гипоаллергенных диетах. Напиток на 65% состоит из Витамина С (аскорбиновая кислота), поэтому особенно полезен сильному полу.

В эпоху стрессов, нервных нагрузок, появляется риск инфарктов, инсультов. Парни особо подвержены им. Томатный сок важный напиток по всем показателям и свойствам.

Томатный сок для мужчин — полезные свойства

Те, кто работают в тяжёлых условиях, в литейных цехах, где различные токсины могут поражать лёгкие, сок необходимо употреблять наравне с молоком. Он имеет свойство выводить токсины и вредные вещества из организма.

Для потенции и мужской силы

Красный напиток содержит важные минералы – цинк и кальций. Эти полезные вещества оказывают на половую систему мужчин, защищают предстательную железу от раковых опухолей, предотвращает мочеполовые инфекции, такие как пиелонефрит.

Токоферол, который содержится в соке, вырабатывает большое число тестостерона. Благодаря этому гормону, производится немало спермы, приливает кровь к половым органам и половой акт становится намного продолжительнее.

Курильщикам особенно необходимо употребление томатного напитка. Дефицит витамина С при никотиновой зависимости, может, восполниться благодаря соку. С какими продуктами не сочетается напиток:

  1. Хлеб – дрожжи с витамином С, плохо усваиваются и начинает брожение, вздутие;
  2. Картофель – образовываются камни в печени;
  3. Кукуруза – могут возникнуть колики в почках;
  4. Белок содержащие продукты – яйцо, мясо и творог – развивается расстройство пищеварительной системы.

Идеальное сочетание томатного сока, по мнению диетологов и врачей — с овощами, орехами и чесноком. Напиток рекомендуется пить либо после еды, или за полчаса.

Противопоказания

  • Подагра;
  • Почечная недостаточность;
  • Цирроз;
  • Гастрит;
  • Метеоризм.

Тем мужчинам, которые следят за килограммами и боятся поправиться, напиток поможет сбросить лишнее. Существует много диет и разгрузочных дней на томатном соке для мужчин.

Пейте в течение суток домашний напиток из помидор 2л. Выводит лишнюю жидкость, снимает отеки. Нельзя тем, у кого камни в почках.

Меню диеты на неделю

Такая диета хороша тем, что позволяет постепенно расставаться с килограммами, не обедняя организм минеральными компонентами и витаминами. Даже напротив – она послужит хорошей профилактикой авитаминоза.

Понедельник

Завтрак:

  • Ржаной хлеб – 1 кусочек;
  • Творог обезжиренный – 70 г;
  • Стакан томатного сока.

Обед

  • Томатный сок – 1 стакан;
  • Отварной рис, овощи – 100–150 г;
  • Запеченное яблоко.

Полдник

  • Стакан томатного сока или помидор;
  • Сыр – 100 г;

Ужин

  • Котлета из говядины, приготовленная на пару;
  • Салат из овощей;
  • Стакан сока.

Вторник

Завтрак

  • Стакан сока;
  • Ржаной хлеб – небольшой тост;
  • Два варенных яйца;

Обед

  • Стакан сока;
  • Отварное куриное филе – 150 г;

Отварной рис – 70 г.

Полдник

  • Сыр – 100 г;
  • Стакан сока или один помидор.

Ужин

  • Стакан сока;
  • Отварная или приготовленная на пару рыба – 80 г;
  • Отварной рис – 50 г.
Читайте также:  Чернослив — польза и вред для организма, сколько нужно съесть

Среда

Завтрак

  • Стакан сока;
  • Творог обезжиренный – 80 г.

Обед

  • Отварной рис – 100– 120 г;
  • Яблоко – 1 шт.
  • Полдник
  • Стакан сока или помидор;
  • Сыр – 100 г.

Ужин

  • Стакан сока;
  • Отварное куриное филе 150 г;

Четверг

Завтрак

  • Стакан сока;
  • Ржаной хлеб – один небольшой тост;
  • Сыр – тонкий пластик;
  • Яблоко – 1 шт.

Обед

  • Стакан сока;
  • Паровая котлета – 100 г;
  • Отварной рис – 50 г;
  • Яблоко – красивое, большое.

Полдник

  • Стакан сока или помидор;
  • Сыр – 100 г.

Ужин

  • Стакан сока;
  • Отварная рыба – 130 г;
  • Отварной рис – 50 г.

Пятница

Завтрак

  • Стакан сока;
  • Яйца вареные – 2 шт.;
  • Ржаной хлеб – небольшой тост.

Обед

  • Стакан сока;
  • Отварной рис – 50 г;
  • Груша – 1 шт.

Полдник

  • Стакан сока или помидор;
  • Сыр – 100 г.

Ужин

  • Стакан сока;
  • Отварное куриное филе – 130 г;
  • Отварной рис – 50 г.

Суббота

Завтрак

  • Стакан сока;
  • Ржаной хлеб – один небольшой тост;
  • Творог обезжиренный – 80 г.

Обед

  • Стакан сока;
  • Отварной рис – 100–120 г;
  • Салат из овощей – небольшая порция.

Полдник

  • Стакан сока или помидор;
  • Запеченное яблоко – 1 шт.

Ужин

  • Стакан сока;
  • Отварная рыба – 100–150 г;
  • Отварной рис – 50 г.

Воскресенье

Завтрак

  • Стакан сока или фрукты;
  • Ржаной хлеб – один небольшой тост;
  • Творог обезжиренный – 80 г.

Обед

  • Стакан сока;
  • Отварной рис – 80–100 г;
  • Салат из овощей – небольшая порция;
  • Отварная или приготовленная на пару рыба – 120 г.

Полдник

  • Стакан сока или помидор;
  • Сыр – 100 г;
  • Яблоко – 1 шт.

Ужин

  • Стакан сока;
  • Паровая котлета из говядины – 100 г;
  • Салат из овощей – небольшая порция.

За две недели диеты на томатном соке многие девушки умудряются сбросить от 5 до 7 кило, чем хвалятся на форумах по похудению. Эффект похудения достигается за счет очищения, выведения лишней жидкости, нормализации обмена веществ. Даже если и не удастся поразить себя и окружающих тем, что растаешь на глазах, только ради обещанной бодрости и посвежевшей кожи стоит постараться. Как ты считаешь?

Томатный сок – напиток, который делается из спелых помидоров. Является любимым соком многих людей. Полезные качества, а также его калорийность аналогичны помидорам, но при условии, что не осуществлялась его обработка при высокой температуре и не добавлялись в состав иные компоненты.

Какая польза и вред томатного сока для человеческого организма?

Томатный сок является одним из самых популярных и вкусных видов.

___Drinks_The_branch_of_tomato_and_tomato_juice_097324_.jpg

Данный вид сока помогает подавить чувство голода, отлично утоляет жажду. Также он является рекордсменом по содержанию в своём составе кальция. Часто его рекомендуют пить беременным женщинам и кормящим мамам.

Ещё он очень популярен у диетологов. Сок из помидоров хорошо влияет на работу нервной системы организма, а за счёт низкого содержания калорий в составе подойдёт для похудения. Если говорить подробнее о калорийности томатного сока, то в 100 мл этого напитка калорийность достигает максимум 20 килокалорий.

Какая польза и вред томатного сока для человеческого организма?

Полезные и вредные свойства

Его состав примерно такой:

  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Белки.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Магний.
  • Цинк.
  • Кальций.
  • Витамины группы B, Е, H и т.д.

Также подробнее стоит поговорить о пользе и вреде томатного сока для организма человека. В первую очередь, он полезен при похудении в качестве продуктов с низкой калорийностью, о чём уже говорилось ранее.

Помимо этого, он даже в небольших количествах может улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Также этот вид сока облегчает усвоение тяжёлой пищи организмом и предотвращает вздутие живота и диарею.

В народной медицине — его часто используют как средство против похмелья, он способен уменьшить головную боль и тошноту.

-994435652_d_

Какая польза и вред томатного сока для человеческого организма?

Сок из помидоров может прописываться людям с сахарным диабетом за счёт своей способностью понижать уровень сахара в крови. А во время зимних холодов и периодов снижение иммунитета употребляется в качестве профилактики простудных и вирусных заболеваний для повышения витамина C в организме.

Но, как и у любого продукта, у него есть ряд минусов. При разумном его употребление проблем возникнуть не должно, однако употребление напитка может быть опасным для людей, страдающих проблемами с желудком и кишечником.

Употребление его каждый день может привести к образованию камней в почках. Также врачи не рекомендуют употреблять его в больших количествах беременным и кормящим женщинам, так как в ряде случаев может наблюдаться аллергическая реакция на томаты у младенца.

В определенных случаях аллергия может возникать если, приготовленный сок с добавлением химических средств. В данном случае можно попробовать приготовить его в домашних условиях без добавления красителей и каких-либо консервантов. Если в этом случае аллергия не проявиться вновь, то ребёнку можно будет употреблять только домашний приготовленный томатный сок.

Маленьким детям до 5 лет включительно не рекомендуется давать его больше одного стакана в день, так как это может привести к повышенной кислотности желудка и нарушению работы всего пищеварения. Начинать употребление его детям рекомендуется с одной чайной ложки.

Заключения

Таким образом, можно сделать вывод, что у этого сока гораздо больше положительных свойств, нежели чем отрицательных. Если у человека не выявлено никаких противопоказаний к его употреблению, то сок можно пить в неограниченных количествах. Но проводить такую процедуру рекомендуется не чаще 2-3 раз в месяц.

Какая польза и вред томатного сока для человеческого организма?

-665775792_d_

Он относится к одним из немногих натуральных продуктов, который полезен как взрослым, так и детям. Однако, нужно помнить, что натуральный свежевыжатый разительно отличается по своему составу от сока, который продаётся в пакетах в магазине.

Томатный сок и похудение

Томатный сок – отличный продукт при похудении по нескольким причинам:

  • имеет невысокую калорийность, при этом приятен на вкус, питательный и хорошо утоляет жажду;
  • нормализует обмен веществ;
  • благодаря наличию в составе клетчатки, пектина, витаминов группы В и других полезных веществ, улучшает процесс пищеварения и усваивания пиши;
  • улучшает настроение, так как способствует выработке гормона сератонина (что очень важно, ведь депрессивное состояние часто сопровождает процесс похудения).
Читайте также:  Как правильно составить и соблюдать режим дня?

Как часто можно пить, и с чем сочетается

Томатный сок обязательно следует пить за 30 минут до еды или спустя 1 час после. Лучше употреблять свежевыжатый напиток, ведь именно он содержит максимальное количество полезных веществ и витаминов. Не нужно добавлять в него соль, сахар или перец, если вкус пресноватый, рекомендуется добавить немного чеснока.

Взрослым следует выпивать в день до трех стаканов, но помнить о противопоказаниях. Детям от 3-х лет, напиток дают по половине стакана 2-4 раза в сутки. Ограничить прием свежего напитка до 150 мл 1 раз в день нужно людям, страдающим сахарным диабетом.

Помидорный сок отлично сочетается с зеленью, капустой, орехами, чесноком, растительным (оливковым) маслами. Его можно смешивать с соком из яблок, тыквы или лимона. Но максимальную пользу он приносит в чистом виде.

Какая польза от томатного сока

Сердечные, онкологические и заболевания нервной системы могут ослабнуть, если регулярно и правильно принимать томатный сок. Отличный антиоксидант ликопин не разрушается даже при длительной термической обработке. Любители томатного напитка практически не болеют онкологическими заболеваниями, поэтому с помощью этого овощного напитка можно обезопасить себя от образования рака толстого кишечника, рака матки, легких и избежать воспаления аппендицита.

Женщинам особенно требуется томатный сок. Он отлично поднимает настроение, борется со стрессом. Томаты снимают воспаление, убивают болезнетворные микробы, улучшает работу кишечника, помогает справиться с запорами, прекращает процессы загнивания.

Людям, страдающим тромбозом, показано употребление томатного сока. А при сахарном диабете это прописывают в диетах.

При анемии, глаукоме болезнях двенадцатиперстной кишки, гипертонии и инфаркте.

Томатный сок со свежей петрушкой может послужить лекарством при авитаминозе. Такой напиток необходимо употреблять ежедневно.

Томатный напиток хорошо смешивать с тыквенным, лимонным, капустным. Такое ассорти может служить отличным дополнением к диете.

Сок отлично решает проблемы с обменом веществ, поэтому, когда он нормализуется, легче решаются проблемы с избыточным весом.

Томатный сок: польза и вред, калорийность, употребление при диете

Томатный сок уже несколько столетий считается одним из важных продуктов рациона людей, проживающих во многих странах мира. Это объясняется его уникальным витаминным составом и полезными свойствами для организма человека. Особую роль продукт из помидоров играет в диетическом питании по причине низкой калорийности и высокой пищевой ценности. Наиболее полезным является домашний вариант сока, который готовится без добавления соли. При невозможности употреблять натуральный продукт разрешается пить покупной, который в настоящее время изготавливается в промышленных масштабах и представлен несколькими фирмами. Каждая из них имеет собственную технологию производства.

Польза продукта для организма человека обусловлена высоким содержанием витаминов и минеральных веществ:

Компоненты Приблизительное количество на 100 граммов
Витамины
  • Ниацин – не менее 0,400 мг;
  • рибофлавин и тиамин – по 0,040 мг;
  • пантотеновая кислота – 0,250 мкг;
  • аскорбиновая кислота – 8-9 мг;
  • фолиевая кислота – до 12 мкг;
  • пиридоксин – в количестве 0,100 мкг
Микроэлементы
  • Железо – около 0,500 мг;
  • бор – не менее 110 мкг;
  • йод – не менее 4 мкг;
  • фтор – около 20 мкг;
  • хром – 5 мкг;
  • рубидий – не менее 150 мкг
Макроэлементы
  • Калий – 250 мг;
  • хлор – 600 мг;
  • натрий – 350-370 мг;
  • фосфор – около 35 мг;
  • кальций – не менее 10 мг
Клетчатка Не менее 0,5 г
Сахар Не более 3-4 г в разных сортах
Органические кислоты Около 0,4 г
Зола Около 1,3-1,5 г
Вода Почти 93%

Пищевая ценность томатного сока определяется количеством белков, жиров и углеводов: 0,7/0,3/3,5 г на каждые 100 мл продукта.

Энергетическая ценность на 100 мл:

  • домашний томатный сок – приблизительно 18-19 ккал;
  • продукт с добавлением соли – 20-25 ккал;
  • популярный пакетированный сок “Добрый” – 22 ккал.

В 1 стакане томатного сока содержится от 40 до 60 ккал, в 1 чашке объемом до 200 мл – от 36 до 50 ккал.

Наибольшую ценность для здоровья представляет именно свежевыжатый сок из помидоров высокого качества, выращенных без использования химикатов и других искусственных веществ. Такой продукт обладает уникальными полезными свойствами при условии соблюдения всех рекомендаций по применению:

  • способствует быстрой эвакуации токсинов и шлаков из крови и органов желудочно-кишечного тракта;
  • разжижает кровь и предотвращает образование тромбов;
  • регулирует уровень глюкозы и используется в диетах при сахарном диабете;
  • предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек, борется с атеросклерозом;
  • улучшает функционирование сердечной мышцы;
  • укрепляет сосудистую стенку и препятствует ломкости капилляров;
  • замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток;
  • нормализует работу тонкого и толстого кишечника, устраняет хронические запоры;
  • улучшает усвоение в организме железа;
  • стимулирует умственную деятельность, память, внимание;
  • нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает стрессы и депрессии;
  • выступает в роли антиоксиданта и препятствует быстрому изнашиванию клеток и тканей;
  • обладает антисептическим, противовоспалительным и легким мочегонным действием;
  • нормализует метаболические процессы и помогает похудеть;
  • быстро насыщает организм и препятствует перееданию, что необходимо для худеющих.

Благодаря мочегонным и противовоспалительным свойствам напитка он может использоваться в качестве лечебного и профилактического средства в борьбе с патологиями мочевыделительной системы.

Особенно полезен сок пациентам, которые страдают сахарным диабетом любого типа. Он обеспечивает организм витаминами и ценными компонентами, улучшает состояние сосудов. Благодаря низкой энергетической ценности и небольшому количеству сахара продукт не провоцирует резкого повышения уровня глюкозы в крови, что является необходимым условием в питании больного.

Польза томатного сока для женщин:

  • восполняет недостаток необходимых организму компонентов;
  • укрепляет нервную систему, волосы, ногти;
  • улучшает состояние эпидермиса;
  • устраняет высыпания и мелкие морщины.

В период беременности и грудного вскармливания умеренное количество продукта способно укрепить организм, улучшить развитие плода и пищеварение в первые месяцы жизни малыша. Регулярное употребление сока исключает вероятность авитаминоза матери и ребенка.

Читайте также:  КетоФорм: реальные отзывы, цена в аптеке

Для мужчин напиток также ценен, поскольку:

  • предупреждает развитие болезней мочеполовой системы, расстройств эректильной функции;
  • повышает выносливость и физическую силу;
  • укрепляет сердце;
  • нормализует артериальное давление.

Польза для детей:

  • повышает силы;
  • улучшает память и способность концентрировать внимание;
  • предупреждает частые вирусные и простудные болезни вследствие способности укреплять иммунитет.

Томатный сок в медицине

Напиток отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минеральных компонентов. Они обладают лечебными свойствами: восстанавливают тонус, предупреждают развитие инфекционно-воспалительных заболеваний.

При гастрите

Сок принимают при гипоацидном гастрите в период ремиссии. Гиперацидный гастрит, язва и частые изжоги являются противопоказаниями к его применению. При воспалении стенки желудка, вызванном низкой кислотностью пищеварительного сока, разрешено употребление 250 мл томатного напитка в день. Он стимулирует синтез пищеварительных ферментов, облегчает переваривание тяжелой пищи.

Для кишечника

Продукт оказывает положительное воздействие на слизистую кишечника:

  • улучшает перистальтику гладкой мускулатуры;
  • снимает воспаление;
  • снижает процессы брожения;
  • уменьшает вероятность развития повышенного газообразования, метеоризма, расстройства стула.

Для полноценной работы кишечника принимают по 1 000-1 500 мл сока каждую неделю.

При запорах

Напиток усиливает перистальтику кишечника. Жидкость и органические кислоты размягчают каловые массы, из-за чего наблюдается легкий слабительный эффект, полезный при хронических запорах. С этой целью употребляют до 3-4 стаканов напитка в сутки.

Применение более 5 стаканов в день приводит к развитию диареи, раздражению слизистой кишечника, обезвоживанию.

При сахарном диабете

Витаминные и минеральные вещества усиливают чувствительность тканей к глюкозе и инсулину, благодаря чему продукт рекомендуется употреблять при сахарном диабете 1-го и 2-го типов.

Гликемический индекс составляет 38 ед. Терапия длится 3 месяца, после делают перерыв на 2-3 недели. Суточная дозировка составляет 500 мл. Сок принимают за час до приема пищи.

При гипертонии

Напиток снижает кровяное давление, разжижает кровь и избавляет от отечности. Параллельно он оказывает седативное действие на нервную систему, снимая перенапряжение, которое может привести к развитию гипертонической болезни. Для нормализации артериального давления (АД) рекомендуется принимать до 500 мл напитка в день.

При панкреатите

Сок разрешается принимать только во время ремиссии при хронической форме панкреатита. Запрещено употреблять пакетированный продукт, допускается только самостоятельно выжатый из свежих помидоров.

Перед приемом напиток разбавляют водой в соотношении 1:2. В начале терапии принимают по 1 ч. л. во время еды, затем постепенно увеличивают суточную дозировку до 200 мл.

Для печени

Сок из помидоров стимулирует отток желчи, нормализует кровоснабжение органа и предупреждает развитие гепатоза. Чтобы снизить риск развития заболеваний печени, рекомендуется принимать по 250 мл напитка 2 раза в сутки.

При подагре

Сок разрешено пить в период ремиссии в разбавленном виде. Заправку из томатной пасты добавляют в супы, гарниры, овощное рагу. Во время обострения прием напитка категорически запрещен. В его составе присутствует щавелевая кислота, мешающая выведению минеральных солей и мочевой кислоты из полости суставов.

При колите

При колите допускается прием домашнего сока, разбавленного водой в соотношении 1:1. Это позволяет улучшить работу кишечника. Клетчатка стимулирует активность гладкой мускулатуры органа, предупреждает возникновение злокачественных новообразований. Принимать напиток рекомендуется до еды без добавления соли и пряностей.

Правила употребления

Несмотря на пользу, употребление в чрезмерных количествах может негативно отразиться на состоянии здоровья. Важно не забывать, что данный продукт считается калорийным, поэтому может отразиться на весе. Таким образом, сметана и потенция будут не совместимы, ведь переизбыток веса влияет и на половую активность мужчин.

Разрешается использовать в качестве соуса для заправки салатов из свежих овощей, а также можно добавить к тушеным овощам. Пользу для мужского организма сметана не проявит в том случае, если съедать ее с простым хлебом или, к примеру, с кашей. Объясняется это тем, что в таких пищевых продуктах содержится незначительная концентрация требуемых жизненно важных веществ.

Суточная норма приема составляет не более 1/2 стакана, главное, правильно ее использовать — не в чистом виде, а добавляя в различные блюда. Это могут быть коктейли или десерты, действие которых будет направлено на повышение либидо.

При выборе продукта необходимо проверять срок годности. Лучшим вариантом будет — остановить выбор на домашней сметане, чем магазинной. Если такой возможности нет, то нужно брать биопродукт с наименьшим сроком хранения. В противном случае от употребления продукта с консервантами и различными добавками ожидать нужный результат можно длительное время.

Сметана – это продукт, который даже при отсутствии навыков реально получить в домашних условиях из сливок и закваски. Но в готовом виде его можно приобрести на рынке или в магазинах. Далеко не все производители заботятся о здоровье потребителей, что отражается на составе и качестве сметаны. Поэтому, чтобы выбрать настоящий кисломолочный продукт, необходимо знать несколько секретов.

  1. На полках супермаркетов зачастую можно встретить не только сметану, но ее суррогат. Оба продукта схожи по консистенции, запаху и цвету, и даже этикетки у них могут быть похожими. Но разница все же существует, и кроется она в длительном сроке хранения некачественного продукта и наличии в составе массы химических добавок, крахмала. Как правило молоко в нем содержится в минимальном количестве или вообще отсутствует.
  2. Натуральная сметана не может сохранять свежесть длительный период, поэтому на этот критерий следует обращать внимание в первую очередь. Если на упаковке указан срок годности, превышающий 7-10 дней, значит, этот продукт имеет в своем составе стабилизаторы, консерванты.
  3. Натуральная сметана имеет естественную консистенцию, более жидкую, нежели та, которая отмечается у продукта-заменителя. Плотность и густота в нем достигаются за счет добавления крахмала, загустителя и красящих пигментов.

И последнее. На полках у края холодильника, как правило, располагаются упаковки с истекающим сроком годности, в то время как более свежая сметана находится в его глубине. Следовательно, выбирать следует именно оттуда.