Как перейти на сыроедение с удовольствием и без вреда для здоровья

Сыроедение – это система питания, которая частично или полностью исключает употребление в пищу продуктов, подвергшихся тепловой обработке. Кроме того, ограничения касаются соли и сахара. В последнее время все больше людей придерживаются такого режима питания. Было бы неверным назвать рацион сыроеда невкусным и скудным. Скорее, наоборот, сыроедение — это достаточно разнообразное питание, которое приносит огромную пользу для организма человека.

Проблема сыроедения

Последнее время много слышно о не полезности сыроедения и даже вреде. Многие начинали сыроедение, но столкнувшись с проблемами, в основном связанными с обострением старых болезней, переставали правильно питаться. Почему есть такие проблемы?Польза сыроедения доказана многими людьми. Сыроедение является идеальным питанием для здорового человека. В современной жизни мы не встретим абсолютно здорового человека. Уже в 30 лет многие имеют несколько хронических болезней. Часто даже ребёнок, который рождается, имеет в своём теле большой запас шлаков и токсинов, которые передаются ещё в утробе через мать.

Хотя часто внешне этого не видно.

Переход на сыроедение должен быть очень и очень аккуратным. Объясним физиологические процессы, происходящие в нашем организме, при смене питания.

Сыроедение — путь к бессмертию?

Является ли сыроедение панацеей от всех болезней и рецептом бессмертия?

Многие утверждают, что сыроедение является лекарством от всех болезней и от старения. К сожалению, со старением не все так просто. Даже самое естественное и правильное питание само по себе не сделает Вас вечно молодыми. Кто-нибудь видел бессмертного кролика или белку? Уверена, что нет. У меня нет никаких сомнений в том, что процесс старения не является обязательным. Но, как бы ни было важно питание для здоровья, остановить процесс старения и повернуть его вспять можно только комплексными мерами. И это под силу только человеку. Потому никто и не видел бессмертного кролика 🙂

Тем не менее, при правильном подходе сыроедение может стать определенным шагом на пути к обретению безупречного здоровья и молодости.

Последствия сыроедения

Положительные уже были перечислены в плюсах (снижение веса, оздоровление организма и очищение). А вот отрицательные:

  1. Аменорея у женщин (то есть отсутствие менструаций)
  2. Разрушение эмали зубов
  3. Снижение уровня полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые являются ценным субстратом
  4. Снижение уровня витамина В12
  5. Обострение аллергических реакций
  6. Тошнота и рвота
  7. Заболевание паразитарными болезнями (при употреблении сырого мяса или рыбы)

Конечно, нужно знать меру. И в сыроедении в том числе. Питание только сырыми продуктами или полное их удаление из рациона не есть правильно! Вообще считается, что на сырые продукты должно приходиться 60% рациона. Но, к сожалению, таких цифр придерживаются не все.

Сыроедение для похудения

Процесс похудения с помощью сыроедения происходит в результате снижения количества потребляемых  калорий. Для примера: в 100 г яблока содержится 47 ккал, а в таком же количестве говяжьего стейка – 170 ккал. Таким образом, заполняя желудок одинаковым объемом пищи, можно получить совершенно разную калорийность.

Считается, что для похудения достаточно в день употреблять продукты с общим содержанием до 1 200 ккал. Интересно, что для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, в сыроедении также существуют ограничения в пище. К примеру, не рекомендуется включать в своё питание виноградом, бананами и грушами, поскольку именно в этих фруктах содержится больше всего калорий. Желательно использовать в меню яблоки, лимоны, апельсины, грейпфрут. Эти фрукты являются отличными помощниками при похудении.

Преимущество сыроедения для людей, стремящихся сбросить ненавистные килограммы, заключается еще и в том, что данный режим питания отвергает любую термическую обработку пищи, включая жарку. Как известно, продукты, приготовленные таким способом, «откладываются» в виде жировых отложений. Польза сыроедения для похудения также состоит в отказе от сладостей, мучных изделий, которые не идут на пользу фигуре.

Негативные последствия

Когда человек питается растительной пищей для похудения и не консультируется с врачом или диетологом, диета может привести к осложнениям:

Негативные последствия
Негативные последствия
  • нарушения менструального цикла у женщин, вплоть до аменореи;
  • железо- и фолиеводефицитная анемия с тенденцией к постоянному прогрессированию;
  • при дефиците витамина B12 возникают неврологические расстройства. Человек ощущает неприятные ощущения в виде «ползания мурашек» на коже рук и ног, а также отмечает слабость в мышцах;
  • головная боль;
  • диспепсические расстройства в виде вздутия живота, запоров или диареи;
  • импотенция и снижение полового влечения;
  • потеря сознания при физической нагрузке;
  • расстройства сна, в том числе бессонница;
  • увеличение пульса и снижение артериального давления;
  • ухудшение состояния волос, ногтей и кожи.
Негативные последствия
Негативные последствия

Риск развития нежелательных эффектов выше в детском возрасте. В связи с этим сыроедение противопоказано детям. На фоне ограниченного поступления белка, жирных кислот и других питательных веществ у них возможна задержка психического и физического развития. Если ребенок посещает школу, то у него отмечаются низкая успеваемость и быстрое утомление во время умственной деятельности.

Негативные последствия
Негативные последствия
Негативные последствия
Негативные последствия

Люди практикуют сыроедение в различных вариантах, что позволяет им подобрать оптимальное питание без вреда для здоровья. Рацион из термически не обработанных растительных продуктов обеспечивает снижение массы тела, улучшение самочувствия в течение дня. Суть питания — обеспечить поступление в организм необходимых веществ, используя только растения и их производные. При этом дополнительно используются витаминно-минеральные комплексы и источники полиненасыщенных жирных кислот. Это обеспечивает нормальную работу нервной системы и внутренних органов.

Негативные последствия
Негативные последствия

Сыроедение как система питания для ребенка

Ввиду отсутствия исследований о пользе или вреде системы сыроедения для детей понятно беспокойство родителей, стремящихся оздоровить организм ребенка.

Читайте также:  Базовая программа тренировок для девушек в тренажерном зале

С другой стороны, опыт семей, исповедующих сыроедение, дает основания для утверждений:

Сыроедение приносит однозначную пользу организму ребенка, родители которого исповедуют соответствующий здоровый образ жизни и воспитывают в соответствии с ним малыша, начиная с рождения. В таких случаях дети-сыроеды:

  • имеют правильные пищевые привычки и неиспорченный желудочно-кишечный тракт;
  • не подвержены вреду диатеза, аллергии, запоров, железодефицитной анемии, простуд, гастрита, аппендицита;
  • в подростковый период гормональной перестройки не имеют проблем с кожей;
  • получают в результате сильный иммунитет как гарантию поддержания здоровья в дальнейшем.

Внимание! Переучивать ребенка с традиционной системы питания на сыроедение специально не стоит. Любая смена продуктов привычного рациона должна проходить под контролем врача.

Переход на сыроедение, выбираем подходящий для себя путь

Итак, существует всего два пути, по которым можно перейти на питание сырой пищей.

Первый путь. Это самый сложный и жесткий метод . Он предполагает резкий переход на меню из сырой пищи, без постепенного привыкания. Следует отметить, что данный способ требует чрезвычайной силы воли и выносливости вашего организма.

Помните, что на первом этапе будет достаточно сложно, вы будете чувствовать недомогание и некоторые болезненные ощущения, все зависит от того, как часто вы баловали себя деликатесами и сладеньким. Большая часть энергии будет уходить на очистку организма от ядов и токсинов, поэтому не удивляйтесь плохому самочувствию и усталости.

Держитесь, ведь все чаще и чаще вас будет «тянуть» к старым привычкам, потому как от них достаточно сложно избавиться. Возьмите силу в кулак и сопротивляйтесь всем искушениям.

Читайте также:  Витамин в6 для чего нужен организму в каких продуктах содержится

Второй, более щадящий путь. Переход от обычной еды к сырой осуществляется поэтапно. Можно отметить, что большая часть сыроедов шли именно по этой стезе.

Как показали исследования, многие продукты питания вызывают у нас зависимость. С чего начать этот процесс? Просто пытайтесь заменить вредные продукты полезными, составляйте для себя меню на каждый день и следуйте ему. Придумывайте новые рецепты блюд из сырой пищи. Так вам будет намного проще перестроить ваш организм на «нужную волну».

Меры предосторожности

Перед изменением режима питания лучше всего узнать о существующих противопоказаниях.

Сыроедение запрещено в определенных случаях:

  1. Такая методика не подходит растущему организму подростков, который еще находится в стадии развития.
  2. Женщинам во время беременности и периода грудного вскармливания.
  3. Пожилым людям старше 70 лет ввиду ухудшения обменных процессов в организме.
  4. Людям с язвами и гастритами, поскольку прием в пищу сырых продуктов может спровоцировать обострение заболевания.
  5. Людям, страдающим от аллергии, поскольку прием определенных продуктов может спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию.