Все правила диеты для подростков в возрасте от 12 до 18 лет

Вы наверняка не раз слышали расхожее выражение: «Мы – это то, что мы едим». И это действительно так. Выбор продуктов напрямую влияет на наше здоровье. Еда является источником стройматериалов для наших клеток, тканей и органов. Она обеспечивает жизнедеятельность организма, дает нам энергию и даже влияет на наше настроение. Именно поэтому правильное питание – одно из важнейших условий здорового образа жизни.

Возможные негативные последствия лишнего веса и пути их предупреждения

Подростки очень требовательно относятся к своему внешнему виду. И когда в школе, во дворе к ним «приклеивается» прозвище, явно подчеркивающее излишнюю полноту, ребенок замыкается в себе, старается реже появляться в обществе сверстников. Нередки стрессы, последствия которых могут быть самыми плачевными.

Похудеть можно и за пару дней, но только какая цена будет за такой экспресс метод? Не все диеты, рекомендуемые взрослым, подходят для подростков. Организм растет, тратит на это много энергии, и несбалансированное питание может обернуться в дальнейшем негативными последствиями.

Здесь проблема двоякая. С одной стороны, лишний вес может вызвать заболевания, которые будут сопровождать его на протяжении всей жизни: сахарный диабет, нарушения работы сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. С другой – не менее страшны голодание и резкое похудение. Помочь ребенку справиться с проблемой должны родители. Ведь это самые близкие люди.

Если подростка устраивает внешность, и он не воспринимает изменение образа жизни, рациона питания, надо найти мотивацию для похудения, чтобы он сам этого захотел. В отдельных случаях может понадобиться помощь специалиста. Отказываться от этого варианта нельзя, потому что чем позже начнет решаться проблема, тем сложнее получить положительный результат.

к оглавлению ↑

Что выбрать на завтрак?

Трапеза ребенка должна включать что-нибудь горячее, закуску и обязательно напиток.

  • Горячее: мясо, каша, овощное рагу.
  • Закуска: овощи, фрукты, салат, яйца, творог.
  • Напиток: кисель, горячий чай, молоко, компот.

Предлагаем воспользоваться такими вариантами завтраков:

  • Творожная запеканка, политая шоколадных соусом.
  • Молочная овсянка + ягоды + сухофрукты.
  • Молочная пшенная каша с бананами, тыквой, изюмом, яблоками.
  • Омлет с мясом, овощами, зеленым горошком.
  • Сырники со сметаной, джемом + йогурт.
  • Гречка с молоком или с овощами.

Организация питания детей этого возраста

Оптимальный вариант диеты для подростка — правильное здоровое питание, организованное согласно поставленных целей:

2.1 Принципы здорового питания для подростков

Здоровым питанием называют такой рацион, при соблюдении которого человек получает все необходимые организму согласно полу и возрасту вещества, а употребляемые продукты способствуют очищению кишечника естественным путем и слаженной работе всех систем организма. Его основные принципы:

В подростковом возрасте категорически противопоказаны диеты, при которых вес уходит быстро: экспресс-варианты с резким ограничением необходимого количества калорий (более чем на 30%) и набора продуктов приведут к нарушениям обменных процессов, пищеварения и дефициту витаминов.

2.2 Правила питания для тинейджеров

Основные правила питания тинейджеров для любых целей:

  1. 1. Пить по 6-8 стаканов чистой воды в день, полностью отказаться от газированных напитков, чрезмерно сладкого чая.
  2. 2. Не допускать голода и интервалов между приемами пищи более 3 часов.
  3. 3. Стараться питаться в одно и то же время каждый день.
  4. 4. Основу рациона должны составлять крупы, правильная выпечка, овощи, фрукты, животные и растительные белки, кисломолочная продукция.
  5. 5. Исключить фастфуд, вредные закуски, колбасы и сосиски, жаренную пищу и заменить их вариантами блюд в рамках здорового питания.
  6. 6. Учитывать потребности растущего организма.
Читайте также:  Домашние крема для похудения живота. Обертывания, гели, ночные крема

2.3 Нормы потребления КБЖУ

Суточные нормы калорий и необходимых веществ (БЖУ) для детей 13-16 лет:

Пол ребенка Калории Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Девочка 2500-2600 85-90 85-90 400-420
Мальчик 2900-3000 90-100 90-100 350-370

Для подростка и 12-14, и 15-17 лет важно, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, поэтому рекомендуется экспериментировать с подачей и интересоваться его предпочтениями. Специалисты советуют приобщать ребенка к процессу готовки и планирования меню, давать возможность проявить творчество и взять на себя ответственность за свое здоровье.

Родителям следует помнить, что если в семье не было принято правильно питаться правильно раньше, то ребенку будет трудно привыкнуть к этому. В среднем на формирование новых привычек уходит месяц, но только при условии, что подросток поймет целесообразность такого образа жизни.

План питания:

Дети в основном имеют напряженный график, и здоровое питание не часто входит в их список дел. Этот план диеты включает в себя простые, здоровые продукты, которые вы можете рекомендовать съесть. Этот примерный план питания подходит и вегетарианцам.

Общий Вегетарианский
После пробуждения 1-2 стакана теплой воды 1-2 стакана теплой воды
Завтрак 1 фрукт, омлет из 2 яиц с 50 г цельно-зернового хлеба 1 фрукт, средняя миска овощей и бутерброд из цельно-зернового хлеба с кабачковой икрой
Дневной перекус Йогурт и мюсли или горсть грецких орехов Фруктовый сок и горсть грецких орехов
Обед Овощной салат 250 г , рыба приготовленная на пару 200 г или курица с рисом Овощной салат 250 г и миска чечевицы 120 г или приготовленных на пару овощей с рисом 300 г
Вечерний перекус 1 фрукт, 100 г творожной запеканки или 200 мл кефира Фруктовый салат или 2 фрукта
Ужин Куриный суп с тушеными овощами 150 мл или рыба на пару с коричневым рисом 200 г Овощной суп с тушеными овощами 150 мл или рисовые лепешки приготовленные на пару 100 г с кабачком 50 г

Вышеописанный план может дать девочке необходимое количество калорий, между 1800 и 2200. Это только пример плана питания, и вы можете заменить блюда с другими продуктами, чтобы сделать план питания с учетом предпочтений в еде вашего ребенка.

Витамины и минеральные вещества

Максимальное количество витаминов, микро- и макроэлементов приходится на долю фруктов и овощей. Рацион в возрасте 10 лет должен включать эти продукты сырыми, после термической обработки, а также в виде соков.

Необходимый для роста костей кальций находится в молочных продуктах:

  • твороге;
  • сырах;
  • молоке;
  • кефире.

Учитывая, что растущий организм нуждается в кальции постоянно, молоко и продукты на его основе употребляются в количестве 500 г ежедневно. Если же по каким-либо причинам это невозможно, стоит рассмотреть возможность добавления в рацион детских витаминов с кальцием.

Для нормального развития, повышения работоспособности и интеллекта необходим йод. Его поставляет в детское меню рыба (тунец, треска, навага, морской окунь, камбала) и морская капуста. В небольших количествах микроэлемент присутствует в орехах, яйцах, молоке, томатах, щавеле, зерновых культурах.

Источники жирорастворимых витаминов A и Д:

  • куриные и перепелиные яйца;
  • сливочное масло;
  • печень;
  • сметана;
  • кефир.

Витамином C богаты овощи, фрукты и листовая зелень, шиповник в качестве отвара.

Основными продуктами, содержащими витамин Е, являются: растительное масло и бобовые культуры.

Какие полезные детям вещества содержатся в печени.

Меню правильного питания на неделю

Понедельник

Завтрак – овсяная каша с ягодами и фруктами, зеленый чай;

2 завтрак – яблоко;

Обед – рис, отварная рыба, овощной салат, компот;

Полдник – овощи на пару, куриная грудка;

Ужин – нежирный творог, зеленый чай.

Вторник

Завтрак – овсяная каша с ягодами, тыквенными семечками, чай или компот;

2 завтрак – творог с чайной ложкой меда;

Обед – куриный бульон, овощной салат, зеленый чай;

Полдник – фрукты;

Ужин – отварное куриное филе со свежими помидорами.

Среда

Завтрак – овсяная каша с фруктами и ягодами, чай или компот;

2 завтрак – 2 апельсина;

Обед – куриная грудка, тушеные овощи, зеленый чай или компот;

Полдник – творожная запеканка, чай;

Ужин – нежирный творог, компот.

Четверг

Завтрак – геркулес на молоке с ягодами, чай;

Читайте также:  Как избавиться от галифе или ушек на бедрах

2 завтрак – натуральный йогурт;

Обед – рыбный суп с картофелем;

Полдник – салат из свежих овощей со сметаной;

Ужин – куриная грудка, свежие огурцы, чай.

Пятница

Завтрак – отварной картофель, яйцо, свежий огурец;

2 завтрак – киви, чай без сахара;

Обед – Суп с рисом и грибами, твердый сыр;

Полдник – творожно-ягодная запеканка;

Ужин – тушеная рыба, морская капуста, компот.

Суббота

Завтрак – омлет, несладкий чай;

2 завтрак – яблоко, кефир;

Обед – отварная рыба, рис, компот;

Полдник – креветки, свежие овощи;

Ужин – нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак – овсяная каша с изюмом, чай;

2 завтрак – банан, апельсин;

Обед – овощная запеканка с отварной курицей, чай;

Полдник – отварные креветки, свежие помидоры;

Ужин – рыбные котлеты, приготовленные на пару, бурый рис, свежие овощи, компот.

В рацион необходимо включать овощи, цветную капусту и брокколи, они богаты витамином С и микроэлементами. Для тех, кто не любит отварные овощи, идеальный вариант – запеканки.

Каши лучше готовить с добавлением молока. Так содержащиеся в злаках белки станут более усваиваемыми. Употребление каш по утрам нормализует пищеварение. В меню хорошо включать блюда с красной рыбой, она является источником полиненасыщенных жирных кислот. Десерт из творога и фруктов насытит организм кальцием и витамином С.

Меню правильного питания на неделю

В блюда следует добавлять фрукты. Соли потреблять в день лучше не более 7 граммов.

От чего лучше отказаться на ПП?

Меню правильного здорового питания на каждый день, как вы уже успели заметить, не содержит сладкого, мучного, домашней и магазинной выпечки и многих других продуктов.

От чего еще вам придется отказаться, выбрав правильное питание:

  • овсяное и другие виды печенья;
  • газированная вода, особенно сладкая;
  • блюда быстрой кухни: магазинные пельмени, вареники;
  • дешевые макаронные изделия, которые варятся меньше 7 минут;
  • жареный картофель и картофель-фри;
  • подсолнечное и кукурузное масло;
  • белый хлеб, сдобные булочки;
  • фруктовые соки из супермаркета;
  • энергетические батончики;
  • овсяные, кукурузные, гречневые хлопья;
  • майонез, кетчуп, соусы, горчица;
  • обезжиренные магазинные йогурты;
  • мороженое.

Эти продукты содержат много искусственных компонентов: транс-жиров, консервантов, усилителей вкуса, подсластителей, которые не только угрожают фигуре, но и наносят здоровью серьёзный вред.

Рецепты для правильного питания

Рассмотрим варианты поэтапных рецептов блюд, позволяющих правильно питаться и снижать вес.

Суп из овощей

Полезное и питательное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получает 3-4 порции объемом 200 г.

Продукты:

Рецепты для правильного питания
  • морковь – 150 г;
  • картофель – 300 г;
  • капуста цветная – 100 г;
  • горох консервированный – 50 г;
  • лук-репка – 1 головка небольшого размера;
  • свежий укроп – 10 г.

Приготовление:

  • Овощи очистить, ополоснуть. Нашинковать: картофель – кубиками, морковь – полу кружочками, соцветия капусты – разделить на 2-3 части, а лук оставляется целиком.
  • В кастрюлю вылить 3 литра холодной воды. Поставить на огонь и довести до кипения.
  • Выложить поочередно овощи в воду, варить до готовности продуктов.
  • За несколько минут до окончания засыпать мелкорубленый укроп и снова довести до кипения.
  • Выключить нагрев и оставить под закрытой крышкой на 2-3 минуты для настаивания.
  • Разлить по порционным тарелкам и подать к столу.

Запеканка из творога

Продукты:

  • творог – 300 г;
  • манка – 40 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • молоко – 60 мл;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • масло оливковое – 10 мл;
  • ягоды – 1 стакан.

Приготовление:

Рецепты для правильного питания
  • Яйцо разбить в пластиковую миску и смешать со щепоткой соли и сахаром. Взбивать до полного растворения.
  • Молоко немного подогреть в СВЧ-печи. Соединить с крупой, прикрыть и оставить набухать на 10 минут.
  • Зернистый творог измельчить в блендере до пюреобразного состояния, смешать с яйцами и манкой.
  • Ягоды перебрать, промыть, обсушить. Выложить в тару с содержимым, размешать.
  • Форму для выпечки смазать жиром. Равномерно распределить массу, поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Запеканка с куриным мясом и овощами

Продукты:

  • морковь – 100 г;
  • филе птицы – 0,2 кг;
  • капуста цветная – 150 г;
  • бульон куриный – 1 стакан;
  • сыр твердых сортов – 50 г;
  • мука – 1 ст.л.;
  • сливки – 100 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • специи по желанию и вкусу.

Приготовление:

  • Капусту ополоснуть, зачистить и отварить до полуготовности в подсоленной воде.
  • Процедить и добавить в отвар куриный бульон, муку, сливки, яйцо и специи. Тщательно перемешать, поставить на огонь и варить 3-5 минут.
  • Форму для выпечки смазать жиром, на дно выложить отварное мясо птицы, порезанное ломтиками. Затем натертую морковь, цветную капусту. Залить соусом и посыпать тертым сыром.
  • Духовку разогреть при температуре 250 градусов, установить форму с содержимым и выпекать 20-30 минут. После появления легкой румяной корочки изделие достать.
  • Разрезать на порции, посыпать свежей зеленью и подать на стол.
Читайте также:  Комплекс упражнений для ягодиц в домашних условиях и тренажерном зале

Салат с капустой, болгарским перцем, томатом и огурцом

Рецепты для правильного питания

Продукты:

  • капуста белокочанная – 300 г;
  • помидор – 50 г;
  • огурец свежий – 50 г;
  • сладкий стручковый перец -50 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • масло оливы – 2,5 ст.л.;
  • уксус 9% – 1 ч.л.

Приготовление:

  • Овощи промыть, по необходимости очистить.
  • Нашинковать тонкой соломкой, выложить в отдельную пластиковую миску.
  • Добавить специи, кислоту, масло. Перемешать, приминающими движениями.
  • Прикрыть, убрать в холодильник на 20 минут. Вновь размешать и можно употреблять.

Котлетки куриные

Продукты:

  • филе птицы – 0,3 кг;
  • лук-репка – 1 головка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • специи по вкусу и желанию.
Рецепты для правильного питания

Приготовление:

  • Мякоть разморозить, ополоснуть. Нарезать на удобные куски.
  • Лук очистить от шелухи, вырезать непригодные в пищу части.
  • Измельчить два ингредиента в кухонном комбайне до пюреобразного состояния.
  • Готовый фарш посолить, поперчить.
  • Разделить на равные куски, придав каждому овальную форму.
  • Пекарский лист смазать небольшим количеством масла, выложить заготовленные п/ф. Запекать в духовке до готовности при температуре 200 градусов.

Диета для ребёнка лет для похудения

Прежде всего, под диетой для девочки или мальчика 12 лет подразумевается исключительно правильное питание, а не строгие системы, которые часто используются взрослыми в целях похудения. Родителям следует ограничить потребление сахара до 3-х чайных ложек в день, а также различных сладостей и рацион ребёнка должен включать в себя 30% белков, 60% углеводов и 20% детской диеты для детей 12 лет обычно составляет врач. Согласно рекомендациям диетологов, питаться ребёнок должен не менее 5-6 раз в день и небольшими порциями. Примерное меню худеющих детей выглядит следующим образом:

  1. Завтрак: овсяная каша с ягодами, черносливом или курагой.
  2. Перекус в школе — 1 банан.
  3. Обед — борщ на бульоне из говядины, кусочек бородинского хлеба.
  4. Полдник: 100 гр. творога и яблоко;
  5. Ужин: куриная грудка, овощной салат.
  6. На ночь — стакан кефира.

Рацион такого плана ускоряет обмен веществ, и поэтому ребёнок начинает худеть.

Ребёнка с лишним весом рекомендуется кормить пищей, содержащей сложные углеводы. Это овощи, фрукты, различные крупы, нежирное мясо и рыба. Еда готовится на пару, запекается или подаётся в отварном виде.

Совмещать правильное питание нужно с физической нагрузкой, и тогда результат будет заметен спустя совсем немного времени. Начните решать проблему с лишним весом уже сейчас, и совсем скоро вы добьётесь успеха!

Диета для детей — не только способ похудеть, но и возможность вылечить различные болезни внутренних органов. Узнайте, как составлять меню для ребенка и как его мотивировать правильно питаться без скандалов и срывов!

Лишний вес у ребенка создает больше проблем, чем избыточные килограммы у взрослого. Дети слишком болезненно переживают насмешки сверстников, что негативно сказывается на психоэмоциональном состоянии, а их растущий организм начинает развиваться неправильно из-за повышенной нагрузки на неокрепшие органы и системы. Поэтому детская диета для похудения должна учитывать все эти особенности. Важно не просто устранять имеющиеся проблемы, но при этом не вредить, а, наоборот, приносить пользу здоровью, чтобы предотвратить детское ожирение и возможные осложнения. Заставить малыша питаться правильно совсем непросто, ведь ему придется отказаться от любимых, но вредных или бесполезных продуктов. Главная задача родителей – не только организовать сбалансированную, питательную и полноценную систему питания, но и сделать ее привлекательной для детей.

Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю

Когда вы составляете рацион ребенка, учитывайте его режим дня.

Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю

Принципы составления недельного меню при правильном питании просты. Примерный рацион на каждый день можно ориентировать по таблице:

Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю

Основное блюдо – 300 г, напиток – 200 мл.

Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю

Варианты: каша на молоке, творог или блюда из него, омлет.

Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю

Дополнить эту пищу можно овощами, свежими или сухими фруктами, постным мясом, домашним соусом.

Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Обед 250 мг жидкой пищи, 100 г овощного салата, 300 г основного блюда, 200 мл питья.
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Полдник Кисломолочные продукты, фрукты, печенье. Объем порции – 100 г, запить все можно 200 мл питья.
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю
Как составить здоровое меню на каждый день с расчетом калорий: рекомендации на неделю