Интер­валь­ное голо­да­ние: почему это вредно

Лечение голоданием люди придумали очень давно. Сначала подход был чисто интуитивный – человек просто чувствовал, что отказ от еды принесет ему пользу, и не принимал пищу. Позже ученые научно обосновали данный метод, и сегодня он широко практикуется в традиционной медицине.

Голо­дать естественно?

Совер­шенно есте­ственно, если добы­вать пищу сложно и опасно. Самая древ­няя мето­дика интер­валь­ного голо­да­ния назы­ва­лась про­сто — голод. Боль­шая часть дня ухо­дит на охоту, мень­шая — на поеда­ние добычи. Ори­ен­ти­ро­ваться на эту прак­тику людям в XXI веке сомнительно.

Мно­гие диеты воз­ни­кают, как вари­а­ция на тему осо­бен­но­стей пита­ния, под кото­рые якобы наш орга­низм был «спро­ек­ти­ро­ван». Все дости­же­ния циви­ли­за­ции — про­дукты селек­ции, обра­бо­тан­ная огнем пища, импор­ти­ро­ван­ные ингре­ди­енты — объ­яв­ля­ются чуже­род­ными. Но чело­ве­че­ский орга­низм эво­лю­ци­о­ни­рует. Напри­мер, антро­по­логи иссле­до­вали пле­мена, живу­щие в усло­виях, близ­ких к пер­во­быт­ным и выяс­нили, что веро­ят­ность дожить до 15 лет у ново­рож­дён­ного в Параг­вае равна 55%, а в Тан­за­нии — 71%, при этом веро­ят­ная общая про­дол­жи­тель­ность жизни может соста­вить 51–58 лет. При­мерно столько, если не меньше, и жили пер­во­быт­ные люди, питав­ши­еся есте­ственно. Срав­ните: сей­час сред­няя ожи­да­е­мая про­дол­жи­тель­ность жизни в мире — 67,2 года, при­чём варьи­ру­ется она от 38,2 лет в Анголе до 84,2 в Японии.

В Рос­сии сред­няя про­дол­жи­тель­ность жизни состав­ляет 71 год. По про­гно­зам ООН, она будет расти

Читайте также:  Здоровое питание для похудения женщинам после 40 лет

Что такое периодическое (интервальное) голодание

В основе интервального голодания лежит гармония. Ведь известно, что здоровая и счастливая жизнь — это баланс во всем. Поэтому данному простому правилу следует придерживаться и в своем рационе питания. Голод в этом случае не должен превышать сытость, а сытость — голод.

Как правило, большинство людей начинает свой день с приема пищи, и продолжают этот процесс на протяжении всего дня, заканчивая лишь перед самым отходом ко сну. Так как они спят около 8 ч, то получается, что их организм все время находится в состоянии переваривания еды. Это приводит к нарушению процессов энергообмена. Именно поэтому постоянно хочется есть, что-то перекусить и преследует чувство усталости. В действительности же, люди закормили себя до такой степени, что не знают какого это быть энергичными.

Что такое периодическое (интервальное) голодание

Периодическое голодание — это осознанное ограничение времени приема пищи с целью помочь своему организму очиститься и оздоровиться, а также повысить свою энергоемкость, приобрести бодрость. Другими словами, в определенное время человек ест, затем на несколько часов полностью отказывается от приема пищи. Данный способ голодания отлично подойдет людям, которым тяжело по тем или иным причинам устраивать себе продолжительные разгрузочные дни.

Что такое сухое голодание

Сухое голодание придумали давно. Но популярным оно стало в последнее время.

Заключается метод во временном отказе не только от любой пищи, но и от жидкости. Мягкая форма — это когда человек на 1–3 дня просто перестаёт пить и старается не употреблять влагу в другом виде. Жёсткая сухая диета — это когда отказываются от контакта с водой вообще, запрещено даже умываться.

Адепты сухого голодания говорят, что при нехватке жидкости организм начинает добывать влагу из собственных жировых клеток и в результате расщепляет их. Такая влага называется эндемичной (внутренней). Предполагается, что в первые дни диеты её достаточно, чтобы не дать организму загнуться от обезвоживания.

Кроме того, практика якобы может уменьшить количество отёков и даже остановить развитие внутренних воспалений, включая опухоли — ведь воспалениям для роста тоже нужна вода…

Звучит заманчиво. Но правда в том, что эти преимущества нельзя считать доказанными.

Польза и вред для организма

Поговорим на тему пользы голодания:

  • Передышка для желудочно-кишечного тракта. В силу изобилия продуктов питания нередко человек не контролирует аппетит. Часто возникают переедания, поэтому отдых пищеварительной системе тоже необходим.
  • Перестройка метаболизма. В период голодовки организм расходует собственные внутренние резервы энергии. Жировые запасы начинают уменьшаться, что приводит к снижению веса.
  • Долголетие. Эффект омоложения достигается благодаря воздействию голода на клеточном и молекулярном уровнях.
  • Излечение разнообразных заболеваний, список которых мы предоставляли выше.

Получается, что методика полезна для похудения, омоложения и оздоровления. Но, не стоит забывать об обратной стороне медали.

Польза и вред для организма

Недостатки:

  • Увеличивается риск потери мышечной массы. Организм в условиях голодовки не сразу начинает расщеплять жиры. В первую очередь «под расстрел» попадают глюкоза и белки. Длительный отказ от пищи приводит к мышечной дистрофии.
  • Отравление кетоновыми телами – продуктами распада жиров. При недостатке еды снижается уровень глюкозы в крови – развивается нехватка инсулина. Жиры не могут в подобных условиях пройти полное окисление. Так наступает ацидоз, главным признаком которого является запах ацетона из ротовой полости. В этом случае можно говорить о нарастающей интоксикации.
  • Нарушения аппетита. Долгий отказ от пищи выливается в результате в появление неконтролируемого чувства голода. Человеку становится трудно сдерживать аппетит, начинается регулярное переедание.
  • Современные врачи спорят на тему накопления шлаков. Они утверждают, что лимфатическая, мочевыделительная и кровеносная система вполне справляются с собственными функциями без всяких дополнительных методик.
Читайте также:  Липокарнит капсулы для похудения противопоказания

Как успокоить панкреатит

При панкреатите – голод первый помощник в лечении. Врачи рекомендуют поголодать от 1 до 3-х дней, но не больше. Если не лечить это заболевание, то в последствие могут возникнуть другие серьезные заболевания. При острой форме появляются нестерпимые боли в области живота, рвота, повышается температура. Хроническая форма еще опаснее, она не дает о себе знать, медленно подтачивая здоровье.

Распад поджелудочной железы очень опасен, так как ни один орган не может выполнить ее функции. И лечить ее очень трудно даже медикаментами, поэтому лечение голодом — настоящее спасение. Причем, надо провести сухое голодание, то есть, придется отказаться от пищи и воды.

Когда поджелудочная придет в норму, необходимо навсегда отказаться от вредных продуктов, перейти на строгую диету. Есть только разрешенные продукты, причем небольшими порциями 5-6 раз вдень.

Как успокоить панкреатит

Разрешенные продукты и блюда:

  • Супы-пюре овощные;
  • Нежирная тушеная рыба;
  • Нежирное мясо на пару, тушеное, запеченное;
  • Филе индейки тушеное;
  •  Каши на воде: гречневая, овсяная, пшенная;
  • Травяные чаи;
  • Не крепкий отвар шиповника;
  • Молочные продукты обезжиренные.