Меню раздельного питания для похудения

Раздельное питание — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

Суть раздельного питания

Книга Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов» была издана в 1928 году, но единого мнения о целесообразности раздельного питания у диетологов нет и по сей день.

Смысл раздельного питания заключается в следующем: если не совмещать различные типы пищи, она быстрее и легче усваивается организмом. При этом человек составляет себе сбалансированное меню, чтобы нужные продукты постоянно присутствовали в рационе, то есть такая диета точно не доведет организм до истощения. Немаловажно при этом соблюдать меру: если, к примеру, на обед вы едите мясное блюдо, не совмещая его с хлебом и легким салатом, это не значит, что количество съеденного не имеет ограничений. Чтобы добиться долгожданного похудения, прежде всего нужно соблюдать элементарные правила здорового питания:

  • Не наедаться на ночь и не передать;
  • Есть только свежую и натуральную пищу;
  • Не пренебрегать правилами здорового образа жизни.

Основные правила раздельного питания

По гипотезе Г. Шелтона, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта необходимо исключить сочетания следующих видов продуктов:

  • Белки и углеводы;
  • Углеводы и кислая пища;
  • Два белковых продукта одновременно;
  • Белки и жиры;
  • Белки и кислая пища;
  • Два продукта, содержащих крахмал;
  • Сахар и крахмал;
  • Молоко с другой пищей;
  • Арбузы и дыни с другой пищей.

Таблица совместимости продуктов 90 дней раздельного питания

Суть раздельного питания

Данная диета была составлена Бредой Хробат и Мойцей Поляншек из Словении на основе рекомендаций все того же Г. Шелтона. По утверждениям авторов книги, подобное питание приучает организм к определенному режиму, в результате чего ускоряется процесс переваривания пищи и нормализуется обмен веществ. График питания такой:

  • Первый день нужно употреблять только белковую пищу: различные виды мяса и рыбы, яйца и творог;
  • Второй день посвящается крахмальной пище, такой как: грецкие орехи, семечки, картофель, бобовые, яблоки, бананы, рис, овсянка;
  • Третий день употребляют углеводную пищу: листья салата, редиска, помидоры, лук, грибы, лимоны, хлеб, халва, горох, макароны, рис и другие крупы;
  • Четвертый день рекомендовано есть фрукты (в том числе и сухофрукты), семечки и грецкие орехи.

В этой последовательности диету повторяют до самого завершения, но каждый 29-ый день, после фруктового дня, должен быть разгрузочным, то есть, нужен полный отказ от пищи. Допустимо пить только не газированную воду.

Данная диета имеет противопоказания. Перед переходом на раздельное питание проконсультируйтесь у диетолога.

Видео: Все о раздельном питании

Источник видео:  Дмитрий Глебов

Суть раздельного питания

❀ СОХРАНИТЬ ИЛИ ПОДЕЛИТСЯ ❀✿ ПОХОЖЕЕ ✿

  • 90 дней раздельного питания
  • Правильное питание для похудения
  • Питание кормящей матери
  • Питание матери и ребенка в первый месяц после родов

Принципы раздельного питания

Хотя оно предусматривает много ограничений, его нельзя называть диетой. При этом нельзя применять любые виды голодания.

Даже разгрузочные дни (читайте – ) нужно устраивать с большой осторожностью, тщательно подбирая продукты.

Приветствуется занятие физическими упражнениями. Только переход на эту систему должен быть плавным, чтобы организм успел перестроиться.

Основными продуктами являются овощи и фрукты. Но даже они должны употребляться раздельно, поскольку фрукты бывают среднесладкими, сладкими и кислыми, а овощи крахмалосодержащие и крахмалонесодержащие.

Вещества, содержащиеся в этих овощах и фруктах, оказывают разное воздействие на пищеварительную систему, поэтому на их усвоение требуется разное количество времени.

Эта диета делает главный акцент на продукты не животного происхождения. Строго запрещается смешивать углеводы и белки. Молоко также нельзя употреблять с другими продуктами.

Можно выпить молоко за 60-120 минут после или до еды. Под запрет попадает одновременное употребление кислых фруктов с мучными изделиями.

При белковой пище употребляют продукты, относящиеся к одной группе протеинов. Фрукты – это тоже еда и есть их нужно отдельно от остальных блюд. Отдельно едят и сладкие блюда.

Рекомендуется частое (дробное) питание. Поэтому едят не реже, чем 1 раз в 4 или 5 часов.

Читайте также:  Как убрать живот: диета и 3 простых упражнения для стройной талии

Основные правила раздельного питания для похудения

Соблюдение основных правил и принципов раздельного питания приводит к оздоровлению всего организма в целом и органов пищеварения, в частности. Усвоение пищи происходит быстрее, легче, а главное – полностью, препятствуя образованию и накоплению шлаков, а также выведению уже образованной зашлакованности. В результате и вес начинает постепенно снижаться и стабилизироваться.

Чтобы сделать процесс раздельного приёма пищи результативным и безопасным, следует соблюдать такие правила:

отказаться от вечерних трапез после 8 часов;

тщательно пережёвывать каждый кусочек еды, тем самым помогая ей в дальнейшем лучше усвоиться;

не забывать о питье, ежедневно следует выпивать не менее чем 1,5 л воды;

исключить из рациона разновидности крепкого алкоголя, по возможности отказаться полностью от любых его видов;

возможно употребление 1 бокала белого вина по вечерам;

питать организма витаминно-минеральными комплексами;

минимизировать употребление соли, заменить сахар мёдом;

разнообразить дневной распорядок ежедневной физической активностью, например, пешей ходьбой, катанием на велосипеде, плаваньем.

Меню на неделю

Питаясь раздельно, можно кушать несколько раз в день. Можно кушать 2 раза, а можно и 4. Зависит от вашего желания и распорядка дня. Главным условием является соблюдение временных промежутков между едой. Они должны составлять как минимум 4 часа. В качестве примера можно предложить такой вариант меню на одну неделю: 1 день:

2 день:

  • Завтрак: каша из гречневой крупы (варится на воде или молоке с низким содержанием жира), фруктовая нарезка, чашка чая;
  • Перекус: какой-либо фрукт по своему вкусу;
  • Обед: кусочек рыбы (отваренной, запеченной или паровой), в качестве гарнира подойдут тушенные овощи или салат;
  • Перекус: йогурт (с жирностью 0-1,5%);
  • Ужин: суп на овощном бульоне, овощная нарезка.

3 день:

4 день:

  • Завтрак: каша из ячменной крупы (варится на воде или молоке с низким содержанием жира), фруктовая нарезка, чашка зеленого чая и ржаной сухарик;
  • Перекус: какой-либо фрукт по своему вкусу;
  • Обед: отварные морепродукты, на гарнир можно запечь цукини или баклажаны, несколько пластиков сыра;
  • Перекус: горстка чернослива;
  • Ужин: овощи и яичница.

5 день:

6 день:

  • Завтрак: каша из гречневой крупы (варится на воде или молоке с низким содержанием жира), фруктовая нарезка, чашка чая;
  • Перекус: какой-либо фрукт по своему вкусу;
  • Обед: кусочек рыбы (отваренной, запеченной или паровой), суп на овощном бульоне, салат;
  • Перекус: несколько орешков;
  • Ужин: омлет из яичных белков (пожеланию добавить грибы), салат из овощей (заправлен маслом).

7 день:

  • В этот день можно выбрать что-нибудь из меню предыдущих дней либо устроить разгрузочный день. Если остановитесь на втором варианте, то можно, например, остановится на яблочном дне (максимум 1,5кг плодов в день).

Рецепты на каждый день

Для приготовления блюд меню раздельного питания особых кулинарных навыков не понадобится. Здесь главное добиться того, чтобы простые продукты не приелись и организм не требовал «праздника живота». В этом помогут разнообразные рецепты для раздельного питания, в которых составляющие подобраны в строгом соответствии с таблицей совместимости.

«Белковый» салат с зеленой фасолью и тунцом

Ингредиенты:

  • Фасоль зеленая – 80г
  • Тунец – 80г
  • Отварное яйцо – 1шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чеснок, соевый соус — по вкусу
  • Оливковое масло, зелень

Приготовление: стручки фасоли слегка обжарить на сковороде, добавить к ней чеснок и соевый соус и протомить несколько минут – фасоль должна сохранить свой цвет и остаться хрустящей. Помидор и яйцо нарезать дольками. Все продукты выложить послойно на фасоль, украсить салат зеленью и оливковым маслом, по желанию — посолить.

Рисовое соте «по-азиатски» — углеводный обед

Ингредиенты:

  • Рис бурый – 150г
  • Морковь и лук – по 50г
  • Зеленый горошек и сладкий перец – по 100г
  • Соевый соус и – по 20г
  • Соль, чеснок, перец, специи – по вкусу

Приготовление: лук и сладкий перец нарезать полукольцами, морковь натереть на терке и обжарить их несколько минут на сковороде. Добавить к овощам зеленый горошек (можно замороженный), специи и чеснок, а затем заправить соевым соусом. В это время бурый рис довести до готовности и соединить с готовым овощным соусом.

Фруктовый суп для «стройняшек»

Ингредиенты:

  • Рис – 100г
  • Курага – 100г
  • Инжир – 100г
  • Изюм – 100г
  • Мед, соль

Приготовление: рис отварить до готовности в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг, после чего слега просушить. Сухофрукты по отдельности залить кипятком на 5-10 минут, после чего нарезать на кусочки. Отвар из сухофруктов сохранить – он станет основой супа (в общей сложности его должно получиться около 2,5 л). Отвар поставить на огонь и довести до кипения, заложить в него рис и нарезанные сухофрукты, через 2 минуты суп готов. При употреблении подсластить блюдо можно медом.

Читайте также:  Как правильно делают очищение кишечника соленой водой

Таблица сочетаемости продуктов при раздельном типе питания

Существует специальная таблица продуктов, которая позволит без лишних усилий определить, что с чем едят.  Для наглядности сочетание тех или иных продуктов выделено цветом:

  • красный указывает на недопустимость одновременного приема продуктов;
  • зеленый рекомендует сочетание именно этих продуктов;
  • синий допускает сочетание.
Таблица сочетаемости продуктов при раздельном типе питания

Как пользоваться таблицей?

По вертикали и горизонтали в таблице цифрами указаны основные группы продуктов. Необходимо найти цифры двух продуктов и посмотреть на цвет при их пересечении. К примеру, сахар, находящийся под цифрой 6, не сочетается ни с каким другим продуктом, кроме зеленых и не крахмалистых овощей (цифра 11). А вот те же не крахмалистые овощи наоборот сочетаются практически со всеми продуктами, кроме молока (13).

дневная диета раздельного питания: меню на каждый день

Кроме фруктов на завтрак и в качестве перекуса, в белковые дни вы можете употреблять такие продукты:

  • – любое мясо, кроме баранины (свинина, говядина, телятина, индейка, курятина, крольчатина и т. д.);
  • – любую рыбу и морепродукты;
  • – яйца (вареные всмятку и вкрутую, омлеты и т. д.);
  • – любые молочные продукты, творог, сыр и т. д.;
  • – мясной, рыбный, куриный или овощной бульон (желательно выпивать его за обедом);
  • – отварные, сырые, запеченные и тушеные овощи (кроме крахмалосодержащих);
  • – бобовые (фасоль, горох, кукуруза и т. д.);
  • – различные злаки;
  • – немного цельнозернового хлеба.

В крахмальные дни допускаются:

  • любые бобовые;
  • любые злаки;
  • все овощи, в том числе и картофель;
  • овощные бульоны;
  • немного цельнозернового хлеба.

В углеводные дни вы должны есть:

  • макароны, лепешки, крекеры и прочие мучные изделия;
  • различные крупы;
  • специи, томатную подливу, любые овощи;
  • выпечку, не содержащую яиц, молока и дрожжей, блинчики, печенье;
  • сладости (мороженое, шоколад и т. д.).
дневная диета раздельного питания: меню на каждый день

Витаминные дни допускают употребление таких продуктов:

  • любые фрукты;
  • сухофрукты (желательно предварительно размачивать их в воде);
  • семечки, орехи;
  • соки (фруктовые и овощные);
  • любые свежие овощи.

Так как этот диетический курс является хорошо сбалансированным, вы можете смело сочетать его с любыми физическими нагрузками. Это поможет вам достичь максимальных результатов в похудении. К тому же, 90-дневная диета предусматривает витаминные и белковые дни, что является идеальным фундаментом для занятий спортом.

Диета раздельное питание на 10 дней составить будет не сложно, главное исходите из разрешенных продуктов. 

Основной постулат раздельного питания, состоящий в том, что при поступлении в организм пищи одного вида ферменты будто бы быстрее её расщепляют и утилизируют, был давно опровергнут наукой. Пищеварение и физиология желудка рассчитаны на разнообразную пищу с жирами, белками и углеводами одновременно! При недостатке чего-либо возникает нарушение метаболизма, запоры и диареи, потом — гастриты, язвы и даже ожирение, так как в организме сбивается «программа» обмена веществ.

Обоснованию ненаучности раздельного питания посвящены работы доктора медицинских наук, профессора НИИ питания РАМН, Василевской Л.С., а также других врачей.

Рецепты блюд

Диета – это не обязательно меню, состоящее из невкусных продуктов. При раздельном питании используются вкусные и, главное, полезные блюда. Таковыми они становятся при правильном приготовлении. Существует большое количество рецептов, стоит рассмотреть некоторые из них.

Рецепт 1: хек с овощами в пароварке

Рецепты блюд

Блюда, приготовленные в пароварке, уже являются полезными. Хек же сам по себе считается полезной рыбой, содержащей огромное количество ценных веществ. Для приготовления блюда, которое можно включить в меню диеты по методике раздельного питания для похудения, используют следующие ингредиенты:

  • филе хека – 1 кг;
  • сок половины лимона;
  • морковь – 1шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • соль, специи по вкусу.

Рыбное филе нужно замариновать в соке лимона, добавив соль и специи. Через 30 минут хек заворачивают в фольгу. Овощи отдельно заворачивают в другой слой фольги. Затем все помещают в пароварку на полчаса.

Рецепт 2: овощной плов

Рецепты блюд

Чтобы приготовить плов, который можно включить в меню при соблюдении диеты по методике раздельного питания для похудения, понадобятся такие продукты:

  • рис – 1,5 стакана;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • вода – 3 стакана;
  • помидоры −2 шт.

Сначала нужно очистить лук, затем измельчить его в форме колец, несколько раз обдать кипятком. Помидоры необходимо вымыть и нарезать полукольцами. Болгарский перец следует очистить от семян и плодоножки, промыть под проточной водой. Воду нужно довести до кипения, выложить в нее овощи и рис. Затем плов необходимо переложить в сковороду, накрыть ее крышкой и поместить в духовку на 40 минут.

Читайте также:  Айва: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Рецепт 3: морковный суп с йогуртом и кунжутом

Рецепты блюд

Чтобы приготовить морковный суп по рецепту, соответствующему диете при раздельном питании для похудения, необходимо подготовить следующие продукты:

  • морковь – 500 г;
  • масло кунжута – 2 ст. л.;
  • овощной бульон – 0,5 л;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • семена кунжута – 60 г;
  • соль, специи по вкусу.

Морковь следует вымыть, очистить и натереть на терке. Кунжутное масло нужно разогреть, а затем обжарить на нем измельченную морковь. Когда она станет золотистого цвета, необходимо залить ее овощным бульоном, посолить, добавить специи. Нужно довести содержимое до кипения, смешать с йогуртом и выдержать на небольшом огне около 5 минут. Семена кунжута стоит обжарить на сухой сковороде и добавить в суп.

Мнения врачей о раздельном питании

Большинство диетологов считают раздельное питание не совсем полезным для здоровья, поскольку при таком питании идет нарушение процессов пищеварения, которые были установлены годами, а то и десятилетиями. При этом в организме случаются сбои, что может приводить к проблемам с пищеварением и даже способствовать образованию язвы. Кроме того, по своей природе человеческий организм привык получать смешанные продукты, поэтому разделять их просто нет необходимости.

Тем не менее, доктора утверждают, что режим раздельного питания можно применять в качестве способа для похудения, но только на определенное время, а не на постоянное питание.

Как составить распорядок дня ребенка

Распорядок дня ребенка

– это ответственность и дисциплина, которые помогут малышу адаптироваться к новым условиям садика, школы. Но помимо этого, составление режима ребенка во многом помогает родителям вовремя справлять со своими обязанностями.

Несомненно, такие мероприятия позволяет сэкономить время, которое мама может потратить на отдых, на себя или уделить любимому супругу.

Для грудничка

Первые годы жизни особенно важны для будущего формирования крепкого здоровья карапуза. Он обязательно должен высыпатьсяь не менее 4-5 раз в сутки, потреблять пищу около 6 раз и совершать променады на свежем воздухе хотя бы 2 раза в день.

Для того, чтобы ничего не забыть и не запутаться необходимо строгий режим дня:

  1. Первое питание, продолжение отдыха.
  2. Малыш просыпается, чистит зубки, умывается.
  3. Второй прием пищи, игры, бодрствование (по усмотрению карапуза).
  4. Малыш одевается и собирается на свежий воздух.
  5. Променад в коляске или на ручках мамы.
  6. Третье питание.
  7. Отдых.
  8. Прием пищи, легкий перекус.
  9. Прогулка, игры, общение (смотря что пожелает малыш).
  10. Плотный ужин.
  11. Общение в кругу родных и близких.
  12. Умываться и чистить зубки на ночь.
  13. Легкий перекус.
  14. Крепкий ночной сон.

Многих волнует вопрос о том, что ребенок так поздно ложится, в противном случае есть вероятность, что малыш проснется еще ночью и будет просить кушать и тогда собьется график. Когда кроха чуть-чуть повзрослеет можно укладывать его приблизительно в 9 вечера.

В детском саду

Правильно составленный распорядок дня позволяет малышу быстрее адаптироваться к новому месту и графику воспитательного учреждения:

  1. Приезд в детский сад, общение.
  2. Утренний прием пищи.
  3. Самообразование, познавательная деятельность в группе.
  4. Малыш одевается к отдыху на свежем воздухе.
  5. Игры, общение на воздухе.
  6. Возвращение, малышу помыть руки, подготовить питание.
  7. Плотный, вкусный обед.
  8. Игры, подготовка ко сну.
  9. Дневной отдых.
  10. Легкий перекус.
  11. Обучение, занятия по группам.
  12. Отдых на свежем воздухе.
  13. Плотный ужин, обогащение витаминами.
  14. Уход домой.
  15. Променад с родными и близкими.
  16. Игры, легкий ужин.
  17. Умывание, чистка зубок на ночь.
  18. Крепкий и сладкий ночной отдых.

В школе

Режим дня школьника – это отсутствие стресса, опозданий и проблем в учебном заведении.

Организации дня поможет дать возможность ребенку спокойно покушать, не торопясь собраться в школу, посещать всевозможные секции и успевать делать уроки дома:

  1. Пробуждение, встреча нового дня.
  2. Необходимо застелить постель, умыться, почистить зубы, сделать упражнения гимнастики, зарядки.
  3. Первый и самый плотный прием пищи.
  4. Дорога в учебное заведение.
  5. Школьные уроки.
  6. Возвращение в родной дом.
  7. Обеденный прием пищи.
  8. Отдых, игры, развивающие или спортивные секции.
  9. Подготовка школьных уроков.
  10. Вкусный, насыщенный ужин.
  11. Общение с семьей, изучение современной литературы, классики.
  12. Водные процедуры, подготовка ко сну.
  13. Здоровый детский сон.

Приучая школьника к режиму дня необходимо быть настойчивым, малейшее отклонение от расписания может привести к полному сбою графика. Воспитывая ребенка необходимо всегда быть в курсе его деятельности проблем в жизни и спустя несколько лет, он наверняка поблагодарит родителей.