Список лучших диетических продуктов питания для похудения

Здесь вы найдете рецепты ПП выпечки с пошаговыми фото. Десерты, кексы, маффины, пицца, пироги и многое-многое другое, что можно приготовить на правильном питании или диете.

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

В разных странах мира завтраки могут отличаться. Но они непременно должны быть легкими, быстрыми и относиться к категории «готовим дома».

Диетические коктейли прекрасно подходят для утреннего перекуса. Кроме этого, они являются отличным средством для похудения.

Выпивайте кефир за 20 минуток до еды. Это отличное средство для похудения живота. По другой версии, напиток со специями советуют пить после еды, так как он ускоряет метаболизм.

Воспользовавшись правилом золотой середины, можно выпить часть до еды, а остальную часть после. Готовьте коктейль непосредственно перед употреблением.

Коктейль из кефира с корицей

Ингредиенты:

  • 200 гр. нежирного кефира;
  • 4 г порошка корицы;
  • 6 г натертого имбиря;
  • 1 г красного перца.

Как приготовить коктейль с кефиром и корицей:

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак
  1. Соедините все специи и добавьте их в кефир.
  2. Тщательно размешайте напиток ложкой.
Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Коктейль «Оранжевый»

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Коктейли для похудения — это не десерты, но они могут быть очень вкусными и привлекательными. Коктейль «Оранжевый» подойдет даже детям. Напиток делается из овощей и фруктов оранжевого цвета.

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Итак, ингредиенты:

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак
  • 1 болгарский перец;
  • 1 морковь;
  • 1 хурма;
  • 100 г йогурта или кефира.
Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Процесс приготовления:

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак
  1. Смешайте все компоненты в блендере. Если его нет, воспользуйтесь мелкой теркой.
  2. Вылейте измельченную массу в кефир. Коктейль готов!
Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Можно делать его с тыквой, курагой и орехами. Вариантов очень много.

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Коктейль «Огуречный»

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Это очень витаминизированный напиток. Поэтому он особенно рекомендуется подросткам. И, конечно, с калориями в кефире вам не придется бороться — это всего 31 ккал на 100 грамм продукта.

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак

Ингредиенты:

Рецепты диетических блюд для похудения: завтрак
  • 1 свежий огурец;
  • 100 г зеленого гороха;
  • 5 соцветий брокколи;
  • 3 отреза имбиря;
  • 100 г кефира или минеральной воды.

Как приготовить коктейль «Огуречный»:

  1. Нарежьте огурец и брокколи на кусочки.
  2. Положите их и другие компоненты в блендер и залейте кефиром.
  3. Взбивайте коктейль так, чтобы он стал однородным.
  4. Если коктейль получится слишком густым, добавьте побольше жидкости.

Строгая фруктово-овощная диета

Соблюдать эту диету больше недели не рекомендуется, но выдержать ее не составит особого труда. Для нормального функционирования организма, кроме овощей и фруктов, нужны и другие продукты, поэтому долгое время «сидеть» на такой диете не стоит. Лучше принимайте витамины во время этого «поста».  За 7 дней можно скинуть до 4 лишних килограмм.

Читайте также:  В чём уникальность китайских таблеток «Куаймый» для похудения?

Смысл процедур в чередовании дней в неделе: овощной день, фруктовый день. В течение дня можно съедать сколько угодно продуктов, хотя некоторые продукты не рекомендуют: картофель, бананы, виноград. Овощи и фрукты употребляются в любом виде: сырые, обваренные, ошпаренные кипятком, тушенные, но без добавления масла.

Строгая фруктово-овощная диета

При питании по диетическим рецептам, не стоит забывать и о калорийности напитков. Невозможно регулярно употреблять напитки с большим содержанием натурального сахара и при этом не поправиться. Сахар усваивается также быстро, как и из любой другой пищи.

Используйте нежирную сметану при добавлении в салаты и соусы, либо воздержитесь от ее употребления, пока не заметите первый результат.

Польза и вред

Творог содержит много кальция — 120-160 мг на 100 г. Это количество продукта удовлетворяет дневную потребность в кальции на 12-16%. Кальций укрепляет не только кости, но и зубы, ногти и волосы, участвует во многих обменных процессах.

Желающие похудеть часто выбирают обезжиренный творог с 0 процентов жирности. Однако молочный жир помогает усваивать кальций. Следует отдавать предпочтение более жирным разновидностям — с жирностью 5% и 9%. Самым сбалансированным считается 9%-й сорт.

Творог содержит 15-18 г белка на 100 г, по этому показателю он сравним с мясом. Соотношение БЖУ для продукта с 5% жира — 67/22,3/10,7. Блюда из этого продукта включают в рацион при диетах с большим потреблением белка, например, Дюкана и Аткинса.

Творог может быть вреден при избыточном употреблении из-за белка, который при превышении нормы вредит почкам, печени и сосудам. Диетологи не рекомендуют есть этот продукт более 4 раз в неделю по 100-200 г. Нельзя употреблять его при аллергии на молочный белок и непереносимости лактозы.

Неприятные последствия может вызвать употребление продукта, хранившегося слишком долго или в неправильных условиях. Важно правильно хранить продукт, иначе в нем будут размножаться вредные бактерии.

Первые блюда в диетическом питании

Первые яства всегда должны быть частью рациона питания, тем более при диете.

И рецептов диетических малокалорийных блюд для похудения очень много.

Прекрасным решением будет гаспачо, особенно если настало жаркое время года.

Зеленый гаспачо

Ингредиенты Количество
огурцы 3 шт.
перец зеленый 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 зубчика
петрушка пучок
растительное масло 50 мл
уксус яблочный 1 ст. л.
батон ломтик
минеральная вода 100 мл
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 99 Ккал
Первые блюда в диетическом питании

Последовательность приготовления:

  1. Замочить хлеб в воде на несколько минут.
  2. Перец (очищенный от семян), хлеб, огурцы, лук, чеснок и петрушку – измельчить, доведя до пюре (в комбайне).
  3. В пюре влить уксус, воду, добавить масло. Немного посолить и поперчить.
  4. Охладив блюдо, налить в тарелку и посыпать мелко нарезанными огурцами.
Читайте также:  Fashion-терапия: 4 модных способа избавиться от осенней депрессии

Суп, от которого лишние килограммы начнут «сбегать» от вас, может быть и таким:

Рецепты приготовления в духовке

Запекание в духовом шкафу – идеальный способ приготовить мясо или овощи так, чтобы они получились вкусными, ароматными, но не жирными. Готовьте в духовке при помощи фольги или специального пакета для запекания, чтобы удержать в блюде все соки.

Рецепты приготовления в духовке

В полноценном диетическом питании обязательно должно присутствовать мясо, как источник животного белка, железа, калия.

Рецепт несложный, блюдо простое, но очень вкусное.

Рецепты приготовления в духовке

Также можно взять нежирную говядину, телятину, кролика или куриную грудку. Готовьте мясо с различными овощами. Например, с кабачками.

Где купить диетические продукты?

В домашних условиях не всегда есть время готовить диетические блюда — это не беда. Полезную пищу можно выбрать и заказать онлайн в интернете: в магазинах Утконос, 4fresh.

Существуют и магазины готового питания: Grow Food, Gym Meal, General Food, Just Food и другие. Они привозят блюда по составленному диетологом меню с подсчетом калорий. Полезную пищу можно поискать в магазинах вегетарианской и органической еды.

На 15 кг за месяц можно похудеть только на очень строгих монодиетах. Но все они не полноценные, подвергают организм стрессу и нередко приносят больше вреда, чем пользы. Правильное питание – это установка на всю жизнь. Используя в рационе диетические продукты можно забыть не только о лишнем весе, но и о многих хронических болезнях.

Котлетки куриные запеченные

Ингредиенты:

  • куриное филе – 4 шт.,
  • 2 луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • одно яйцо,
  • хлеб белый (без корок) – 1-2 ломтика,
  • петрушка,
  • сыр твердый – 50 г,
  • соль, специи.

Инструкция приготовления

  1. Хорошо промойте куриное мясо. Затем пропустите через мясорубку.
  2. Измельчите лук и чеснок.
  3. К курице добавьте лук, чеснок, мелко нарезанную ранее петрушку и размоченный хлеб. Также вбейте яйцо.
  4. Фарш посыпьте приправами, посолите.
  5. Из массы сформируйте котлеты.
  6. Отправьте их запекаться в разогретую до 180° духовку на полчаса.
  7. Во время приготовления котлет потрите твердый сыр на терку.
  8. Посыпьте котлеты сыром и вновь поместите в духовку на 15 минут.
Читайте также:  Дыхательная гимнастика для похудения оксисайз противопоказания

Низкокалорийное гречневое печенье

Выпечка с отрубями – это не только диетическое, но и очень полезное блюдо. А вместо муки в этом рецепте используется обычная гречневая крупа. Получается очень вкусно и сладко!

Вам понадобится:

  • гречка – 1 стакан;
  • отрубы (пшеничные или ржаные) – 1 ст.л.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • кефир 1% жирности – 150 мл;
  • мед натуральный – 30 мл;
  • масло оливы – 1 ч.л.;
  • кунжут для украшения (по желанию).

Низкокалорийное гречневое печенье

Приготовление:

Измельчите гречневую крупу (не обязательно до состояния муки, можно с более крупными частицами). Яблоки очистите от кожуры и измельчите на крупной терке. В глубокой емкости соединяем крупу, яблоки и все остальные ингредиенты, кроме кунжута.

Все хорошо перемешайте и дайте тесту настояться в течение 20 минут. Если оно получилось суховатым, влейте еще немного кефира. Разделите тесто на равные шарики, сформируйте из них лепешки и выложите их на пергамент для выпечки. Можете присыпать заготовки кунжутом. Выпекайте печенье в разогретой до 150 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Грибы Портобелло, тыква и дикий рис с имбирной пастой Мисо

  • 2 чашки дикого риса (отварить)
  • 4 чашки листьев капусты Кале (нарезать)
  • 1 горсть листьев базилика (порвать)
  • 3 гриба Портобелло (очистить, нарезать и обжарить)
  • 1 небольшая мускатная тыква (очистить, нарезать и обжарить)
  • 1 небольшая луковица (очистить, нарезать и обжарить)
  • 1 небольшая свекла (очистить и нарезать)

Для заправки:

  • 2 ст.л. теплой белой пасты Мисо
  • 2 ст.л. соуса тамари или соевого соуса
  • 1 ст.л. соуса шрирача (по желанию)
  • 2 ст.л. рисового уксуса
  • ½ ч.л. кунжутного масла
  • ¼ чашки теплой воды
  • 2 ст.л. рисового вина Мирин
  • 1 корень имбиря размером с большой палец (очистить и порубить)
  • 1 зубчик чеснока (размять)
  • ½ чашки масла виноградных косточек
Грибы Портобелло, тыква и дикий рис с имбирной пастой Мисо

Способ приготовления:

Перемешайте на низкой скорости в блендере все ингредиенты для заправки (кроме масла виноградных косточек) до получения однородной массы. Переключите на среднюю скорость и добавьте масло. Отдельно смешайте все ингредиенты для салата в большой миске и добавьте заправку оп вкусу. Блюдо рассчитано на 6-8 порций.

На одну порцию: 455 ккал

Как самостоятельно составить свое меню худеющим

Суточная энергетическая ценность рациона не должна быть меньше, чем 1200 калорий. Большая часть калорий должна приходиться на первую половину дня, когда наблюдается нормальная скорость обмена веществ. За 1 прием пищи старайтесь съедать не более 250 граммов пищи.

Растительные белки старайтесь не комбинировать с протеинами животного происхождения. Сложные углеводы можно сочетать с ненасыщенными жирами.

Как самостоятельно составить свое меню худеющим

Не забывайте о здоровом питьевом режиме: в день выпивайте от 1,5 литра воды. Если похудение включает интенсивные тренировки, этот показатель увеличивается до 2 литров.