6 вещей, которые случаются с вашим телом во время голодания

Статья рассказывает о пользе сухого голодания. Подробно описывается принцип лечебного голодания и какое влияние оно оказывает на все системы организма. Затрагивается важные вопрос самоочищения клеток, и какую роль в этом играет отказ от еды и воды.

Второй по популярности план интервального голодания, чуть более сложный, но при этом и преимущества для здоровья у него более серьезные. Этот план подразумевает увеличение эпизода голода до 18 часов:

  • завтрак в , обед до и затем голодовка до следующего дня
  • или: обед в , ужин не позднее и затем голодовка до следующего дня

Если ваша цель — постепенное снижение веса, и на протоколе 16:8 вы достигли результата, но дальнейший сброс сильно замедлился, протокол 18:6 — следующий логический шаг. Помимо снижения веса есть и другие преимущества у более длительного промежутка голода: некоторые ученые полагают, что он запускает процесс аутофагии, механизма клеточного очищения, который напрямую связан с долгожительством (этому требуется более серьезное научное подтверждение).

На сегодняшний день доказано, что протокол 18:6 запускает процесс сжигания жиров (в форме кетонов) и запасов углеводов (гликогена), что приводит к ускорению снижения веса.

Что такое интервальное (периодическое) голодание?

Это понятие включает в себя различные варианты диетического приема продуктов. Однако в основе лежит одна схема: сутки делятся на два окна, в одно из которых укладываются все приемы пищи, а во втором происходит процесс голодания. Во время, когда вы прекращаете принимать пищу, вы можете пить воду, отвары трав, чай и кофе без сахара.

Регулярное голодание, при котором активизируется процесс аутофагии, может стать одним из методов профилактики сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, а онкобольным поможет легче переносить химиотерапию — благодаря ему организм быстрее уничтожает продукты распада раковых клеток. 

Утверждает японский биолог Ёсинори Осуми, который разработал специальную методику для периодеческого голодания. 

Интервальное голодание 16/для женщин и мужчин: что это

Несмотря на стремительный рост интереса к интервальному голоданию, его никак нельзя назвать новинкой на диетическом поприще. Подобный стиль питания может запустить процесс аутофагии, который в целом приносит много пользы для организма. Разработал правильное лечебное голодание японский профессор Ёсинори Осуми еще во второй половине двадцатого века, за что получил Нобелевскую премию в 2016 году.

Довольно длительный период медицина, диетология, в особенности нашей страны, методично навязывала неверные представления о правильном питании. Считалось, что трехразовое принятие пищи с дополнительными двумя-тремя перекусами (дробное питание) – оптимальный вариант, чтобы подстегнуть метаболизм, максимально его ускорить. Последние исследования показывают, что нет никакой необходимости заставлять себя есть тогда, когда вы не хотите, а пропустить завтрак вовсе не страшно, это негативных последствий не несет.

Так в чем же суть

На самом деле все предельно просто и понятно: интервальное голодание 16/8 для мужчин и женщин – это особая система питания. Она предназначена не только для экстренного сброса избытков жира, но также для очистки организма от накопленных токсинов. Как понятно из названия, основой этой системы является систематический отказ от пищи на определенный временной отрезок. В нашем варианте подразумевается восемь часов в сутках, когда можно есть, а также шестнадцать, когда приемы пищи противопоказаны.

Благодаря такому режиму тело будет в моменты голодания сжигать те липиды, которые успешно отложились на боках, животе, бедрах. За счет этого тело начинает стройнеть, а занятия спортом помогают поддерживать мускулатуру в здоровом рабочем состоянии. Самой замечательной «фишкой» такого режима становится то, что человеку не нужно напрочь отказываться от любимых блюд и продуктов, что не всегда под силу тем, у кого маловато силы воли.

В эмоциональном плане пропустить завтрак или ужин намного легче, чем устроить разгрузочный день на «молокочае» или соках. Не придется оставлять в прошлом конфеты, выпечку и даже обожаемую жареную картошку, так как особых ограничений по продуктам в этой системе питания нет.

Как это работает: преимущества периодического голодания 16/8

Механизм интервального голодания 16/8 действительно очень прост. На время отказа от еды на шестнадцать часов секреция (выработка) инсулина оптимизируется организмом. Потому реакция его на «высокогликемические» углеводы, а заодно ощущение голода, заметно снижается. Не «отвлекаясь» на переработку свежей еды, которая не поступает, тело активно сжигает сохраненные, запасенные ранее липиды.

  • К тому же отдых от переработки еды дает возможность желудку восстановиться.
  • Процесс помогает повысить активность иммунной системы, улучшить гормональный фон.
  • Многие профессиональные диетологи говорят, что так можно легко избавиться от воспалительных процессов в организме
  • Интервальное голодание 16 против 8 поможет улучшить способность к концентрации, умственной деятельности.
  • Отрегулировать уровень глюкозы в крови при таком режиме будет проще, предотвращая тем самым развитие диабетических явлений.
  • При регулярных умеренных занятиях спортом мышцы укрепятся, станут более красивыми, очерченными, рельефными.
  • Стабилизация артериального давления, которое у тучных людей обычно значительно повышенное, еще один приятный бонус.

Многие говорят, что метаболизм при таком раскладе тоже значительно улучшается, а токсины, накопленные до этого, активно выводятся, вместе с остатками ненужных жировых прослоек. Однако, начиная периодическое голодание 16/8, отзывы и результаты других людей точно просмотреть не помешает. Возлагать большие надежды на резкое похудение нельзя, ведь оно вообще тут не является основным критерием. Фастинг имеет своей целью общую очистку, обновление организма, а постройнение уже добавляется в качестве приятного бонуса.

Особенности интервального голодания

Интервальное голодание – это особая схема чередования времени суток, часть из которых отведена для употребления пищи, а часть для полного отказа от неё. Существует около 10 схем, в которых подобно описано на сколько часов в сутки человек должен отказаться от употребления пищи и сколько килокалорий ему необходимо скушать в так называемое пищевое окно.

Особенности интервального голодания

Создатели этой системы питания ссылаются на необходимость разгрузочных дней или часов для каждого человеке. Также они говорят о том, что такие способы питания способны излечить болезни обменных веществ, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Факт. Зачастую интервальное голодание используется женщинами и спортсменами для похудения.

Показания для применения интервального голодания:

  1. Желание любой ценой снизить вес.
  2. Алиментарное ожирение.
  3. Чистка организма от токсинов.
  4. Очищение желудочно-кишечного тракта от шлаков.
  5. Отказ от пищи по религиозным показаниям.

Противопоказания для применения интервального голодания:

Особенности интервального голодания
  1. Наличие хронического заболевания в стадии суб- и декомпенсации.
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  3. Приём гормональных лекарственных средств.
  4. Тяжелый физический труд.
  5. Наличие психического или неврологического заболевания.
  6. Беременность и кормление грудью.

Положительные моменты в отказе от пищи:

  1. Лёгкость движений.
  2. Прекрасное самочувствие.
  3. Разгрузка желудочно-кишечного тракта.
  4. Способ прислушаться к своему организму.

Недостатки применения периодического голодания:

  1. В некоторых случаях очень проблематично войти в систему голодания и выйти из неё.
  2. Большое количество побочных действий (головокружение, чувство голода, боли в животе, тошнота).
  3. Удлинение времени отдыха.
  4. Чрезмерное и бесконтрольное употребление пищи после выхода и голодовки, которое приводит к еще большему набору веса.
  5. Можно уйти в схему голодания на длительный срок и незаметно для себя заболеть анорексией.

Важно помнить! Для молодых женщин, интервальное голодание должно быть интервальным, ведь результаты длительного отказа от пищи могут привести к нарушению репродуктивной функции, которую потом восстановить очень сложно.

Как работает интервальное голодание?

Основная проблема разгрузочных дней и жестких диет — плато. Процесс похудения однажды останавливается, а когда вы возвращаетесь к прежнему объему калорий, то снова набираете вес. С интервальным голоданием (его еще называют фастингом) все намного проще. Обмен веществ не замедляется, поэтому его считают более безопасным, чем белковые или низкокалорийные диеты. Многочасовой перерыв в приеме пищи регулирует секрецию инсулина. Организм адаптируется к аутофагии и чувство голода уменьшается. Суточное потребление калорий снижается естественным образом. И даже если этого не происходит, вы все равно худеете!

Читайте также:  Выбор и применение креатина — кому и для чего он нужен

Как же такое возможно? Во время интервалов голодания ваш организм берет энергию из жировых запасов. Чувствительность к инсулину восстанавливается — это стабилизирует уровень сахара в крови и позволяет худеть без дискомфорта для организма.

Если ты переел, можно ли сжечь калории при голодании?

Нет! Если вы разово переедите, вы не наберете вес – только воду, от которой легко избавиться. В данном случае просто снизьте калорийность на 10-15% и вернитесь к привычному режиму. Голодание не поможет. Схема пищеварения выглядит так: еда попадает в желудок, затем в кишечник а после этого в печень, где происходит распределение элементов на нужды организма. Какие-то превращаются в гликоген, какие-то – в жировую клетчатку. Когда мы голодаем, в первую очередь, расходуется гликоген. Его может хватить и на два дня. После следующего приема пищи организм обязательно восполнит запас гликогена. Получается, что интервальное голодание с точки зрения похудения влияет только на колебание его уровня.

И еще важный момент. При интервальном голодании тоже можно набрать лишний вес. Как? Просто! Мы набираем вес при профиците калорий. И если ваша норма 1500, а за 4 часа вы съедаете в два раза больше, можете не удивляться плюсу на весах.

Схема интервального голодания

4. Голодание через день

© phasinphoto / Getty Images

Голодание через день предполагает, что вы ограничиваете себя в еде через день. Существует несколько способов такого голодания и некоторые допускают потребление примерно 500 калорий в разгрузочные дни.

Многие лабораторные исследования показали, что периодическое голодание оказывает положительное влияние на здоровье.

Полный отказ от пищи может показаться слишком экстремальным и не рекомендуется новичкам.

Придерживаясь этого метода, вы будете ложиться голодными несколько раз в неделю, что не очень приятно и может стать непосильной задачей для многих.

5. Диета воина: голодание в течение дня, порция еды на ночь

© Jonathan105 / Getty Images

Эта система питания была предложена художником и бывшим спецназовцем Ори Хофмеклером (Ori Hofmekler).

Диета воина предполагает, что в течение дня вы едите немного сырых фруктов и овощей, а вечером плотно ужинаете.

По сути вы голодаете весь день (20 часов), а перед сном в промежутке 4 часов у вас есть возможность иметь большой прием пищи.

Диета воина стала одной из первых популярных диет, которая применила метод интервального голодания.

При этом выбор продуктов похож на палеодиету – цельные, непереработанные продукты, какими они представлены в природе.

6. Спонтанный пропуск приема пищи

© KatarzynaBialasiewicz / Getty Images

Вам не обязательно придерживаться четкой структуры интервального голодания, чтобы ощутить пользу такого метода.

Вы можете просто время от времени пропускать прием пищи, когда вы не голодны или слишком заняты, чтобы готовить пищу.

Многие специалисты считают, что прием пищи в строго определенное время является заблуждением, и человек не перейдет в режим голодания и не начнет терять мышцы.

Тело человека способно справляться с долгими периодами голода, не говоря уже о пропуске одного или двух приемов пищи время от времени.

Так что, если вы не очень голодны в какой-то день, можете пропустить завтрак и съесть полезный обед и ужин. Если вы куда-то путешествуете и какое-то время остаетесь без еды, устройте себя короткую голодовку.

Читайте также:  Диета для похудения – избавляемся от лишнего жира за неделю

Пропуск 1-2 приемов пищи, когда вы чувствуете в этом необходимость и есть спонтанный метод интервального голодания.

Однако старайтесь есть полезные продукты во время остальных приемов пищи.

Типы голодания

Интервальное голодание – методика, которую используют люди для регулирования веса и количества потребляемых калорий. Приём пищи происходит в строго в определённый промежуток времени. Так вы избавляетесь от привычки «иррационально жевания».

  • Самая популярная схема интервального голодания 8/16, 8 часов в сутки вы можете есть, в остальные 16 нужно полностью отказаться от еды.
  • Продолжительное голодание – вид голодания, при котором вы пьёте только жидкость на протяжении определённого времени. Перед началом длительного отказа от пищи следует провести медицинское обследование и получить разрешение от доктора.
  • Если ваш организм не в состоянии выдержать длительное голодание, то вы можете пройти недельный курс детоксикации организма, во время которого будете принимать дополнительные добавки для поддержания пищеварения.

Правила интервального голодания для похудения

Интермиттент-фастинг принесет ожидаемый результат только при соблюдении основоположных правил.

Голодание подразумевает полный отказ от пищи на определенный срок. В этот период крайне важно пить достаточное количество жидкости, которая будет поддерживать функционирование организма и простимулирует метаболизм. Отдайте предпочтение простой воде или минералке без газов, избегая кофе, чая и сладкой газировки. Сколько нужно пить воды в день

Выходить их голода (даже если продолжительность была минимальной) лучше с легкой пищи, приносящей заряд энергии. Отдайте предпочтение ягодам, фруктам, кисломолочной продукции.

Кушайте каждые 1,5 часа, но небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок, «отдыхавший» до этого несколько часов.

Для достижения максимального эффекта в похудении, выбирайте правильную пищу, ограничивая быстрые углеводы и соблюдая допустимую калорийность. Не запихивайте в себя все, что видите – это сведет к нулю все старания.

Добавьте физическую активность, которая простимулирует метаболизм и ускорит расщепление жиров. Однако высокоинтенсивная тренировка может оказаться не под силу, поэтому отдайте предпочтение легкому кардио (прогулки, езда на велосипеде, плавание) или займитесь не только физическим, но и духовным очищением, посещая занятия по йоге.

Как правильно голодать

Чтобы дать отдых пищеварительной системе, здоровому человеку хватает максимум трехдневного голодания. За это время критических нарушений в работе организма не наблюдается. Более длительная лечебная голодовка от 7 до 10 дней должна проводиться под наблюдением врача. Сухое голодание недопустимо в домашних условиях. Такая процедура показана при нахождении в специальных медицинских центрах или санаториях.

Важное правило – правильно выбрать время. Поскольку любая физическая или умственная работа расходует глюкозу, проводить очищение без еды надо в период отдыха. В это время требуется проводить много времени на воздухе, принимать водные процедуры. При правильно проведенном голодании уже после первого раза можно почувствовать прилив энергии и улучшение самочувствия.

Однодневное на воде

Разгрузочный день на воде – это самый идеальный вариант голодовки, если он проводится регулярно через одинаковые промежутки времени. Такой вид похудения и выведения токсинов из организма переносится легко даже новичками. Голодать нужно так:

  • накануне легко поужинать;
  • с утра настроится морально на полный отказ от пищи;
  • неограниченно пить в течение дня чистую воду (она будет разбавлять желудочный сок, содержащий соляную кислоту, и человек не будет испытывать мучительного голода даже при заболеваниях желудка).

Сухое голодание 1 день в неделю

По мнению специалистов по питанию, для коротких сроков сухой голодовки особой подготовки не требуется. Намного лучший эффект будет наблюдаться, если дни перед и после голода провести исключительно на сырой пище. В этот день нужно отказаться от всех встреч и дел, не заходить на кухню, не курить. Рекомендуется суточную сухую голодовку проводить в одно и то же время. Если сделать водно-пищевое воздержание регулярным, то со временем этот день будет проходить легко и с повышенным настроением.