Грейпфрут для похудения: польза и вред, как и когда есть, рецепты

Несмотря на внушительный список противопоказаний и побочных эффектов, диетологи настаивают на том, что этот фрукт наряду с лимоном и ананасом является лидером по жиросжиганию. Главное — научиться правильно его использовать с этой целью.

Полезные свойства грейпфрута

Давайте рассмотрим основные полезные свойства это вкусного фрукта  подробнее.

  • Про витамин С

В составе этого фрукта весьма богатый витаминный состав.

А такого необходимого и ценного витамина С в нём больше, чем в лимоне в десятки раз!

Меня это удивило, если честно. Я всегда считала, что среди цитрусовых, лимон лидер в этом вопросе… ☺

  • Про нарингин

Грейпфрут содержит особое вещество под названием «нарингин».

Это вещество — биологически активное соединение из группы это настолько мощный флавоноид, что учёные пророчат ему славу «лекарства Нового Поколения»!

А всё потому, что он способен уничтожить даже вирус гепатита С!

Именно нарингин придаёт этому фрукту горечь.

Польза фруктового сока

Калорийность грейпфрутового сока невероятно мала, составляет всего 30 ккал на 100 граммов продукта.

Польза фруктового сока

Кроме того, в нем содержится огромное количество витамина С, комплекс антиаксидантов.

Польза фруктового сока

Это значит, напиток способен принести организму человека невероятную пользу:

Польза фруктового сока
  • очистить от вредных веществ, некачественной/неполезной пищи;
  • укрепить десна, уничтожить вредоносную микрофлору в полости рта;
  • ускорить процесс выздоровления, уничтожая бактерии (с мякотью укрепляет иммунную систему);
  • очистить и восстановить печень, вывести яды из организма;
  • полезен для ЖКТ, улучшает пищеварение;
  • предотвращает головную боль;
  • 2-3 стакана сока несколько раз в неделю принесут огромную пользу после инфаркта, инсульта, ишемии;
  • 200 граммов напитка ежедневно могут нормализовать артериальное давление;
  • полезен при гепатите С;
  • выводит камни из почек;
  • нормализует уровень глюкозы;
  • хорошо проявляет себя в качестве дополнительного средства при онкологии;
  • помогает избавиться от лишних кило.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены отдельные аспекты приёма фрукта, которые важно учитывать:

  1. В какое время дня его лучше есть? Употребление грейпфрута вечером, и особенно на ночь, вызывает перегрузку пищеварительного аппарата (ввиду высокого содержания клетчатки) и нарушение сна. Рекомендуется съедать цитрус не позже, чем за 2-3 часа перед сном. Грейпфрут также не следует принимать утром натощак, поскольку это чревато поражением слизистых оболочек и обострением хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  2. Какой цитрус считается самым полезным? Несмотря на все положительные свойства грейпфрута, помело или лимона, именно апельсин считается наиболее полезным фруктом ввиду наивысшего содержания витамина С и антиоксидантных веществ.
  3. Полезен ли грейпфрутовый сок и фреш? Да! Однако необходимо учитывать, что сок будет лишь источником витаминов. В нём практически отсутствуют пищевые волокна Дополнительный минус – значительный уровень глюкозы и повышенная калорийность.
  4. Применение несъедобных частей. Кожура и цедра грейпфрута также обладают лечебными свойствами: подавление депрессии, улучшение пищеварение, повышение иммунитета в целом. Иногда также применяются для облегчения респираторных заболеваний ( в виде настоев и отваров). А вот плёнки цитруса лучше не употреблять.
  5. Применение эфирного масла. Эфирное масло грейпфрута отличается самым высоким процентным содержанием витаминов и антиоксидантов, обладает антибактериальным, противовоспалительным и спазмолитическим эффектом. Используется для облегчения заболеваний печени и желчного пузыря, снижения артериального давления. Также широко применяется в косметологии для улучшения состояния волос и ногтей.

Как влияет на организм

Польза этого напитка недооценивается многими. Фреш грейпфрута в некоторых аспектах превосходит другие цитрусовые.

В день следует выпивать по стакану напитка (или съедать по одному целому фрукту). Некоторые специалисты советуют употреблять фреш даже при диабете, однако тут все индивидуально, требует дополнительных консультаций с врачом.к оглавлению ↑

Чем полезен для женщин

Как влияет на организм

Ценные качества напитка:

  • Женщинам будут интересны антиоксиданты в составе фрукта и сока из него.

    Эти вещества помогают сохранить молодость. здоровье кожных покровов, волос, ногтей и организма в целом.

  • Живущим в жарких регионах нужно ежедневно съедать по одному грейпфруту в день, особенно если вы — любительница солнечных ванн и загара.
  • Грейпфрутовый фреш полезен при борьбе с целлюлитом.

    Регулярное употребление этого напитка поможет рассасыванию «апельсиновой корки».

к оглавлению ↑

Для мужчин

Чем полезен фреш:

  • Грейпфрут помогает вывести из организма шлаки, токсины и понизить холестериновый уровень. Это нормализует АД, чистит артерии.
  • При алкогольной интоксикации этот напиток поможет справиться с симптомами отравления. Он восстанавливает печеночный функционал, очищает железу от токсинов.
  • Молодость и свежесть интересна мужчинам, возможно, даже сильнее, чем женщинам. Поэтому можно добавлять этот напиток в спортивный рацион, чтобы сохранить тело подтянутым и здоровым.
  • При выполнении физических упражнений напиток избавит даже от пивного животика.

к оглавлению ↑

При беременности

Как влияет на организм

А можно ли употреблять грейпфрутовый сок беременным? Во время вынашивания ребенка соки принесут свою пользу:

  • Добавление в меню сока из этого цитруса окажет благотворное воздействие на иммунитет будущей мамы.

    Содержащиеся в составе ферменты помогут правильно сформироваться костной и мозговой ткани малыша.

  • Напиток способен поставлять витамины и минералы в организм как будущей мамы, так и ее малыша. Продукт помогает справляться с симптомами токсикоза на ранних этапах беременности.

Но относитесь к своему рациону без фанатизма и советуйтесь с врачом. Грейпфрут и сок из него — потенциальные аллергены. Будьте аккуратны.

к оглавлению ↑

Для детей

В детский рацион можно вводить грейпфрутовый фреш только с 2 лет (а то и старше). Обязательно нужно разбавлять сок водичкой и давать небольшими порциями ребенку.

Цитрус является сильным аллергеном, так что стоит быть внимательным и осторожным:

  • содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормального формирования организма ребенка;
  • укрепляет иммунную систему, особенно в периоды сезонных обострений простудных заболеваний;
  • повышает аппетит, восстанавливает силы и повышает тонус;
  • нормализует сон, улучшает пищеварение (но если у ребенка есть серьезные патологии пищеварения, вводить этот продукт в рацион запрещается).
Как влияет на организм

к оглавлению ↑

Для пожилых людей

Для людей преклонного возраста напиток тоже будет полезен:

  • Сок из грейпфрута поможет поддержать организм в тонусе, улучшит сон и пищеварение.
  • Укрепит костно-мышечную систему, поможет в профилактике артрозов, артритов различной этиологии.
  • Повысит защитные функции организма, укрепит иммунитет.
  • Нормализует артериальное давление.

к оглавлению ↑

Вред и противопоказания

1. Взаимодействие с медикаментами. Вводить в рацион грейпфрут нужно аккуратно. Если в это время вы проходите курс лечения медикаментами, то лучше проконсультироваться с лечащим врачом, можно ли употреблять грейпфрут, поскольку сочетается цитрус не со всеми лекарствами и способен вызвать сильную аллергию.

Связано это с тем, что ферменты, входящие в состав фрукта, блокируют до 50% лекарственных препаратов. Это может в лучшем случае привести к бесполезному лечению, а в худшем – к осложнениям здоровья. Грейпфрут не сочетается с кофеином, поэтому будьте внимательны. После выпитой чашки кофе не нужно сразу есть цитрус, лучше подождать несколько часов.

2. Вызывает рак кожи. В состав грейпфрута входит вещество, называемое псораленом, которое увеличивает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам солнца. Поэтому у людей, имеющих тенденцию к повышенному образованию родинок и родимых пятен, увеличивается риск развития меланомы (рака кожи). Категорически не рекомендуется употреблять грейпфрут и его производные, находясь под солнечными лучами.

3. Может привести к распаду мышечной ткани. При употреблении грейпфрута нарушается распад статинов (веществ, снижающих холестерин) в печени. Это приводит к повышению их концентрации, вплоть до токсического уровня. Повышение уровня статинов в организме может привести к распаду мышечной ткани.

4. Не употреблять натощак. У грейпфрута кислая среда, в принципе, как и у всех цитрусовых, поэтому его употребление на голодный желудок может вызвать раздражение слизистой ЖКТ, вплоть до развития гастрита или язвы. А при наличии этих заболеваний и вовсе откажитесь от употребления этого фрукта.

Способы похудения

Грейпфрут — многогранный продукт, который можно по-разному использовать для похудения. Рассмотрим имеющиеся в диетологии методики.

Как диетический продукт

Стоит использовать, если перед вами стоит задача снизить суточную калорийность рациона для подготовки к новой диете или стабилизации веса. Для этого достаточно съедать один грейпфрут в день, желательно в сочетании с любым белковым продуктом (список). Можно также пить чай с его кожурой для снижения аппетита незадолго до основных приёмов пищи.

Как вариант — вода с грейпфрутом сразу после пробуждения. Положить дольку фрукта в стакан воды, перемешать и выпить натощак за полчаса до завтрака.

Диета

  • Как основной продукт

Учитывая диетические и полезные свойства грейпфрута, неудивительно, что на его основе разработаны многочисленные диеты, в которых он играет первую скрипку: кефирная, яичная, трёхдневная низкокалорийная. Подробные меню и списки продуктов для них можно посмотреть в предыдущей статье.

  • Как вспомогательный продукт

Идеальное сочетание цитруса с белками позволяет использовать его в качестве дополнительного низкокалорийного продукта во многих диетах: фруктовой, вегетарианской, кефирной, яичной, творожной, молочной, на молокочае. Как правило, его советуют есть с утра вместе с белковой пищей.

Разгрузочный день

Представлен в двух вариантах. Первый — есть фрукт (максимум 5 шт. среднего размера) и пить воду в неограниченном количестве. Можно похудеть на 1,5 кг, но при этом заработать изжогу или гастрит. Второй вариант — употреблять только грейпфрутовый сок (суточная норма в разбавленном виде — 500 мл, в концентрированном — всего 180 мл) и воду. Обе схемы достаточно жёсткие, с массой побочных эффектов, требующие подготовки. Так что перед столь экстремальным снижением веса нужно взвесить все за и против, чтобы не навредить здоровью (рекомендации по организации разгрузочного дня найдёте по ссылке).

Обёртывания

Для антицеллюлитных паст и скрабов можно использовать кожуру, косточки, цедру и саму мякоть. Они перемалываются и добавляются в общий состав применяемого средства. Это могут быть медовые, шоколадные, молочные, кефирные обёртывания. Однако, если вы предпочитаете более агрессивные смеси (горчичную, водорослевую, с перцем или любым другим цитрусовым), этот фрукт лучше не брать. Иначе получится слишком мощное воздействие на кожу, возможна аллергическая реакция.

Лайфхак. Если во время похудения захотелось чего-нибудь сладкого, за 20-30 мин до этого вредного перекуса съешьте 2-3 дольки грейпфрута. Во-первых, это снизит тягу к запретному, блокируя аппетит. Во-вторых, он подавит всплеск инсулина, что не позволит отложиться углеводам «про запас».

Для мужчин

  • Укрепляет сосудистые стенки, поэтому часто используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, к которым более склонны именно мужчины.
  • Антиоксиданты в составе напитка защищают предстательную железу от появления доброкачественных и злокачественных опухолей.
  • Снижает уровень холестерина, стабилизирует артериальное давление, особенно если человек употребляет много жирной пищи.
  • Физкультура в сочетании с диетой на основе цитрусового сока позволяет быстро вернуть хорошую физическую форму, избавиться от пивного живота.

Рецепты блюд с добавлением грейпфрута

  1. Питательный салат с цитрусом. Смешайте 60 гр. авокадо, мякоть грейпфрута, 1 зубец чеснока. Измельчите компоненты в блендере, оставьте в подходящей таре. Нарежьте 100 гр. крупного винограда на две части, удалив косточки. Порубите 230 гр. отварного белого мяса курицы, 1 болгарский перец, пучок листьев салата, 150 гр. варёной цветной капусты, 35 гр. маслин без косточек. Перемешайте все ингредиенты, заправьте блюдо соусом из грейпфрута. Соль добавляется по вкусу (желательно вовсе от неё отказаться).
  2. Тосты на основе грейпфрута. Измельчите в блендере 150 гр. отварного филе курицы, 1 авокадо, 100 гр. цитрусового плода. По вкусу добавьте не острые приправы и соль. Поджарьте 5 кусочков серого хлеба в тостере либо на сковороде без масла. Нанесите полученную пасту на тосты, блюдо готово к употреблению.
  3. Соус из цитрусового фрукта. Нагрейте 60 гр. кукурузного масла на сковороде, обжарьте на быстром огне 20 гр. рубленого базилика, 15 гр. петрушки. После этого остудите травы и поместите в блендер, добавьте 300 гр. очищенного грейпфрута. Измельчите ингредиенты до однообразного состояния. Употребляйте в качестве гарнира со вторыми блюдами и салатами.
  4. Овсяная каша с цитрусом. Соедините в одну массу 40 гр. льняных отрубей, 150 гр. овсяной каши, 25 гр. любых орехов, 100 гр. очищенного грейпфрута, 250 мл. молока жирностью не более 1,5%. Вымешайте до однородности и подогрейте смесь до готовности хлопьев. Цитрус можно добавить в конце готовки, соль и мёд — на усмотрение.
  1. Цитрус обладает большим запасом клетчатки и различными микроэлементами. Грейпфрут — низкокалорийный продукт, но чрезмерное его употребление наряду с приёмом лекарственных препаратов может навредить здоровью.
  2. Перед цитрусовой диетой проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо таблетки или лекарства. Запрещается худеть с помощью данной методики при хронических заболеваниях печени и почек.
  3. Употребление цитрусовых фруктов в большом количестве вымывает кальций из организма, делая волосы и ногти ломкими, а кости — слабыми. Чтобы предотвратить подобные последствия, пропивайте витамины для улучшения состояния организма.

Чтобы воспользоваться грейпфрутовой методикой похудения, по возможности проконсультируйтесь с диетологом. Узнайте о наличии или отсутствии хронических болезней и аллергии. Только после сбора необходимой информации приступайте к похудению. Строго соблюдайте все рекомендации, употребляйте больше жидкости, сократите количество сладостей. Откажитесь от жареных и жирных блюд, занимайтесь спортом. Завязывайте с вредными привычками.

Жиросжигающие напитки

Концентрированный сок плюс вода

Выпить с утра натощак небольшой стакан грейпфрутового натурального сока (желательно без подсластителей). Благодаря такому началу дня метаболизм ускоряется, и пища, съеденная позднее, будет перевариваться активнее. Тут бы точку поставить, но – увы! Способ подходит не всем. Большое количество кислот способно раздражать стенки желудка. Даже у здорового человека такое похудение может вызвать появление гастрита, а тем, кто уже имеет проблемы с ЖКТ, приступ изжоги гарантирован.

Грейпфрутовый напиток с «наполнителями»

Предлагаем ознакомиться Диета во время месячных для похудения

Взять один плод и нарезать его тонкими ломтиками поперек долек. Сложить в приготовленную емкость. Для «маскировки» горьковатого привкуса добавить мед, мяту, ломтики других фруктов или сладкие ягоды. Залить кипятком и дать настояться полчаса, а потом разбавить прохладной водой.

«Добавка» к чаю

Можно добавлять по паре ложек концентрированного сока или отдельный ломтик грейпфрута в чай или кофе – там его легкая горчинка окажется уместной. Вкусно – и организму на пользу. Правда, надеяться на активное похудение при таком незначительном количестве полезного цитруса не приходится.

Более эффективный, но достаточно приятный вариант, которым можно заменить один из приемов пищи. Отличный сжигатель жира – коктейль из нескольких фруктов с добавлением имбиря. Для него потребуется превратить в пюре небольшой кусочек имбирного корня, освободить от кожуры и нарезать дольками мякоть половины грейпфрута, одной груши и одного сладкого апельсина. Поместить продукты в блендер и взбить.

Также грейпфрут можно комбинировать с киви, бананом и виноградом – они скрывают горчинку, не требуя добавления подсластителей. Можно положить щепотку корицы, а для активной борьбы с лишним весом – каплю молотого кайенского перца. Если смузи будет использован как полноценный перекус, в него стоит добавить пару столовых ложек измельченных в кофемолке овсяных хлопьев.

Рецепты народной медицины с грейпфрутом

Употребление цитруса на регулярной основе само по себе приносит пользу организму — иммунитет становится крепче, появляется больше сил. Но иногда фрукт применяют при конкретных болезненных состояниях. В основном используется несколько целебных напитков на основе кожуры и косточек фрукта.

Отвар из цедры грейпфрута

После употребления свежего цитруса кожуру необязательно выбрасывать — велики полезные свойства цедры грейпфрута. Из нее можно приготовить вкусный и полезный отвар. Рецепт выглядит очень просто — с 1 плода снимают кожуру, нарезают, заливают 1,5 л чистой воды и ставят на огонь. После того, как вода закипит, огонь слегка убавляют и отваривают цедру еще четверть часа.

Готовый отвар обладает горьким вкусом — однако приносит пользу при некоторых недугах.

  • Отвар из грейпфрутовой цедры хорошо помогает при мигренях и неврозах. Его можно пить незадолго до того, как поесть, в объеме половины стакана. Еще один способ применения — ванна с отваром из цедры, быстро помогающая снять головную боль или тревожность. Такая ванна обладает очень приятным ароматом, а полезные вещества, содержащиеся в корках, поступают в организм через кожу. Принимать ванну лучше всего через день, незадолго до сна — тогда эффект будет постоянным.
  • При сахарном диабете 2 типа отвар из цедры принимают внутрь на пустой желудок в небольших объемах — не больше четверти стакана. Если пить отвар незадолго до еды, то он поможет удержать нормальный уровень сахара в крови, и после приема пищи для организма не будет вреда.
  • Полезный отвар хорошо помогает при изжоге, поскольку лечебные свойства грейпфрута успокаивают раздражения желудка и пищевода. Принимать средство нужно по мере необходимости — то есть, тогда, когда возникают неприятные ощущения.

Спиртовая настойка из косточек и корок грейпфрута

Еще один полезный напиток на основе фрукта — это спиртовая настойка. Приготовить ее тоже очень просто. После использования в пищу плодов их кожуру и косточки нужно собрать и засыпать в небольшую стеклянную емкость. Кожуру при этом нарезают маленькими кусочками. Сырье заливают водкой или спиртом, плотно закрывают сосуд, встряхивают и убирают в темное место на 10 – 14 дней.

Готовая настойка помогает снять симптомы многих заболеваний. Лечебные свойства семян грейпфрута и корок в настойке полезны при:

  • простуде — напиток прекрасно согревает и насыщает ударной дозой витамина С;
  • воспалениях стоматологического характера;
  • гинекологических болезнях;
  • бактериальных недугах кишечника.

Способ употребления выглядит одинаково почти для всех ситуаций — настойку пьют в объеме 1 чайной ложечки, не чаще, чем дважды в день на протяжении пары недель.

Важно! Поскольку целебный напиток содержит алкоголь, его нельзя употреблять в больших количествах. Также настойка противопоказана детям и подросткам — она может нанести серьезный вред.

Настойку употребляют не только внутрь — ею можно обрабатывать царапины, ссадины, порезы и кожные раздражения. При травматических повреждениях кожи, дерматитах и экземе ватный диск или марлю смачивают в настойке и аккуратно протирают пораженный участок несколько раз в день. Свойства настойки оказывают обеззараживающий эффект — и способствуют скорейшему заживлению.

Чай с кожурой грейпфрута

Очень вкусным, витаминным и поистине целебным напитком считается чай с добавлением грейпфрутовой кожуры. Делают его так:

  • с половинки свежего плода снимают цедру, натирают ее на мелкой терке;
  • заливают цедру 250 мл воды и кипятят 2 минуты;
  • затем снимают с плиты и добавляют в напиток немного натертого имбиря — около 3 г;
  • настаивают чай на протяжении 10 минут, потом процеживают и добавляют маленькую ложечку меда.

Польза грейпфрута с медом состоит в том, что такой чай улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет, снимает симптомы простуды и успокаивает боль в горле, бодрит и придает силы.

Пьют грейпфрутовый чай по желанию, в любое время суток он приносит пользу и помогает при ОРВИ, гриппе, кишечных расстройствах, хронических недугах желудка. В виде целебного чая грейпфрут полезен для печени. Важно не забывать о дозировке — поскольку чай тонизирует, в день лучше выпивать не более пары чашек.

Фрукты: полезные свойства и противопоказания, норма в день

Читайте также:  Горбуша польза и вред для организма, калорийность, состав, рецепты