Как похудеть на сыроедении. Правила составления меню

В сегодняшних условиях жизни все больше людей задумывается о правильном образе жизни и . Сыроедение — популярная концепция питания, пользу которой оценили уже многие.Она заключается в полном отказе от употребления продуктов, прошедших термическую обработку. сыроеда представляет собой набор сырых растительных продуктов. Но это не скудный и неполноценный рацион. У свежих овощей, фруктов, трав насыщенный аромат и вкус, а правильно приготовленные блюда питательны и полезны.

Сыроедение для начинающих: несколько видов

  1. Всеядное: сырыми съедаются все продукты — рыба, мясо, яйца, фрукты, овощи, злаки, молоко и пр.
  2. Вегетарианское: не подвергшиеся тепловой обработке растительные и молочные продукты.
  3. Веганское: только сырые растительные.
  4. Плотоядное («палеосыроедение»): мясо, рыба, яйца, молоко — без обработки, с небольшим добавлением ягод в сезон.
  5. Фрукторианство: только фрукты и салатные овощи (помидоры, огурцы, зелень).

Оставим увлекающихся «палеолитным видом питания» в стороне и поговорим о веганской и вегетарианской сырой диете.

Салаты

Огромную роль в рационе сыроедов играют салаты. Многие считают, что и сами прекрасно умеют их готовить. Но мы предлагаем рецепты с необычными сочетаниями продуктов, которые откроют новый мир вкусовых ощущений.

Зимний

Ингредиенты:

  • 250 г белокочанной капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 морковь.

Для заправки:

  • 20 мл оливкового масла;
  • 20 мл сока лимона;
  • пучок укропа.

Приготовление:

  1. Морковь и яблоко почистить.
  2. Капусту пропустить через мелкую насадку для тёрки «Бёрнер».
  3. То же самое сделать с морковкой и яблоком.
  4. Перемешать, заправить, посыпать укропом.

Радуга

Ингредиенты:

  • 2 цуккини;
  • 2 огурца;
  • 6 морковок;
  • 300 г шпината;
  • 100 г красной капусты;
  • 2 сладких перца (жёлтых);
  • 400 г помидоров черри;
  • 50 г чёрного кунжута.

Для заправки:

  • 50 г дижонской горчицы;
  • 50 мл яблочного уксуса;
  • сок из 1 лимона;
  • 1 авокадо;
  • 10 г паприки;
  • 10 г кайенского перца;
  • 10 г карри;
  • 200 мл воды.

Приготовление:

  1. Овощи для салата нашинковать тонкой сломкой, сложить в салатницу, перемешать.
  2. Ингредиенты для соуса смешать в блендере.
  3. Полить салат соусом.

Фитнес

Ингредиенты:

  • 200 г чёрной редьки;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 100 г моркови;
  • 200 г дайкона;
  • пучок петрушки и укропа;
  • 10 мл лимонного сока;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Овощи натереть на тёрке, зелень измельчить.
  2. Соединить их и перемешать.
  3. Добавить лимонный сок и масло.
  4. Поперчить, посолить.
  5. Перемешать.

Волшебная витаминка

Ингредиенты:

  • 200 г моркови;
  • 200 г репки;
  • 150 г зелёной редьки;
  • 100 г сельдерея;
  • пучок укропа;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 10 мл лимонного сока;
  • соль.

Приготовление:

  1. Овощи очистить от кожицы.
  2. Нашинковать их тонкой соломкой.
  3. Смешать в салатнице.
  4. Посыпать измельчённым укропом.
  5. Заправить маслом и лимонным соком.
  6. Перемешать.
Читайте также:  Постная диета (Великий пост): основные принципы и мнения специалистов

Салаты — обязательная часть ежедневного меню. Их можно есть на обед и ужин, а также во время перекусов. Ищите разные рецепты, чтобы организм получал как можно больше питательных веществ.

Диета Деми Мур: оздоровительное похудение

Голливудская красавица пребывает в отличной физической форме благодаря сыроедческому уклону в питании. Её дневное меню допускает молоко и 1 вареное блюдо — чаще всего бобовые.

  • Завтрак — 200 грамм салата из фруктов + 70 грамм миндаля + стакан молока.
  • Обед — 200 грамм салата из белокочанной капусты и помидор (перца, огурцов) + 100 грамм вареной чечевицы, которую заправляем оливковым маслом.
  • Ужин — порядка 150 грамм овощного салата + орехи и семечки (не более 30-40 грамм каждого компонента)

Надеемся, вам было интересно и полезно взглянуть на комплексное меню нестандартной системы питания. Завтрак сыроеда, его обед и ужин призваны служить главной цели — дарить ему крепкое здоровье и активное долголетие. И эти заветные цели всего человечества неизменно привлекают к сыроедению любопытные взгляды неофитов.

Набор питательных средств или жесткое ограничение?

Кисломолочный продукт обладает тонким вкусом и содержит массу полезных веществ: витамины А, В6, В12, С, РР, минеральные соли, калий, кальций, фосфор, цинк и другие необходимые микроэлементы. Особую ценность представляют аминокислоты метионин, лизин и триптофан, которые отсутствуют в других продуктах питания.

Но есть и другая сторона. Сыр богат легко усваиваемыми белками и жирами, но совсем не содержит углеводов и клетчатки. А такой дефицит может вызвать упадок сил, головокружение, апатию. Поэтому строить свой рацион исключительно из одного продукта даже на непродолжительное время не рекомендуется.

Набор питательных средств или жесткое ограничение?

Сырная диета для похудения включает в себя дополнительные компоненты. Они немного восполняют это пробел, но полностью обеспечить организм необходимым количеством питательных веществ система не может. По сути это белковая диета, поэтому длиться должна не более 10 дней.

Процедура позволяет наслаждаться вкусом и худеть

Сыроедение: в чем польза?

Учеными доказано, что благодаря употреблению пищи без термической обработки удается очистится от токсинов, продлить свою молодость и укрепить иммунитет. Потому что в свежих фруктах и овощах содержится великое множество полезных витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Наше тело получает гораздо больше питательных элементов и организм не перегружается лишними жирами и углеводами в виде мучных изделий и сладостей, благодаря чему уходят лишние килограммы, разглаживаются морщинки.

Сыроедение: в чем польза?

Но подобный способ питания в силу очень ограниченного количества разрешенных продуктов подходит далеко не всем. А только тем, кто обладает богатырским здоровьем и никогда не подвергался заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а так же сердечным заболеваниям. Такую диету так же категорически запрещается использовать подросткам до 18 лет. Так как их организм еще формируется и нуждается в большом количестве питательных животных белков и богатом рационе.

Читайте также:  Выпрыгивания из приседа: как правильно делать и для чего нужны

Салат «Долгожданная весенняя классика»

Состав: взять равномерно

  • Огурцы;
  • Редиска;
  • Листочки салата;
  • Нарезанная зелень – при желании.

Заправка: растительное масло и чеснок. Смешать в единую консистенцию.

Приготовление. Весь смак салата зависит от того, как нарежете продукты, а значит:

  • Листочки салата нарвать кусочками вручную или же нарезать на крупные широкие полосы посредством острого ножа.
  • Огурчики и редис нарезаем большими кружками (полукружочками).
  • Саму зелень тщательно размельчить.
  • Смешать компоненты двумя ложками, и заправить гомогенным соусом.

Завтрак сыроеда: какой он должен быть?

Я никогда не понимал и не понимаю сыроедов, которые начинают свой день в порции орехов или семечек, пусть даже размоченных и вместе с салатом. Скорее всего это старая привычка получать с утра порцию жирной и углеводистой пищи. Только на сыроедении вместо сосисок с хлебом и кофе или овсяной каши теперь ореховые блюда.

Правильный завтрак сыроеда должен быть легким! Запомните, друзья. Никакой тяжелой пищи, никаких орехов и семечек. Фрукты, ягоды — вот идеальный вариант завтрака. Варианты и рецепты я дам чуть дальше в статье, наберитесь терпения.

Важный момент! Начинающим сыроедам я не рекомендую пропускать утренний прием пищи. Да, я бывает пропускаю завтрак вообще, пью только воду, тем более летом. Но начинающим лучше кушать утром, не пропускать завтрак.

Не нужно слушать товарищей с форумов, которые агитируют кушать 1-2 раза в день. Ну да, а потом вечером и ночью такой жесткий жор, что хоть на стену лезь. Организм отыгрывается за день, когда он вежливо просил еды, а вы ему не дали из-за вот таких глупых советов.

Начинающему вообще нужно получать всего и побольше, ведь вы всю жизнь себе отказывали в лучшем, довольствуясь макаронами и котлетами. Пришло время восполнить дефицит. Тем более завтрак закладывает пищеварение весь последующий день.

Принципы и правила питания для похудения на сыроедении

  1. Похудение на таком типе питания достигается за счет уменьшения количества потребляемых калорий и жирной пищи. Сыроеды не варят, не жарят и не тушат продукты.
  2. Можно есть фрукты, овощи, бобовые, зелень, орехи и мед.
  3. Нужно следить за общей калорийностью и не съедать более 1200 килокалорий в день. Например, желательно не увлекаться фруктами с большой энергетической ценностью такими как бананы, виноград и груши. А вот апельсины, яблоки и грейпфруты станут отличным помощником в похудении.
  4. Не стоит слишком долго придерживаться такой диеты, так как это может привести к неприятным последствиям. Также рекомендуется до начала диеты проконсультироваться с врачом, так как не всем подходит сыроедение.

Как удешевить сыроедение можно узнать из видео.

Завтрак сыроеда

Есть мнение – завтрак можно пропускать. Я не считаю, что это истинно верно, наоборот, завтрак должен быть. Утром можно приготовить фрукты. Под приготовить я подразумеваю помыть, порезать и красиво выложить на блюдо. Все, что любите именно вы. Яблоки или бананы. А может быть груши или цитрусовые. Они, к счастью для сыроедов, доступны весь год на прилавках любого супермаркета. Летом это может быть дыня, арбуз, клубника и черешня. Ориентируйтесь на сезонные продукты. Они богаты необходимыми микроэлементами, витаминами и минералами.

Завтрак сыроеда

Еще один беспроигрышный вариант завтрака – смузи в блендере. На основе фруктов или зелени, или же их комбинации.

Читайте также:  Диетические рецепты - 282 домашних вкусных рецепта приготовления

Список блюд на неделю

Для практикующего сыроедение человека меню на неделю должно состоять из разнообразных продуктов с учетом всех рекомендаций и ограничений, представленных выше.

1-е сутки

Для завтрака — 2 банана, киви с тремя апельсинами.

Для ланча подойдет горстка орешков.

На обед — зеленая греча с огуречным салатом с добавлением помидоров, перчика, лука, залитыми маслом оливы.

На полдник — горстка сухофруктов.

Поужинайте стаканчиком смузи (томаты с авокадо, приправленные базиликом или петрушкой) с хлебцем.

2-е сутки

Завтрак: салат из трех небольших натертых яблок с добавлением изюма и меда.

Ланч: фреш свежего отжима из овощей или фруктов.

Пообедайте котлетами из сырой моркови с пророщенными зернами пшеницы.

На полдник — капустный салат с добавлением огурчиков и зелени, заправить его можно льняным маслом с соком лимона.

На ужин — ягодно-фруктовый салатик.

3-е сутки

Завтрак состоит из размоченных хлопьев овсянки с ягодами и манговым плодом.

Ланч — полстакана орехов.

Обед плотный, из пророщенных чечевичных зерен и салата из цветной капусты, перчика, брокколи, приправленного кунжутным маслом или присыпанного кунжутными семечками.

Поужинайте тыквенной кашицей с семечками.

4-е сутки

Завтракаем 1 стаканом бананового смузи с добавлением клубничных ягод и киви.

Ланч — 150 граммов семечек подсолнечника.

Обед — крем-суп из овощей с сыроедческим хлебом на основе лука.

Полдник — несколько свежих арбузных или дынных ломтиков.

Ужинаем салатом из морской капусты, лука, брокколи, заправленным льняным маслом.

5-е сутки

На завтрак 100 граммов смородины или земляники.

На ланч — 100 граммов орехов.

На обед — тыквенная кашица с кедровыми орешками и гарниром в виде кабачкового салата и различной зелени.

На полдник — финики.

На ужин — салат: зелень рукколы, кунжутные семечки, цветная капуста, помидоры и заправка из оливкового масла с лимонным соком; сыроедческий хлебец.

6-е сутки

Завтрак: кусочки арбуза с клубничными и смородиновыми ягодами.

Ланч: огурчики с чесноком и укропом.

Обед: гарнир из пророщенных пшеничных зерен и капустно-морковный салат, приправленный кунжутным маслом.

Полдничаем зеленым кабачковым коктейлем с укропом, петрушкой и листьями щавеля.

Ужин: вымоченная морская капуста, политая кунжутным маслом.

7-е сутки

Завтракаем фаршированными смесью сухофруктов яблоками.

На ланч — свежевыжатый фруктово-ягодный фреш.

Обедаем гарниром из пророщенного нута, салатиком из шампиньонов, лука, помидор и цветной капусты с заправкой оливкового масла.

Полдничаем кабачковым салатиком с морковкой по-корейски.

Ужинаем кусочками различных овощей, приправленных соусом из протертых орешков.